{"title":"Edle Cuts","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eExquisite edle Cuts vom Rind, die für ihre Zartheit und ihren intensiven Geschmack bekannt sind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDiese hochwertigen Fleischstücke sind perfekt für besondere Anlässe oder ein anspruchsvolles Dinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eJeder Schnitt, von saftigen Filets über aromatische Ribeyes bis hin zu köstlichen Porterhouses, wird sorgfältig ausgewählt und verspricht ein unvergessliches Genusserlebnis. Ideal für Grillabende, Braten oder Sous-Vide-Zubereitungen, bieten unsere edlen Cuts vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLass dich von der Qualität und dem Geschmack unserer edlen Cuts begeistern – ein Hochgenuss für jeden Fleischliebhaber!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eatventure-red-heifer-picanha-steak-8-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Picanha Steak, Red Heifer 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Picanha Steak, Red Heifer 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Picanha Steak – auch als Tafelspitz bekannt – zählt zu den begehrtesten Cuts der südamerikanischen Küche und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch und feiner Fettauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das exklusive 8-wöchige ShioMizu Aged-Verfahren entwickelt das Red Heifer Picanha eine außergewöhnliche Tiefe im Aroma. Während der Reifung wird das Fleisch regelmäßig mit einer mineralstoffreichen Urmeer-Salzsole veredelt, was für eine besondere Zartheit und eine geschmackliche Intensität sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie markante Fettschicht macht das Steak besonders saftig und verleiht ihm beim Grillen oder Braten eine aromatische Kruste. Ob im Ganzen gegrillt und in Scheiben geschnitten oder als klassische Steaks – das ShioMizu Aged Picanha Steak garantiert ein exzellentes Geschmackserlebnis für echte Fleischliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 °C ist das Rindertafelspitz mehrere Monate bis über ein Jahr haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung vermerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShioMizu Reifung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eShioMizu Aged ist die von eatventure, offiziell angemeldetes Reifeverfahren, welches von Firmeninhaber David Schrand entwickelt wurde.\u003cbr\u003eFleisch, das nach dem ShioMizu Aged Verfahren veredelt wird, reift, ähnlich wie bei dem Dry Aging Verfahren, über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern, jedoch bei wechselnden Temperaturen, die dem Gefrierpunkt nahe sind sowie bei wechselnder Luftfeuchtigkeit.\u003cbr\u003eWährend der wochenlangen Reifezeit wird das Fleisch mit einer flüssigen, mineralstoffreichen und übersättigten Urmeer-Salzsole aus ca. 800m tiefe, die seit Jahrmillionen von Umwelteinflüssen, zwischen den dichten Gesteinsschichten, unberührt blieb, in bestimmten Intervallen aktiv besprüht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen reinen Geschmack erzielen Sie, wenn Sie das ShioMizu Fleisch ungewürzt Braten oder Grillen. Probieren Sie es zunächst bitte völlig frei von zusätzlichen Würzmitteln und erleben Sie den puren ShioMizu® Geschmack. Beim Gargrad von Steaks gilt normalerweise, je länger die Reifezeit vom Fleisch, desto geringer sollte der Gargrad sein. Gart man lange gereifte Dry Aged Steaks zu durch, können diese schnell zu trocken werden. ShioMizu Aged® Steaks bleiben selbst bei höheren Kerntemperaturen deutlich zarter und saftiger als Dry Aged Steaks.\u003cbr\u003eBei ShioMizu® Steaks empfehlen wir Medium Rare bist Medium Plus (52°C-60°C im Kern).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50089180365127,"sku":"20889.100-MS","price":5.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50089180397895,"sku":"20889.150-MS","price":8.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":50089180430663,"sku":"20889.200-MS","price":10.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm","offer_id":50089180463431,"sku":"20889.250-MS","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089180496199,"sku":"20889.300-MS","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089180528967,"sku":"20889.350-MS","price":19.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089180561735,"sku":"20889.400-MS","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089180594503,"sku":"20889.450-MS","price":24.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089180627271,"sku":"20889.500-MS","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550 Gramm","offer_id":50089180660039,"sku":"20889.550-MS","price":29.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Gramm","offer_id":50089180692807,"sku":"20889.600-MS","price":32.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Gramm","offer_id":50089180725575,"sku":"20889.650-MS","price":35.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 Gramm","offer_id":50089180758343,"sku":"20889.700-MS","price":38.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 Gramm","offer_id":50089180791111,"sku":"20889.750-MS","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 Gramm","offer_id":50089180823879,"sku":"20889.800-MS","price":43.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Gramm","offer_id":50089180856647,"sku":"20889.850-MS","price":46.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gramm","offer_id":50089180889415,"sku":"20889.900-MS","price":48.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 Gramm","offer_id":50089180922183,"sku":"20889.950-MS","price":51.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":50089180954951,"sku":"20889.1000-MS","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150 Gramm","offer_id":50089180987719,"sku":"20889.1150-MS","price":62.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200 Gramm","offer_id":50089181020487,"sku":"20889.1200-MS","price":65.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250 Gramm","offer_id":50089181053255,"sku":"20889.1250-MS","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300 Gramm","offer_id":50089181086023,"sku":"20889.1300-MS","price":70.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1350 Gramm","offer_id":50089181118791,"sku":"20889.1350-MS","price":73.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400 Gramm","offer_id":50089181151559,"sku":"20889.1400-MS","price":76.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1450 Gramm","offer_id":50089181184327,"sku":"20889.1450-MS","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500 Gramm","offer_id":50089181217095,"sku":"20889.1500-MS","price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1550 Gramm","offer_id":50089181249863,"sku":"20889.1550-MS","price":84.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1600 Gramm","offer_id":50089181282631,"sku":"20889.1600-MS","price":87.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1650 Gramm","offer_id":50089181315399,"sku":"20889.1650-MS","price":89.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventurePicanha20889.png?v=1740217833"},{"product_id":"eatventure-biru-wagyu-filetsteak-4-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Filetsteak, Biru Wagyu 4 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Filetsteak, Biru Wagyu 4 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Filetsteak, auch als Lendenbraten bekannt, zählt zu den edelsten und zartesten Fleischstücken vom Rind. Der Begriff „Filet“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „dünner Faden“. Aus dem breiten, hinteren Teil des Lendenbratens, dem Filetkopf, werden Rinder Filetsteaks oder Lendensteaks geschnitten, wie beispielsweise das klassische Chateaubriand. Der mittlere Bereich des Filets liefert zarte Tournedos oder Medaillons, während das vordere, schmalere Ende – die Filetspitze – ideal für Filetsteaks wie das Filet Mignon, verwendet wird. Da das Filet vom Rind als Muskel kaum beansprucht wird, bleibt es besonders zart, mager und wird beim kurzen Braten wunderbar saftig. Aufgrund des geringen Anteils an der gesamten Muskelmasse eines Rindes zählt das Filet zu den exklusivsten und teuersten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch ist nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°C  normalerweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus einer sechsmonatigen Biertreber-Endmast und herausragender Wagyu-Genetik bildet die Grundlage für den außergewöhnlichen Geschmack und die üppige Marmorierung des Bīru® Wagyu-Fleisches. Inspiriert von traditionellen japanischen Fütterungsmethoden verwenden die Partnerlandwirte für die Aufzucht hochwertigsten Biertreber – ein Nebenprodukt der Bierherstellung. Diese spezielle Fütterung sowie die anschließende Veredelung verleihen dem Fleisch ein unverwechselbar würziges und aromatisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003eFullblood Tajima Wagyū Ochsen\u003cbr\u003e- sehr gute Marmorierung: BMS #8 - #11\u003cbr\u003e- 8 Wochen Dry- oder ShioMizu Aging (Stückabhängig)\u003cbr\u003e- 40 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- regionale Aufzucht und kurzer Transportweg zur Schlachtung\u003cbr\u003e- 6 Monate Biertreber Endmast\u003cbr\u003e- \"Japanisches Rind\" (Wa = Japan\/japanisch und Gyū = Rind).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGemästet in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShioMizu Reifung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eShioMizu Aged ist ein von Eatventure entwickeltes und offiziell angemeldetes Reifeverfahren. Ähnlich wie beim Dry Aging reift das Fleisch über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern. Dabei sorgen wechselnde Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt sowie variierende Luftfeuchtigkeit für optimale Bedingungen. Während der Reifung wird das Fleisch in bestimmten Intervallen mit einer mineralstoffreichen, übersättigten Urmeer-Salzsole aus rund 800 Metern Tiefe besprüht. Diese seit Jahrmillionen unberührte Sole veredelt das Fleisch und trägt zu seinem einzigartigen Aroma bei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen puren Geschmack des ShioMizu Aged Fleisches erlebt man am besten, wenn es zunächst ohne Gewürze gebraten oder gegrillt wird. So kommt das volle Aroma optimal zur Geltung. Während bei Dry Aged Steaks ein niedrigerer Gargrad empfohlen wird, da sie bei hoher Temperatur schneller austrocknen, bleibt ShioMizu Aged Fleisch auch bei höheren Kerntemperaturen besonders zart und saftig. Die ideale Garstufe für ShioMizu Steaks liegt zwischen Medium Rare und Medium Plus (52–60 °C Kerntemperatur).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50798323138887,"sku":"20000.100-MS","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"110 Gramm","offer_id":50798323171655,"sku":"20000.110-MS","price":51.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"120 Gramm","offer_id":50798323204423,"sku":"20000.120-MS","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"130 Gramm","offer_id":50798323237191,"sku":"20000.130-MS","price":60.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"140 Gramm","offer_id":50089238757703,"sku":"20000.140-MS","price":65.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50701484097863,"sku":"20000.150-MS","price":70.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"160 Gramm","offer_id":50089238790471,"sku":"20000.160-MS","price":74.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"170 Gramm","offer_id":50089238823239,"sku":"20000.170-MS","price":79.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"180 Gramm","offer_id":50089238856007,"sku":"20000.180-MS","price":84.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190 Gramm","offer_id":50089238888775,"sku":"20000.190-MS","price":88.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gramm","offer_id":50089238921543,"sku":"20000.200-MS","price":93.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210 Gramm","offer_id":50089238954311,"sku":"20000.210-MS","price":98.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"220 Gramm","offer_id":50089238987079,"sku":"20000.220-MS","price":103.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230 Gramm","offer_id":50089239019847,"sku":"20000.230-MS","price":107.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 Gramm","offer_id":50089239052615,"sku":"20000.240-MS","price":112.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50089239085383,"sku":"20000.250-MS","price":117.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260 Gramm","offer_id":50089239118151,"sku":"20000.260-MS","price":121.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 Gramm","offer_id":50089239150919,"sku":"20000.270-MS","price":126.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280 Gramm","offer_id":50089239183687,"sku":"20000.280-MS","price":131.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290 Gramm","offer_id":52761762955591,"sku":"20000.290-MS","price":135.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":52761762988359,"sku":"20000.300-MS","price":140.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"310 Gramm","offer_id":52761763021127,"sku":"20000.310-MS","price":145.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320 Gramm","offer_id":52761763053895,"sku":"20000.320-MS","price":149.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330 Gramm","offer_id":52761763086663,"sku":"20000.330-MS","price":154.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"340 Gramm","offer_id":52761763119431,"sku":"20000.340-MS","price":159.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":52761763152199,"sku":"20000.350-MS","price":163.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"360 Gramm","offer_id":52761763184967,"sku":"20000.360-MS","price":168.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"370 Gramm","offer_id":52761763217735,"sku":"20000.370-MS","price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"380 Gramm","offer_id":52761763250503,"sku":"20000.380-MS","price":177.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"390 Gramm","offer_id":52761763283271,"sku":"20000.390-MS","price":182.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":52761763316039,"sku":"20000.400-MS","price":187.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntEKQsVPBO183ua.png?v=1724928895"},{"product_id":"eatventure-biru-wagyu-ribeye-japan-cut","title":"Biru Wagyu Ribeye Japan Cut","description":"\u003ch2\u003eEatventure Biru Wagyu Ribeye Japan Cut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Eatventure Biru Wagyu Ribeye Japan Cut ist ein exquisites Fleischprodukt, das die Feinheit des japanischen Wagyu mit der Expertise deutscher Rinderzucht verbindet. Dieser besondere Schnitt bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für wahre Fleischliebhaber.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFleischsorte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Biru Wagyu (Fullblood Tajima Wagyu)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchnitt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ribeye Japan Cut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarmorierungsgrad:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vergleichbar mit BMS #8 - #11\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"3\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Geboren, gemästet und geschlachtet in Deutschland\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eBesonderheiten des Biru Wagyu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eSchlachtalter: ca. 40 Monate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e6 Monate Biertreber-Endmast für einzigartigen Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eRegionale Aufzucht mit kurzen Transportwegen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eIntensiver, butterzarter Rindfleischgeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFeine Marmorierung sorgt für ein Schmelzen auf der Zunge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eAromatisch durch spezielle Fütterung und Aufzucht\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eVerwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal für traditionelle japanische Gerichte wie Sukiyaki und Shabu Shabu\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für Teppanyaki und Tataki\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eExzellent als hauchdünnes Steak (Minute Steak)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eIn dünne Scheiben schneiden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eKurz und scharf anbraten (wenige Sekunden pro Seite)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFür Shabu Shabu: Kurz in heiße Brühe tauchen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eServieren mit Ponzu-Sauce oder Sesam-Dip\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eQualität und Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eAufgezogen nach strengen Qualitätsstandards\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKombination aus japanischer Genetik und deutscher Züchtungsexpertise\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eNachhaltige und tierfreundliche Aufzucht\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eVerpackung und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli index=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eVakuumverpackt für optimale Frische\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBei Lieferung schockgefrostet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIm Tiefkühlfach mehrere Monate haltbar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Eatventure Biru Wagyu Ribeye Japan Cut vereint die Exklusivität des japanischen Wagyu mit nachhaltiger deutscher Produktion. Es bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Feinschmecker und eignet sich perfekt für die Zubereitung authentischer japanischer Gerichte oder als besonderer Gaumenschmaus für spezielle Anlässe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50089261760839,"sku":"20064-MS","price":297.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntfX1sOorkiIJAE.png?v=1724929129"},{"product_id":"eatventure-biru-wagyu-auslese-front-steak","title":"Bīru Wagyu Auslese Front Steak","description":"\u003ch2 _msttexthash=\"1236235\" _msthash=\"71001\"\u003eEatventure Biru Wagyu Front Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.\u003cbr\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFront Steak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Front Steak stammt aus der Schulter des Rindes und der Name \"Front Steak\" ist eine eigene eatventure Kreation, da dieses Stück keinen klassischen Handelsnamen, wie beispielsweise Rumpsteak, T-Bone, oder Ribeye Steak, hat. Es zählt daher zu den modernen Side Cuts, wie das Flank Steak, Hanging Tender, Skirt Steak, etc.\u003cbr\u003eEs eignet sich zum Kurzbraten und ist vom Biss mit der Zartheit eines Dry Aged Rumpsteaks zu vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBīru® Wagyū\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFullblood Tajima Wagyū Ochsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esehr gute Marmorierung: BMS #8 - #11\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 Wochen Dry- oder ShioMizu Aging (Stückabhängig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 Monate Schlachtalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eregionale Aufzucht und kurzer Transportweg zur Schlachtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 Monate Biertreber Endmast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\"Japanisches Rind\" (Wa = Japan\/japanisch und Gyū = Rind).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eDas Zusammenspiel aus einer sechsmonatigen Biertreber-Endmast und der weltbesten Wagyū -Genetik sind der Schlüssel zu dem sagenhaft guten Geschmackserlebnis unseres Bīru® Wagyū Fleisches und der üppigen Marmorierung. Angelehnt an japanische Fütterungsarten, verfüttern unsere Bīru® Wagyū Partnerlandwirte das hochwertigste Nebenprodukt der Bierherstellung, den Biertreber. Diese Fütterung und die spätere Veredelung lassen das Fleisch unserer Bīru® Wagyūs zauberhaft würzig und aromatisch schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShioMizu Aging – das bessere Dry Aging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShioMizu Aged ist unser hauseigenes, offiziell angemeldetes Reifeverfahren, welches von Firmeninhaber David Schrand entwickelt wurde.\u003cbr\u003eFleisch, das nach dem ShioMizu Aged Verfahren veredelt wird, reift, ähnlich wie bei dem Dry Aging Verfahren, über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern, jedoch bei wechselnden Temperaturen, die dem Gefrierpunkt nahe sind sowie bei wechselnder Luftfeuchtigkeit.\u003cbr\u003eWährend der wochenlangen Reifezeit wird das Fleisch mit einer flüssigen, mineralstoffreichen und übersättigten Urmeer-Salzsole aus ca. 800m tiefe, die seit Jahrmillionen von Umwelteinflüssen, zwischen den dichten Gesteinsschichten, unberührt blieb, in bestimmten Intervallen aktiv besprüht.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu® - bitte beachten:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen reinen Geschmack erzielen Sie, wenn Sie das ShioMizu® Fleisch ungewürzt Braten oder Grillen. Probieren Sie es zunächst bitte völlig frei von zusätzlichen Würzmitteln und erleben Sie den puren ShioMizu® Geschmack. Beim Gargrad von Steaks gilt normalerweise, je länger die Reifezeit vom Fleisch, desto geringer sollte der Gargrad sein. Gart man lange gereifte Dry Aged Steaks zu durch, können diese schnell zu trocken werden. ShioMizu Aged® Steaks bleiben selbst bei höheren Kerntemperaturen deutlich zarter und saftiger als Dry Aged Steaks.\u003cbr\u003eBei ShioMizu® Steaks empfehlen wir Medium Rare bist Medium Plus (52°C-60°C im Kern).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeboren in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemästet in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--properties panel has--border\"\u003e\n\u003ctable class=\"product--properties-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eTier:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eRind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eZucht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eBiru Wagyu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eReifeart:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eShioMizu Aged\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eCut:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eFront Steak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eReifezeit:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003e8 Wochen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"235154907\" _msthash=\"70989\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"150 Gramm","offer_id":50089262645575,"sku":"20051.150-MS","price":19.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"160 Gramm","offer_id":53714447040839,"sku":"20051.160-MS","price":20.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"170 Gramm","offer_id":53714447073607,"sku":"20051.170-MS","price":21.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"180 Gramm","offer_id":53714447106375,"sku":"20051.180-MS","price":23.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"190 Gramm","offer_id":53714447139143,"sku":"20051.190-MS","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":50089262678343,"sku":"20051.200-MS","price":25.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"210 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Dieses Wagyu-Steak wird über \u003cstrong\u003e8 Wochen mit der speziellen ShioMizu-Aging-Technik\u003c\/strong\u003e veredelt, bei der das Fleisch durch eine Kombination aus Salz und Wasser gereift wird. Dadurch entwickelt es eine besondere Zartheit und einen intensiven, komplexen Geschmack. Das Chuck Filet ist bekannt für seine feine Marmorierung und sein saftiges Aroma, was es zur idealen Wahl für Feinschmecker macht, die nach einem unvergleichlichen Wagyu-Erlebnis suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"90g","offer_id":51576184668487,"sku":"20059.90-MS","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":51576184701255,"sku":"20059.100-MS","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"110g","offer_id":51576184734023,"sku":"20059.110-MS","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"120g","offer_id":51576184766791,"sku":"20059.120-MS","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"130g","offer_id":51576184799559,"sku":"20059.130-MS","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"140g","offer_id":51576184832327,"sku":"20059.140-MS","price":20.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g","offer_id":51576184865095,"sku":"20059.150-MS","price":22.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"160g","offer_id":51681066123591,"sku":"20059.160-MS","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"170g","offer_id":51681066156359,"sku":"20059.170-MS","price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"180g","offer_id":51681066189127,"sku":"20059.180-MS","price":26.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"190g","offer_id":51681066221895,"sku":"20059.190-MS","price":27.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":51681066254663,"sku":"20059.200-MS","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"210g","offer_id":51681066287431,"sku":"20059.210-MS","price":30.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"220g","offer_id":51681066320199,"sku":"20059.220-MS","price":32.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230g","offer_id":51681066352967,"sku":"20059.230-MS","price":33.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240g","offer_id":51681066385735,"sku":"20059.240-MS","price":35.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":51681066418503,"sku":"20059.250-MS","price":36.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260g","offer_id":51681066451271,"sku":"20059.260-MS","price":38.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270g","offer_id":51681066484039,"sku":"20059.270-MS","price":39.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280g","offer_id":51681066516807,"sku":"20059.280-MS","price":41.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"290g","offer_id":51681066549575,"sku":"20059.290-MS","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":51681066582343,"sku":"20059.300-MS","price":44.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"310g","offer_id":51681066615111,"sku":"20059.310-MS","price":45.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320g","offer_id":51681066647879,"sku":"20059.320-MS","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330g","offer_id":51681066680647,"sku":"20059.330-MS","price":48.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"340g","offer_id":51681066713415,"sku":"20059.340-MS","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":51681066746183,"sku":"20059.350-MS","price":51.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"360g","offer_id":53634589098311,"sku":"20059.360-MS","price":52.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntTFduAkn2ME1tt.png?v=1724929149"},{"product_id":"eatventure-biru-wagyu-ribeye-steak-8-wochen-shiomizu-aged","title":"Biru Wagyu Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003ch2\u003eEatventure Ribeye Steak, Biru Wagyu 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden @container\/thread\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-elkgn-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-elkgn-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm md:pb-9\"\u003e\n\u003carticle data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-149\" dir=\"auto\" class=\"w-full text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-3 md:px-4 w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 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Während der Reifung unter wechselnden Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt entwickelt das Fleisch eine außergewöhnliche Zartheit und ein tiefes, aromatisches Geschmacksprofil. Die feine Marmorierung sorgt für eine saftige, butterzarte Konsistenz und verstärkt das unverwechselbare Wagyu-Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipp:\u003cbr\u003eFür ein optimales Ergebnis das Rib Eye bei hoher Hitze scharf anbraten oder angrillen und anschließend bei indirekter Hitze auf eine Kerntemperatur von 52–56 °C (Medium Rare bis Medium) ziehen lassen. Nach einer kurzen Ruhezeit mit Salz und Pfeffer würzen, um den natürlichen Geschmack perfekt zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echtes Premium-Steak für Feinschmecker – das Biru Wagyu Ribeye Steak vereint höchste Fleischqualität mit traditioneller Handwerkskunst für ein unvergleichliches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent w-full\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base px-3 md:px-4 w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRibeye vom Wagyu Rind ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas spezielle Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus einer sechsmonatigen Biertreber-Endmast und herausragender Wagyu-Genetik bildet die Grundlage für den außergewöhnlichen Geschmack und die üppige Marmorierung des Bīru® Wagyu-Fleisches. Inspiriert von traditionellen japanischen Fütterungsmethoden verwenden die Partnerlandwirte für die Aufzucht hochwertigsten Biertreber – ein Nebenprodukt der Bierherstellung. Diese spezielle Fütterung sowie die anschließende Veredelung verleihen dem Fleisch ein unverwechselbar würziges und aromatisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003eFullblood Tajima Wagyū Ochsen\u003cbr\u003e- sehr gute Marmorierung: BMS #8 - #11\u003cbr\u003e- 8 Wochen Dry- oder ShioMizu Aging (Stückabhängig)\u003cbr\u003e- 40 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- regionale Aufzucht und kurzer Transportweg zur Schlachtung\u003cbr\u003e- 6 Monate Biertreber Endmast\u003cbr\u003e- \"Japanisches Rind\" (Wa = Japan\/japanisch und Gyū = Rind).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGemästet in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShioMizu Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eShioMizu Aged ist ein von Eatventure entwickeltes und offiziell angemeldetes Reifeverfahren. Ähnlich wie beim Dry Aging reift das Fleisch über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern. Dabei sorgen wechselnde Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt sowie variierende Luftfeuchtigkeit für optimale Bedingungen. Während der Reifung wird das Fleisch in bestimmten Intervallen mit einer mineralstoffreichen, übersättigten Urmeer-Salzsole aus rund 800 Metern Tiefe besprüht. Diese seit Jahrmillionen unberührte Sole veredelt das Fleisch und trägt zu seinem einzigartigen Aroma bei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen puren Geschmack des ShioMizu Aged Fleisches erlebt man am besten, wenn es zunächst ohne Gewürze gebraten oder gegrillt wird. So kommt das volle Aroma optimal zur Geltung. Während bei Dry Aged Steaks ein niedrigerer Gargrad empfohlen wird, da sie bei hoher Temperatur schneller austrocknen, bleibt ShioMizu Aged Fleisch auch bei höheren Kerntemperaturen besonders zart und saftig. Die ideale Garstufe für ShioMizu Steaks liegt zwischen Medium Rare und Medium Plus (52–60 °C Kerntemperatur).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":52090208092487,"sku":"20070.250-MS","price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260 Gramm","offer_id":52090208125255,"sku":"20070.260-MS","price":74.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 Gramm","offer_id":52090208158023,"sku":"20070.270-MS","price":77.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280 Gramm","offer_id":52090208190791,"sku":"20070.280-MS","price":80.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"290 Gramm","offer_id":52089970557255,"sku":"20070.290-MS","price":83.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089264972103,"sku":"20070.300-MS","price":86.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"310 Gramm","offer_id":50703881699655,"sku":"20070.310-MS","price":89.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320 Gramm","offer_id":50703886385479,"sku":"20070.320-MS","price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330 Gramm","offer_id":50703887925575,"sku":"20070.330-MS","price":94.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"340 Gramm","offer_id":50703891333447,"sku":"20070.340-MS","price":97.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089265004871,"sku":"20070.350-MS","price":100.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"360 Gramm","offer_id":50703891628359,"sku":"20070.360-MS","price":103.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"370 Gramm","offer_id":50703893365063,"sku":"20070.370-MS","price":106.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"380 Gramm","offer_id":50703893889351,"sku":"20070.380-MS","price":109.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"390 Gramm","offer_id":50703896478023,"sku":"20070.390-MS","price":112.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089265037639,"sku":"20070.400-MS","price":114.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089265070407,"sku":"20070.450-MS","price":129.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"410 Gramm","offer_id":50703814754631,"sku":"20070.410-MS","price":117.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"420 Gramm","offer_id":50703821701447,"sku":"20070.420-MS","price":120.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"430 Gramm","offer_id":50703821996359,"sku":"20070.430-MS","price":123.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"440 Gramm","offer_id":50703822291271,"sku":"20070.440-MS","price":126.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"460 Gramm","offer_id":50703844147527,"sku":"20070.460-MS","price":132.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"470 Gramm","offer_id":50703844639047,"sku":"20070.470-MS","price":134.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"480 Gramm","offer_id":50703848276295,"sku":"20070.480-MS","price":137.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"490 Gramm","offer_id":50703851815239,"sku":"20070.490-MS","price":140.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":52137092186439,"sku":"20070.500-MS","price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureRibeyeWagyu20070.png?v=1738407156"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-rib-steak-8-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Red Heifer T-Bone ohne Filet, 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Red Heifer T-Bone ohne Filet, 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 1.5rem; margin: 0rem 0rem 1.25rem; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cb style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003eT-Bone ohne Filet\u003c\/b\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eDas in Deutschland noch etwas unbekannte T-Bone ohne Filet wird mit dem Knochen aus der Lende, dem Mittelrücken, zwischen dem Ribeye und T-Bone, geschnitten. Es ist somit eine schöne Mischung zwischen beiden Steaks und kommt bei vielen unverhofft gut an. Der deutsche Metzger kennt es als den Übergang (mit Knochen) vom Runden Roastbeef zum flachen Roastbeef. Das marmorierte Muskelfleisch ist, wie beim T-Bone und Porterhouse, von einer dünnen Fettseite und einer Knochenseite umgeben, die dem Steak seine besondere Würze verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 1.5rem; margin: 0rem 0rem 1.25rem; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cb style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003eRED HEIFER!®\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"box-sizing: border-box; margin: 0rem 1rem 1rem; padding: 0px; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing: border-box; margin: 0rem 0rem 0rem 0.375rem;\"\u003eRed Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing: border-box; margin: 0rem 0rem 0rem 0.375rem;\"\u003egute Marmorierung, BMS: #2-#4\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing: border-box; margin: 0rem 0rem 0rem 0.375rem;\"\u003eca. 24 Monate Schlachtalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing: border-box; margin: 0rem 0rem 0rem 0.375rem;\"\u003eregional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 1.5rem; margin: 0rem 0rem 1.25rem; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eUnsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eNach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 1.5rem; margin: 0rem 0rem 1.25rem; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cb style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003eShioMizu Aging – das bessere Dry Aging\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003c\/b\u003eShioMizu Aged ist unser hauseigenes, offiziell angemeldetes Reifeverfahren, welches von Firmeninhaber David Schrand entwickelt wurde.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eFleisch, das nach dem ShioMizu Aged Verfahren veredelt wird, reift, ähnlich wie bei dem Dry Aging Verfahren, über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern, jedoch bei wechselnden Temperaturen, die dem Gefrierpunkt nahe sind sowie bei wechselnder Luftfeuchtigkeit.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eWährend der wochenlangen Reifezeit wird das Fleisch mit einer flüssigen, mineralstoffreichen und übersättigten Urmeer-Salzsole aus ca. 800m tiefe, die seit Jahrmillionen von Umwelteinflüssen, zwischen den dichten Gesteinsschichten, unberührt blieb, in bestimmten Intervallen aktiv besprüht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 1.5rem; margin: 0rem 0rem 1.25rem; color: #000000; font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cb style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu® - bitte beachten:\u003c\/b\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eDen reinen Geschmack erzielen Sie, wenn Sie das ShioMizu® Fleisch ungewürzt Braten oder Grillen. Probieren Sie es zunächst bitte völlig frei von zusätzlichen Würzmitteln und erleben Sie den puren ShioMizu® Geschmack. Beim Gargrad von Steaks gilt normalerweise, je länger die Reifezeit vom Fleisch, desto geringer sollte der Gargrad sein. Gart man lange gereifte Dry Aged Steaks zu durch, können diese schnell zu trocken werden. ShioMizu Aged® Steaks bleiben selbst bei höheren Kerntemperaturen deutlich zarter und saftiger als Dry Aged Steaks.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eBei ShioMizu® Steaks empfehlen wir Medium Rare bist Medium Plus (52°C-60°C im Kern).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"300 Gramm","offer_id":50089292431687,"sku":"20505.300-MS","price":22.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089292464455,"sku":"20505.350-MS","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089292497223,"sku":"20505.400-MS","price":29.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089292529991,"sku":"20505.450-MS","price":33.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089292562759,"sku":"20505.500-MS","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":50089292595527,"sku":"20505.550-MS","price":41.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Unbenannt1qzQ0GDZHDaWw.png?v=1724929323"},{"product_id":"eatventure-galloway-filetspitze-3-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Galloway Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2 _msttexthash=\"2254811\" _msthash=\"64297\"\u003eEatventure Galloway Filetspitze, 3 Wochen ShioMizu gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"159760354\" _msthash=\"64305\"\u003e \u003cbr _istranslated=\"1\"\u003eDas breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf genannt, der an das Chateaustück grenzt; aus diesem werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filet Mignons aus dem vorderen, schmalen Ende, der Filetspitze. Weil das Filet als Muskel kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und kurz gebraten saftig. Da das Filet nur einen sehr kleinen Teil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttieres ausmacht, sind sie oft die teuersten Stücke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 _msttexthash=\"295691344\" _msthash=\"64304\"\u003eShioMizu Aging – das bessere Dry Aging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"295691344\" _msthash=\"64304\"\u003e\u003cb _istranslated=\"1\"\u003e\u003cbr _istranslated=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan _mstmutation=\"1\" _msttexthash=\"265738993\" _msthash=\"64309\"\u003eShioMizu Aged ist unser hauseigenes, offiziell angemeldetes Reifeverfahren, welches von Firmeninhaber David Schrand entwickelt wurde. \u003cbr _istranslated=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eFleisch, das nach dem ShioMizu Aged Verfahren veredelt wird, reift, ähnlich wie bei dem Dry Aging Verfahren, über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern, jedoch bei wechselnden Temperaturen, die dem Gefrierpunkt nahe sind sowie bei wechselnder Luftfeuchtigkeit. \u003cbr _istranslated=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eWährend der wochenlangen Reifezeit wird das Fleisch mit einer flüssigen, mineralstoffreichen und übersättigten Urmeer-Salzsole aus ca. 800m tiefe, die seit Jahrmillionen von Umwelteinflüssen, zwischen den dichten Gesteinsschichten, unberührt blieb, in bestimmten Intervallen aktiv besprüht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 _msttexthash=\"235154907\" _msthash=\"64303\"\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten: \u003cbr _istranslated=\"1\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"235154907\" _msthash=\"64303\"\u003eDen reinen Geschmack erzielen Sie, wenn Sie das ShioMizu\u003cspan _mstmutation=\"1\" _msttexthash=\"120767621\" _msthash=\"64310\"\u003e Fleisch ungewürzt Braten oder Grillen. Probieren Sie es zunächst bitte völlig frei von zusätzlichen Würzmitteln und erleben Sie den puren ShioMizu Geschmack. Beim Gargrad von Steaks gilt normalerweise, je länger die Reifezeit vom Fleisch, desto geringer sollte der Gargrad sein. Gart man lange gereifte Dry Aged Steaks zu durch, können diese schnell zu trocken werden. ShioMizu Aged Steaks bleiben selbst bei höheren Kerntemperaturen deutlich zarter und saftiger als Dry Aged Steaks. \u003c\/span\u003e\u003cbr _istranslated=\"1\"\u003e\u003cspan _mstmutation=\"1\" _msttexthash=\"3686150\" _msthash=\"64312\"\u003e Bei ShioMizu Steaks empfehlen wir Medium Rare bist Medium Plus (52°C-60°C im Kern).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"150 Gramm","offer_id":50089295741255,"sku":"20701.150-MS","price":11.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureGallowayFiletspitze_3WochenShioMizuAged.jpg?v=1724929366"},{"product_id":"eatventure-galloway-filetsteak-3-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Galloway Filetsteak, 3 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eEatventure Galloway Filetsteak\u003c\/strong\u003e bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, veredelt durch eine \u003cstrong\u003e3-wöchige ShioMizu-Aging-Reifung\u003c\/strong\u003e. Diese besondere Methode, bei der das Fleisch mit Salz und Wasser gereift wird, sorgt für eine unvergleichliche Zartheit und einen intensiven, vollmundigen Geschmack. Das Galloway-Rind ist für seine natürliche Aufzucht und das fein marmorierte Fleisch bekannt, das besonders saftig und aromatisch ist. Dieses Filetsteak ist perfekt für Genießer, die Wert auf höchste Qualität und ein besonderes kulinarisches Erlebnis legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--properties panel has--border\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50089297248583,"sku":"20700.100-MS","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50089297281351,"sku":"20700.150-MS","price":20.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntA3WdPrRAyQM4P.png?v=1724929377"},{"product_id":"eatventure-angus-filetsteak-3-wochen-dry-aged","title":"Angus Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged","description":"\u003ch2\u003eAngus Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eEatventure Angus Filetsteak\u003c\/strong\u003e bietet ein erstklassiges Fleisch-Erlebnis, das durch \u003cstrong\u003e3 Wochen Dry Aging\u003c\/strong\u003e veredelt wurde. Diese Trockenreifung verleiht dem Fleisch nicht nur eine beeindruckende Zartheit, sondern auch einen besonders intensiven und vollmundigen Geschmack. Das Filetsteak ist für seine butterweiche Textur und seinen niedrigen Fettanteil bekannt, was es zur perfekten Wahl für Steak-Liebhaber macht, die ein zartes, aromatisches Stück Rindfleisch suchen. Ideal für besondere Anlässe oder um sich selbst mit höchster Qualität zu verwöhnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"300 Gramm","offer_id":52277573321031,"sku":"21209.300-MS","price":35.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":52277573353799,"sku":"21209.350-MS","price":41.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":52277573386567,"sku":"21209.400-MS","price":47.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Unbenannt8yWCvEOn5Sdca.png?v=1724929387"},{"product_id":"eatventure-angus-ribeye-steak-6-wochen-dry-aged","title":"Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged","description":"\u003ch2\u003eAngus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Ribeye ist ein Cut aus dem vorderen Teil der Hochrippe; es wird zwischen dem Nacken und dem Roastbeef geschnitten. \u003cbr\u003eDie durch das Fleisch verlaufende Fettmarmorierung und der typischen Fettkern machen das Ribeye besonders saftig und geschmacksintensiv. Unter Kennern ein sehr beliebter Cut. Es ist ca. zwei Finger dick geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eausschließlich weibliche Fullblood Angus Färsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 Wochen Dry Aging\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eca. 24 Monate Schlachtalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Monate Endmast\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Beef stammt von weiblichen fullblood (100% reinrassig) Angus Färsen aus deutschlands hochwertigsten Angus-Zuchten; Im Laufe der Jahre haben unsere Landwirte ein spezielles Haltungs- und Fütterungsprogramm zum Wohle der Tiere entwickelt.\u003cbr\u003eAngus-Rinder verfügen über ein hohes Potential herausragende Steakqualität zu entwickeln, wenn sie die richtige Haltung und Fütterung erfahren.\u003cbr\u003eWir veredeln dieses Fleisch je nach Zuschnitt zwischen 3 bis 6 Wochen mit unserer Dry Aging Methode, welches den Steaks ein herrliches Umami-Aroma verleiht.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDry Aging - Trockenreifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Dry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode. \u003cbr\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.\u003cbr\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHinweise\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeboren in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemästet in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--properties panel has--border\"\u003e\n\u003ctable class=\"product--properties-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eTier:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eRind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eZucht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eAngus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eReifeart:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eDry Aged\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eCut:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003eRibeye Steak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"product--properties-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-label is--bold\"\u003eReifezeit:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"product--properties-value\"\u003e6 Wochen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"200 Gramm","offer_id":51727584657735,"sku":"21205.200-MS","price":19.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":51727584690503,"sku":"21205.250-MS","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":51727584723271,"sku":"21205.300-MS","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089302819143,"sku":"21205.350-MS","price":34.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089302884679,"sku":"21205.400-MS","price":39.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089302851911,"sku":"21205.450-MS","price":44.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Unbenanntp86K8gsAw9VUQ.png?v=1724929399"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-ribeye-steak-133-33-tage-dry-aged","title":"Red Heifer Ribeye, 133,33 Tage Dry Aged","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003ch2\u003eEatventure Ribeye, Red Heifer 133,33 Tage Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"468\" data-start=\"58\"\u003eDas Eatventure Ribeye vom Red Heifer ist ein wahres Meisterwerk der Fleischkunst. Mit einer außergewöhnlichen Reifung von 133,33 Tagen im Dry Aged Verfahren entwickelt dieses Steak eine beeindruckende Tiefe an Aromen und eine butterzarte Textur. Durch die lange Reifung am Knochen wird das Fleisch besonders zart und saftig, während es gleichzeitig seine intensiven Geschmacksschichten entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"470\"\u003eDie feine Marmorierung und die saftige Fettverteilung machen das Ribeye zu einem wahren Genuss für Steak-Liebhaber. Das Red Heifer Fleisch stammt von ausgesuchten Tieren, die unter besten Bedingungen aufwachsen und mit hochwertigem Futter versorgt werden. Das Resultat ist ein Steak, das sowohl durch seine zarte Konsistenz als auch durch seine herzhaft-aromatische Note besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1065\" data-start=\"870\"\u003ePerfekt für Grill- oder Pfannenzubereitung – das Eatventure Ribeye 133,33 Tage Dry Aged bietet Steak-Genuss auf höchstem Niveau und ist ideal für besondere Anlässe oder ein luxuriöses Dinner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 °C sind Beef Rumpsteaks mehrere Monate bis über ein Jahr haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung aufgedruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer ist erstklassiges Färsenfleisch aus Deutschland mit ausgezeichneter Qualität. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit guter Marmorierung (BMS #2-#4) und einem Schlachtalter von rund 24 Monaten. Die Aufzucht erfolgt bei ausgewählten Partnerlandwirten, vorwiegend in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Aging ist eines der Steckenpferde von Eatventure bei der Fleischreifung. In den speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch der verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen die Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage. Im Vergleich zum Frischgewicht gibt es nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"200 Gramm","offer_id":50703559491911,"sku":"20901.200-MS","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50703573647687,"sku":"20901.250-MS","price":29.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089307734343,"sku":"20901.300-MS","price":35.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089307799879,"sku":"20901.350-MS","price":41.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089307832647,"sku":"20901.400-MS","price":47.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089307898183,"sku":"20901.450-MS","price":53.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntuGvJ4ak9ABxHL.png?v=1724929412"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-filetsteak-3-wochen-dry-aged","title":"Red Heifer Filetsteak, 3 Wochen Dry Aged","description":"\u003ch2\u003eFiletsteak, Red Heifer 3 Wochen Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Filetsteak, auch als Lendenbraten bekannt, zählt zu den edelsten und zartesten Fleischstücken vom Rind. Der Begriff „Filet“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „dünner Faden“. Aus dem breiten, hinteren Teil des Lendenbratens, dem Filetkopf, werden Rinder Filetsteaks oder Lendensteaks geschnitten, wie beispielsweise das klassische Chateaubriand. Der mittlere Bereich des Filets liefert zarte Tournedos oder Medaillons, während das vordere, schmalere Ende – die Filetspitze – ideal für Filetsteaks wie das Filet Mignon, verwendet wird. Da das Filet vom Rind als Muskel kaum beansprucht wird, bleibt es besonders zart, mager und wird beim kurzen Braten wunderbar saftig. Aufgrund des geringen Anteils an der gesamten Muskelmasse eines Rindes zählt das Filet zu den exklusivsten und teuersten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den einzigartigen Geschmack zu verfeinern wird es in speziellen Reiferäumen über mehrere Wochen hinweg bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode und so ist es entscheidend, den perfekten Zeitpunkt der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund variiert die Reifezeit individuell zwischen 21 und 56 Tagen. Vom Frischgewicht bleibt nach dem Trockenreifen nur noch bis zu 46% übrig.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50089313927495,"sku":"21012.100-MS","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50089313960263,"sku":"21012.150-MS","price":18.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":50089313993031,"sku":"21012.200-MS","price":24.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50089314025799,"sku":"21012.250-MS","price":31.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50703960998215,"sku":"21012.300-MS","price":37.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":51322762395975,"sku":"21012.350-MS","price":43.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureFiletsteak21012.png?v=1738330468"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-teres-major-steak-5-woche-wet-aged","title":"Teres Major, Red Heifer 5 Woche Wet Aged","description":"\u003ch2\u003eTeres Major, Red Heifer 5 Woche Wet Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Teres Major, auch bekannt als Petite Tender, Metzgerstück oder flaches Filet, stammt aus dem Dicken Bugstück im Vorderviertel des Rindes. Es gehört zu den zartesten Teilstücken dieses Bereichs und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten. Ob im Ganzen gegart oder in Steak-Medaillons geschnitten – dieses Stück überzeugt mit einer feinen Textur und intensivem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeres Major Steak vom Rind ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas spezielle Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer von Eatventure ist erstklassiges Färsenfleisch aus Deutschland mit bester Qualität. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guter Marmorierung (BMS #2-#4) und einem Schlachtalter von rund 24 Monaten. Die Aufzucht findet bei ausgewählten Partnerlandwirten, vorwiegend in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen, statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Wet Aging reift das Fleisch je nach Schnitt zwischen 14 und 35 Tagen unter Luftabschluss im Vakuumbeutel bei 1–2 °C. Im Gegensatz zum Dry Aging erfolgt die Reifung nicht am Knochen an der Luft, sondern in einer kontrollierten Umgebung, wodurch kein Gewichtsverlust entsteht. Da sich nicht jeder Cut für das Dry Aging eignet, wird in solchen Fällen die Nassreifung bevorzugt, die eine gleichmäßige und effiziente Reifung ermöglicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"200 Gramm","offer_id":50089315402055,"sku":"20891.200-MS","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50703490810183,"sku":"20891.250-MS","price":9.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089315434823,"sku":"20891.300-MS","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50798279262535,"sku":"20891.350-MS","price":13.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089315467591,"sku":"20891.400-MS","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089315500359,"sku":"20891.450-MS","price":17.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50702719156551,"sku":"20891.500-MS","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":50702723383623,"sku":"20891.550-MS","price":21.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Gramm","offer_id":50798279295303,"sku":"20891.600-MS","price":23.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureTeresMajor20891.png?v=1738341350"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-porterhouse-8-woche-shiomizu-aged","title":"Eatventure Porterhouse, Red Heifer 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Porterhouse, Red Heifer 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden @container\/thread\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ktkob-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ktkob-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm md:pb-9\"\u003e\n\u003carticle class=\"w-full scroll-mb-[var(--thread-trailing-height,150px)] text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-39\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-3 md:px-4 w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"11960b8c-98a3-47e7-8f5c-7565ac336952\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-end=\"400\" data-start=\"64\"\u003eDas Porterhouse Steak vom Red Heifer Rind vereint das Beste aus zwei Welten: Ein saftiges, aromatisches Rumpsteak auf der einen Seite und ein zartes Filetstück auf der anderen. Dieser besondere Cut stammt aus dem hinteren Rücken des Rinds und wird für seine beeindruckende Größe und seinen intensiven Geschmack geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"402\"\u003eDurch die 6-wöchige Dry Aging Reifung entwickelt das Fleisch eine unvergleichliche Tiefe im Aroma, während überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird, um eine besonders zarte Textur zu gewährleisten. Die feine Marmorierung sorgt zudem für eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit und intensivem Rindfleischgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePortehouse Steak ist in der Regel bei einer Lagerung von -18°C  mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eShio Mizu - Reifung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen reinen Geschmack erzielen Sie, wenn Sie das ShioMizu® Fleisch ungewürzt Braten oder Grillen. Probieren Sie es zunächst bitte völlig frei von zusätzlichen Würzmitteln und erleben Sie den puren ShioMizu® Geschmack. Beim Gargrad von Steaks gilt normalerweise, je länger die Reifezeit vom Fleisch, desto geringer sollte der Gargrad sein. Gart man lange gereifte Dry Aged Steaks zu durch, können diese schnell zu trocken werden. ShioMizu Aged® Steaks bleiben selbst bei höheren Kerntemperaturen deutlich zarter und saftiger als Dry Aged Steaks.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eBei ShioMizu® Steaks empfehlen wir Medium Rare bist Medium Plus (52°C-60°C im Kern).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"600 Gramm","offer_id":50089317499207,"sku":"20507.600-MS","price":50.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 Gramm","offer_id":50701510902087,"sku":"20507.800-MS","price":74.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Gramm","offer_id":50089317531975,"sku":"20507.850-MS","price":79.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gramm","offer_id":50089317564743,"sku":"20507.900-MS","price":83.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 Gramm","offer_id":50089317597511,"sku":"20507.950-MS","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":50089317630279,"sku":"20507.1000-MS","price":84.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050 Gramm","offer_id":50089317663047,"sku":"20507.1050-MS","price":88.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100 Gramm","offer_id":50089317695815,"sku":"20507.1100-MS","price":93.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150 Gramm","offer_id":50089317728583,"sku":"20507.1150-MS","price":97.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200 Gramm","offer_id":50089317761351,"sku":"20507.1200-MS","price":101.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250 Gramm","offer_id":50089317794119,"sku":"20507.1250-MS","price":105.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300 Gramm","offer_id":53814601646407,"sku":"20507.1300-MS","price":110.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1350 Gramm","offer_id":50701513294151,"sku":"20507.1350-MS","price":114.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400 Gramm","offer_id":53814583361863,"sku":"20507.1400-MS","price":118.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1450 Gramm","offer_id":53814583394631,"sku":"20507.1450-MS","price":122.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500 Gramm","offer_id":53814583427399,"sku":"20507.1500-MS","price":127.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntpWvSer3AYg0SG.png?v=1724929468"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-porterhouse-6-wochen-dry-aged","title":"Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged","description":"\u003ch2\u003eRed Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie auch das T-Bone stammt das Porterhouse aus dem hinteren Rückenbereich des flachen Roastbeefs. Es unterscheidet sich vom T-Bone durch seinen größeren Filetanteil. Der Knochen hat, wie das T-Bone, die typische T-Form.\u0026amp;nbsp; Auf der kleineren Fleischseite des T-Knochens befindet sich das Filet, auf der anderen das Rumpsteak mit seiner typischen Fettkante. Porterhouse Steaks sind in der Regel 2-3 Fingerdick geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRED HEIFER!®- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Heifer!®\u0026amp;nbsp;Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egute Marmorierung, BMS: #2-#4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eca. 24 Monate Schlachtalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eregional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.\u003cbr\u003eNach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDry Aging - Trockenreifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.\u003cbr\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"700 Gramm","offer_id":50754635006279,"sku":"21003.700-MS","price":54.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 Gramm","offer_id":52052244922695,"sku":"21003.800-MS","price":62.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Gramm","offer_id":50089318449479,"sku":"21003.850-MS","price":66.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gramm","offer_id":50089318482247,"sku":"21003.900-MS","price":70.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 Gramm","offer_id":50089318515015,"sku":"21003.950-MS","price":73.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":52249218384199,"sku":"21003.1000-MS","price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050 Gramm","offer_id":50089318547783,"sku":"21003.1050-MS","price":81.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100 Gramm","offer_id":50089318580551,"sku":"21003.1100-MS","price":85.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150 Gramm","offer_id":50089318613319,"sku":"21003.1150-MS","price":89.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200 Gramm","offer_id":50089318646087,"sku":"21003.1200-MS","price":93.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300 Gramm","offer_id":52691304939847,"sku":"21003.1300-MS","price":101.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1350 Gramm","offer_id":50089318678855,"sku":"21003.1350-MS","price":105.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1400 Gramm","offer_id":52691304972615,"sku":"21003.1400-MS","price":108.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1450 Gramm","offer_id":53272444076359,"sku":"21003.1450-MS","price":112.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500 Gramm","offer_id":53272444109127,"sku":"21003.1500-MS","price":116.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1550 Gramm","offer_id":53272444141895,"sku":"21003.1550-MS","price":120.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1600 Gramm","offer_id":53272444174663,"sku":"21003.1600-MS","price":124.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1650 Gramm","offer_id":53272444207431,"sku":"21003.1650-MS","price":128.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1700 Gramm","offer_id":53272444240199,"sku":"21003.1700-MS","price":132.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1750 Gramm","offer_id":53272444272967,"sku":"21003.1750-MS","price":136.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800 Gramm","offer_id":53272444305735,"sku":"21003.1800-MS","price":140.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1850 Gramm","offer_id":53272444338503,"sku":"21003.1850-MS","price":143.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1900 Gramm","offer_id":53272444371271,"sku":"21003.1900-MS","price":147.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntcJghERXTNk3Ed.png?v=1724929482"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-hanging-tender-2-wochen-wet-aged","title":"Hanging Tender, Red Heifer 2 Wochen Wet Aged","description":"\u003ch2\u003eRed Heifer Hanging Tender, 2 Wochen Wet Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden @container\/thread\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ktkob-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ktkob-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm md:pb-9\"\u003e\n\u003carticle data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-39\" dir=\"auto\" class=\"w-full scroll-mb-[var(--thread-trailing-height,150px)] text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-3 md:px-4 w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"11960b8c-98a3-47e7-8f5c-7565ac336952\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Nierenzapfen, bzw. das Hanging Tender ist ein Muskel des Bauchfells und nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern auch sehr selten. Da der relativ kleine Muskel nur einmal pro Rind vorkommt, ist er sogar seltener als das Filet. Oft ist es so, dass gerade die Stücke, die zart sind, nicht besonders intensiv sind und umgekehrt. Das Hanging Tender ist eine Ausnahme. Es ist zart und sehr intensiv im Geschmack. Wörtlich übersetzt bedeutet es „Hängendes Zartes“.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOnglet Steak ist in der Regel bei einer Lagerung von -18°C  mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas konkrete Haltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch reift beim Wet Aging-Verfahren individuell zwischen 14 und 35 Tagen.\u003cbr\u003eIm Gegensatz zum Dry Aging-Verfahren reift das Fleisch nicht am Knochen an der Luft, sondern unter Luftabschluss im Vakuumbeutel bei 1-2° Grad Umgebungstemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"350 Gramm","offer_id":50089326412103,"sku":"21030.350-MS","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375 Gramm","offer_id":52702752670023,"sku":"21030.375-MS","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089326444871,"sku":"21030.400-MS","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"425 Gramm","offer_id":52702752702791,"sku":"21030.425-MS","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":52090201768263,"sku":"21030.450-MS","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"475 Gramm","offer_id":52702752735559,"sku":"21030.475-MS","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089326477639,"sku":"21030.500-MS","price":14.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"525 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Mittelrücken, zwischen dem Ribeye und T-Bone, geschnitten. Es ist somit eine schöne Mischung zwischen beiden Steaks und kommt bei vielen unverhofft gut an. Der deutsche Metzger kennt es als den Übergang (mit Knochen) vom Runden Roastbeef zum flachen Roastbeef. Das marmorierte Muskelfleisch ist, wie beim T-Bone und Porterhouse, von einer dünnen Fettseite und einer Knochenseite umgeben, die dem Steak seine besondere Würze verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRED HEIFER!®\u003cbr\u003e- unsere Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Heifer!® Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egute Marmorierung, BMS: #2-#4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eca. 24 Monate Schlachtalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eregional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.\u003cbr\u003eNach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDry Aging - Trockenreifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"300 Gramm","offer_id":50089332080967,"sku":"21001.300-MS","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089332113735,"sku":"21001.350-MS","price":22.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089332146503,"sku":"21001.400-MS","price":25.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089332179271,"sku":"21001.450-MS","price":28.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089332212039,"sku":"21001.500-MS","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":50089332244807,"sku":"21001.550-MS","price":35.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Gramm","offer_id":50089332277575,"sku":"21001.600-MS","price":38.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Gramm","offer_id":50089332310343,"sku":"21001.650-MS","price":41.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Unbenanntyn0qEDgMarRES.png?v=1724929570"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-ribeye-steak-6-woche-smoke-aged","title":"Red Heifer Ribeye Steak, 6 Woche Smoke Aged","description":"\u003ch2\u003eRed Heifer Ribeye Steak, 6 Woche Smoke Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ribeye ist ein Cut aus dem vorderen Teil der Hochrippe; es wird zwischen dem Nacken und dem Roastbeef geschnitten.\u003cbr\u003eDie durch das Fleisch verlaufende Fettmarmorierung und der typischen Fettkern machen das Ribeye besonders saftig und geschmacksintensiv. Unter Kennern ein sehr beliebter Cut. Es ist ca. zwei Finger dick geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRED HEIFER!®\u003cbr\u003e- die Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss -\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Heifer!®\u0026amp;nbsp;Fleischmarke mit ausschließlich deutschem Färsenfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egute Marmorierung, BMS: #2-#4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eca. 24 Monate Schlachtalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eregional von unseren Partnerlandwirten aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Red Heifer Rinder wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland, vorrangig NRW und Niedersachsen auf.\u003cbr\u003eNach Schlachtung wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen zu veredeln. Hier liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmoke Aging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Smoke Aging handelt es sich um eine sechs wöchige Trockenreifung des Fleisches am Knochen bei 2°C kalter Luft sowie Einfluss von Kaltrauch (Buche) in einem eigens für die Trockenreifung entwickelten Reiferaum.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":51727536783687,"sku":"21900.100-MS","price":9.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":51727536816455,"sku":"21900.150-MS","price":14.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":51727536849223,"sku":"21900.200-MS","price":18.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":51727536881991,"sku":"21900.250-MS","price":23.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089332408647,"sku":"21900.300-MS","price":28.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089332441415,"sku":"21900.350-MS","price":32.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089332474183,"sku":"21900.400-MS","price":37.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089332506951,"sku":"21900.450-MS","price":42.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089332539719,"sku":"21900.500-MS","price":46.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntpjW0Ti9ijmEI7.png?v=1724929581"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-ribeye-steak-6-wochen-dry-aged","title":"Red Heifer Ribeye Steak,  6 Wochen Dry Aged","description":"\u003ch2\u003eRibeye Steak, Red Heifer 6 Wochen Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ribeye Steak vom Red Heifer Rind überzeugt durch seine außergewöhnliche Qualität und intensiven Geschmack. Dry Aged für sechs Wochen, entwickelt das Fleisch eine aromatische Tiefe, die durch die natürliche Reifung am Knochen entsteht. Dabei wird überschüssige Feuchtigkeit entzogen, wodurch das Rib eye eine besonders zarte Textur und eine konzentrierte Geschmacksnote erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der feinen Marmorierung bleibt das Steak beim Braten oder Grillen saftig und voller Aroma. Die Fettverteilung sorgt für eine butterzarte Konsistenz und ein intensives Fleischaroma – ideal für Steak-Liebhaber, die höchsten Genuss schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür das perfekte Geschmackserlebnis das Steak bei starker Hitze scharf angrillen und anschließend bei indirekter Hitze oder im Ofen auf eine Kerntemperatur von 52–56 °C (Medium Rare bis Medium) ziehen lassen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und erst danach mit Salz und Pfeffer würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Steak für Kenner – das Red Heifer Rib Eye Steak bringt puren Steak-Genuss auf den Teller!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRibeye vom Rind ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas spezielle Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer ist erstklassiges Färsenfleisch aus Deutschland mit ausgezeichneter Qualität. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit guter Marmorierung (BMS #2-#4) und einem Schlachtalter von rund 24 Monaten. Die Aufzucht erfolgt bei ausgewählten Partnerlandwirten, vorwiegend in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Aging ist eines von Eatventures Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch der verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen die Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage. Im Vergleich zum Frischgewicht gibt es nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"200 Gramm","offer_id":52349353656647,"sku":"21005.200-MS","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50089333129543,"sku":"21005.250-MS","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089333162311,"sku":"21005.300-MS","price":28.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089333195079,"sku":"21005.350-MS","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089333227847,"sku":"21005.400-MS","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089333260615,"sku":"21005.450-MS","price":42.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50701504446791,"sku":"21005.500-MS","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":50701506609479,"sku":"21005.550-MS","price":52.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntA90KI72psOrgV.png?v=1724929596"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-ribeye-steak-8-wochen-shiomizu-aged","title":"Red Heifer Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Ribeye Steak, Red Heifer 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ribeye Steak vom Red Heifer Rind überzeugt durch seine außergewöhnliche Qualität und intensiven Geschmack. Shio Mizu Aged für acht Wochen, entwickelt das Fleisch eine aromatische Tiefe, die durch die natürliche Reifung am Knochen entsteht. Dabei wird überschüssige Feuchtigkeit entzogen, wodurch das Rib eye eine besonders zarte Textur und eine konzentrierte Geschmacksnote erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der feinen Marmorierung bleibt das Steak beim Braten oder Grillen saftig und voller Aroma. Die Fettverteilung sorgt für eine butterzarte Konsistenz und ein intensives Fleischaroma – ideal für Steak-Liebhaber, die höchsten Genuss schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Steak für Kenner – das Red Heifer Rib Eye Steak bringt puren Steak-Genuss auf den Teller!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRibeye vom Rind ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas spezielle Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer ist erstklassiges Färsenfleisch aus Deutschland mit ausgezeichneter Qualität. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit guter Marmorierung (BMS #2-#4) und einem Schlachtalter von rund 24 Monaten. Die Aufzucht erfolgt bei ausgewählten Partnerlandwirten, vorwiegend in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShioMizu Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDas Red Heifer Ribeye Steak wird durch das innovative ShioMizu Aged-Verfahren von Eatventure veredelt. Ähnlich wie beim Dry Aging reift das Fleisch mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern. Dabei sorgen wechselnde Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt sowie variierende Luftfeuchtigkeit für optimale Bedingungen. Während dieser Zeit wird das Fleisch in bestimmten Intervallen mit einer mineralstoffreichen, übersättigten Urmeer-Salzsole aus rund 800 Metern Tiefe besprüht. Diese seit Jahrmillionen unberührte Sole intensiviert das Aroma und macht das Fleisch besonders zart und saftig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer purer Geschmack entfaltet sich am besten, wenn das Steak zunächst ohne zusätzliche Gewürze gebraten oder gegrillt wird. Während Dry Aged Steaks tendenziell eine niedrigere Kerntemperatur benötigen, bleibt ShioMizu Aged Fleisch auch bei höheren Temperaturen besonders saftig und zart. Die ideale Garstufe für das Red Heifer Rumpsteak liegt zwischen Medium Rare und Medium Plus (52–60 °C Kerntemperatur) – für ein perfektes Steak-Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"200 Gramm","offer_id":51972490690887,"sku":"20500.200-MS","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50089333981511,"sku":"20500.250-MS","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50089334014279,"sku":"20500.300-MS","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089334047047,"sku":"20500.350-MS","price":34.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089334079815,"sku":"20500.400-MS","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089334112583,"sku":"20500.450-MS","price":44.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089334145351,"sku":"20500.500-MS","price":49.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":50089334178119,"sku":"20500.550-MS","price":54.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/UnbenanntKFzNw3cLzh987.png?v=1724929614"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-filetsteak-3-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Filetsteak, Red Heifer 3 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Filetsteak, Red Heifer 3 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Filetsteak, auch als Lendenbraten bekannt, zählt zu den edelsten und zartesten Fleischstücken vom Rind. Der Begriff „Filet“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „dünner Faden“. Aus dem breiten, hinteren Teil des Lendenbratens, dem Filetkopf, werden Rinder Filetsteaks oder Lendensteaks geschnitten, wie beispielsweise das klassische Chateaubriand. Der mittlere Bereich des Filets liefert zarte Tournedos oder Medaillons, während das vordere, schmalere Ende – die Filetspitze – ideal für Filetsteaks wie das Filet Mignon, verwendet wird. Da das Filet vom Rind als Muskel kaum beansprucht wird, bleibt es besonders zart, mager und wird beim kurzen Braten wunderbar saftig. Aufgrund des geringen Anteils an der gesamten Muskelmasse eines Rindes zählt das Filet zu den exklusivsten und teuersten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShioMizu Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eShioMizu Aged ist ein von Eatventure entwickeltes und offiziell angemeldetes Reifeverfahren. Ähnlich wie beim Dry Aging reift das Fleisch über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern. Dabei sorgen wechselnde Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt sowie variierende Luftfeuchtigkeit für optimale Bedingungen. Während der Reifung wird das Fleisch in bestimmten Intervallen mit einer mineralstoffreichen, übersättigten Urmeer-Salzsole aus rund 800 Metern Tiefe besprüht. Diese seit Jahrmillionen unberührte Sole veredelt das Fleisch und trägt zu seinem einzigartigen Aroma bei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen puren Geschmack des ShioMizu Aged Fleisches erlebt man am besten, wenn es zunächst ohne Gewürze gebraten oder gegrillt wird. So kommt das volle Aroma optimal zur Geltung. Während bei Dry Aged Steaks ein niedrigerer Gargrad empfohlen wird, da sie bei hoher Temperatur schneller austrocknen, bleibt ShioMizu Aged Fleisch auch bei höheren Kerntemperaturen besonders zart und saftig. Die ideale Garstufe für ShioMizu Steaks liegt zwischen Medium Rare und Medium Plus (52–60 °C Kerntemperatur).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50089338208583,"sku":"20503.100-MS","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50089338241351,"sku":"20503.150-MS","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gramm","offer_id":50089338274119,"sku":"20503.200-MS","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50089338306887,"sku":"20503.250-MS","price":31.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50701399556423,"sku":"20503.300-MS","price":38.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50701404078407,"sku":"20503.350-MS","price":44.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureFiletsteak20503.png?v=1738331139"},{"product_id":"eatventure-red-heifer-t-bone-8-wochen-shiomizu-aged","title":"Red Heifer T-Bone, 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2 data-start=\"187\" data-end=\"251\"\u003eEatventure Red Heifer T-Bone – 8 Wochen ShioMizu® Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"567\"\u003eEin Klassiker unter den Steak-Cuts, veredelt mit modernster Reifetechnologie: Das \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"385\"\u003eRed Heifer T-Bone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"404\"\u003eEatventure \u003c\/strong\u003evereint Filet und Rumpsteak in einem beeindruckenden Stück – getrennt durch den namensgebenden T-Knochen. Ein Highlight für alle, die echten Steakgenuss schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"574\" data-end=\"627\"\u003eWas macht das Red Heifer T-Bone so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"676\"\u003eDas T-Bone vereint das Beste aus zwei Welten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"677\" data-end=\"766\"\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"717\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"695\"\u003eZartes Filet\u003c\/strong\u003e auf der einen Seite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"718\" data-end=\"766\"\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"742\"\u003eSaftiges Rumpsteak\u003c\/strong\u003e auf der anderen Seite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"937\"\u003eBeide Cuts stammen aus dem Rückenbereich des flachen Roastbeefs und werden durch den typischen T-förmigen Knochen getrennt – ein optischer und geschmacklicher Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"944\" data-end=\"997\"\u003eRed Heifer!® – Premiumfleisch aus Deutschland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1141\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1027\"\u003eRed Heifer!® Fleisch\u003c\/strong\u003e stammt von ausgewählten Färsen (jungen weiblichen Rindern, die noch nicht gekalbt haben) und zeichnet sich durch:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1143\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1143\" data-end=\"1181\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1167\"\u003eFeine Marmorierung\u003c\/strong\u003e (BMS #2–#4)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1182\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1230\"\u003eOptimales Schlachtalter von ca. 24 Monaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1233\" data-end=\"1280\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1278\"\u003eExzellente Fleischtextur und Saftigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1281\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1283\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1305\"\u003eRegionale Herkunft\u003c\/strong\u003e: von Partnerlandwirten aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1441\"\u003eNur die besten Stücke werden für die weitere Veredelung ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1448\" data-end=\"1497\"\u003eShioMizu® Aging – das bessere Dry Aging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1546\"\u003eEin exklusives Reifeverfahren von \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1546\"\u003eEatventure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1908\"\u003eIn einem eigens entwickelten Prozess reift das Fleisch über \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1632\"\u003e8 Wochen an der Luft\u003c\/strong\u003e, bei \u003cstrong data-start=\"1638\" data-end=\"1688\"\u003ewechselnden Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1693\" data-end=\"1728\"\u003ekontrollierter Luftfeuchtigkeit\u003c\/strong\u003e. In definierten Intervallen wird das Fleisch zusätzlich mit einer \u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1844\"\u003eübersättigten Urmeer-Salzsole aus 800 m Tiefe\u003c\/strong\u003e besprüht – eine Quelle, die seit Jahrmillionen unberührt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1910\" data-end=\"2069\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1927\"\u003eDas Ergebnis: \u003c\/strong\u003eEin einzigartig aromatisches, zartes und saftiges Steak – mit feiner Reifennote, ohne die typische Trockenheit klassischer Dry-Aged-Steaks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2076\" data-end=\"2138\"\u003eZubereitungsempfehlung für ShioMizu®-gereiftes Fleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2140\" data-end=\"2491\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2140\" data-end=\"2249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2159\"\u003ePur genießen:\u003c\/strong\u003e Für den authentischen Geschmack das Fleisch \u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2226\"\u003ezunächst ungewürzt\u003c\/strong\u003e grillen oder braten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2250\" data-end=\"2366\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2252\" data-end=\"2366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2252\" data-end=\"2269\"\u003eGargrad-Tipp:\u003c\/strong\u003e Medium Rare bis Medium Plus (52 °C–60 °C Kerntemperatur) – so bleibt das Steak besonders zart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2367\" data-end=\"2491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2369\" data-end=\"2491\"\u003eIm Gegensatz zu klassischem Dry Aged Fleisch bleibt ShioMizu®-gereiftes Fleisch auch bei höherem Gargrad saftig und weich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"350 Gramm","offer_id":50089339420999,"sku":"20506.350-MS","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 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benannt und ist eins der bekanntesten und klassischsten Steaks. \u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eAuf der einen Seite des T-Knochens befindet sich das Filet und auf der anderen Seite das Rumpsteak. Das Steak stammt also aus dem Rückenbereich des flachen Roastbeefs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eT-Bone Steak ist in der Regel bei einer Lagerung von -18°C  mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Aging ist eines unserer Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.\u003cbr\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"300 Gramm","offer_id":50089341223239,"sku":"21002.300-MS","price":22.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50089341256007,"sku":"21002.350-MS","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50089341288775,"sku":"21002.400-MS","price":29.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50089341321543,"sku":"21002.450-MS","price":33.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm","offer_id":50089341354311,"sku":"21002.500-MS","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":50089341387079,"sku":"21002.550-MS","price":40.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gramm","offer_id":50089341419847,"sku":"21002.600-MS","price":44.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Gramm","offer_id":50089341452615,"sku":"21002.650-MS","price":47.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 Gramm","offer_id":53495836803399,"sku":"21002.700-MS","price":51.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Unbenannt64ZXAr80PbdwO.png?v=1724929661"},{"product_id":"red-heifer-spider-steak-5-wochen-wet-aged","title":"Spider Steak, Red Heifer 5 Woche Wet Aged","description":"\u003ch2\u003eSpider Steak, Red Heifer 5 Woche Wet Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Spider Steak, auch Fledermaussteak genannt ist ein besonderer Schnitt, der noch relativ unbekannt ist, jedoch unter Grillprofis zunehmend an Beliebtheit gewinnt – und das aus gutem Grund! Es befindet sich in der Rinderkeule und liegt direkt am Schlossknochen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner kurzen Fasern und der intensiven Marmorierung ist das Spidersteak hervorragend geeignet für eine schnelle Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne. Die kurzen Fasern sorgen für eine besonders zarte Textur, die dieses Fleischstück zu einem echten Genuss macht. Ein ähnlicher Schnitt beim Schwein wird als \"Kachelfleisch\" bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.\u003cbr\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer von Eatventure ist erstklassiges Färsenfleisch aus Deutschland mit bester Qualität. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guter Marmorierung (BMS #2-#4) und einem Schlachtalter von rund 24 Monaten. Die Aufzucht findet bei ausgewählten Partnerlandwirten, vorwiegend in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen, statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Wet Aging reift das Fleisch je nach Schnitt zwischen 14 und 35 Tagen unter Luftabschluss im Vakuumbeutel bei 1–2 °C. Im Gegensatz zum Dry Aging erfolgt die Reifung nicht am Knochen an der Luft, sondern in einer kontrollierten Umgebung, wodurch kein Gewichtsverlust entsteht. Da sich nicht jeder Cut für das Dry Aging eignet, wird in solchen Fällen die Nassreifung bevorzugt, die eine gleichmäßige und effiziente Reifung ermöglicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"150 Gramm","offer_id":51909454397767,"sku":"20894.150-MS","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":51909454430535,"sku":"20894.200-MS","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50703612641607,"sku":"20894.250-MS","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50703598256455,"sku":"20894.300-MS","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50703593046343,"sku":"20894.350-MS","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":50703041397063,"sku":"20894.400-MS","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":50703015084359,"sku":"20894.450-MS","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureSpiderSteak20894.png?v=1738342700"},{"product_id":"tri-tip-im-ganzen-5-wochen-wet-aged","title":"Bürgermeisterstück, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged","description":"\u003ch2 class=\"content--title\"\u003eBürgermeisterstück, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden @container\/thread\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ktkob-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ktkob-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm md:pb-9\"\u003e\n\u003carticle data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-39\" dir=\"auto\" class=\"w-full scroll-mb-[var(--thread-trailing-height,150px)] text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-3 md:px-4 w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"11960b8c-98a3-47e7-8f5c-7565ac336952\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-end=\"362\" data-start=\"74\"\u003eDas Bürgermeisterstück – auch als Tri-Tip oder Pastorenstück bekannt – ist ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber. Gewonnen aus der Keule der Red Heifer Färse, überzeugt es durch seine feine Marmorierung, eine saftige Textur und einen intensiven, aromatischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"713\" data-start=\"364\"\u003eDurch die Wet Aging Reifung entwickelt das Fleisch eine zarte Konsistenz, bleibt besonders saftig und behält sein volles Rindfleischaroma. Diese Reifemethode sorgt dafür, dass das Bürgermeisterstück vielseitig einsetzbar ist – ob rückwärtsgegart, gegrillt oder als Schmorbraten, es begeistert mit herausragender Qualität und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTri Tip im Ganzen ist in der Regel bei einer Lagerung von -18°C  mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas konkrete Haltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch reift beim Wet Aging-Verfahren individuell zwischen 14 und 35 Tagen.\u003cbr\u003eIm Gegensatz zum Dry Aging-Verfahren reift das Fleisch nicht am Knochen an der Luft, sondern unter Luftabschluss im Vakuumbeutel bei 1-2° Grad Umgebungstemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"600 Gramm","offer_id":50701810794823,"sku":"21027.600-MS","price":21.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Gramm","offer_id":50701810827591,"sku":"21027.650-MS","price":23.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 Gramm","offer_id":50701810860359,"sku":"21027.700-MS","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 Gramm","offer_id":50701810893127,"sku":"21027.750-MS","price":27.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 Gramm","offer_id":50701810925895,"sku":"21027.800-MS","price":29.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Gramm","offer_id":50701810958663,"sku":"21027.850-MS","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gramm","offer_id":50701810991431,"sku":"21027.900-MS","price":32.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 Gramm","offer_id":50701811024199,"sku":"21027.950-MS","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":50701811056967,"sku":"21027.1000-MS","price":36.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050 Gramm","offer_id":50701811089735,"sku":"21027.1050-MS","price":38.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100 Gramm","offer_id":50701811122503,"sku":"21027.1100-MS","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150 Gramm","offer_id":50701811155271,"sku":"21027.1150-MS","price":41.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200 Gramm","offer_id":50701811188039,"sku":"21027.1200-MS","price":43.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250 Gramm","offer_id":50701811220807,"sku":"21027.1250-MS","price":45.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300 Gramm","offer_id":50701811253575,"sku":"21027.1300-MS","price":47.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1350 Gramm","offer_id":50701811286343,"sku":"21027.1350-MS","price":49.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400 Gramm","offer_id":50701811319111,"sku":"21027.1400-MS","price":51.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1450 Gramm","offer_id":51695610691911,"sku":"21027.1450-MS","price":52.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500 Gramm","offer_id":51695610724679,"sku":"21027.1500-MS","price":54.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1550 Gramm","offer_id":51695610757447,"sku":"21027.1550-MS","price":56.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1600 Gramm","offer_id":51695610790215,"sku":"21027.1600-MS","price":58.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1650 Gramm","offer_id":51695610822983,"sku":"21027.1650-MS","price":60.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1700 Gramm","offer_id":51695610855751,"sku":"21027.1700-MS","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureBuergermeisterstueck21027.png?v=1740494570"},{"product_id":"red-heifer-filetspitze-3-wochen-shiomizu-aged","title":"Eatventure Filetspitze, Red Heifer 3 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2\u003eEatventure Filetspitze, Red Heifer 3 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFilet heißt im Französischen „dünner Faden“ und wird im Deutschen auch Lende oder Lendenbraten genannt.  Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf genannt, der an das Chateaustück grenzt; aus diesem werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filet Mignons aus dem vorderen, schmalen Ende, der Filetspitze.  Weil das Filet als Muskel kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und kurz gebraten saftig. Da das Filet nur einen sehr kleinen Teil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttieres ausmacht, sind sie oft die teuersten Stücke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiletspitzen oder daraus geschnittene Filet Mignons sind bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas exakte Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer ist hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Roten Färsen mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShioMizu Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eShioMizu Aged ist ein von Eatventure entwickeltes und patentiertes Reifeverfahren. Ähnlich wie beim Dry Aging reift das Fleisch über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern. Dabei sorgen wechselnde Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt sowie variierende Luftfeuchtigkeit für optimale Bedingungen. Während der Reifung wird das Fleisch in bestimmten Intervallen mit einer mineralstoffreichen, übersättigten Urmeer-Salzsole aus rund 800 Metern Tiefe besprüht. Diese seit Jahrmillionen unberührte Sole veredelt das Fleisch und trägt zu seinem einzigartigen Aroma bei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen puren Geschmack des ShioMizu Aged Fleisches erlebt man am besten, wenn es zunächst ohne Gewürze gebraten oder gegrillt wird. So kommt das volle Aroma optimal zur Geltung. Während bei Dry Aged Steaks ein niedrigerer Gargrad empfohlen wird, da sie bei hoher Temperatur schneller austrocknen, bleibt ShioMizu Aged Fleisch auch bei höheren Kerntemperaturen besonders zart und saftig. Die ideale Garstufe für ShioMizu Steaks liegt zwischen Medium Rare und Medium Plus (52–60 °C Kerntemperatur).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50703346139463,"sku":"20504.100-MS","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50703346172231,"sku":"20504.150-MS","price":17.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gramm","offer_id":50703346204999,"sku":"20504.200-MS","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50703346237767,"sku":"20504.250-MS","price":29.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50703346270535,"sku":"20504.300-MS","price":35.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":50703346303303,"sku":"20504.350-MS","price":41.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureFiletspitze20504.png?v=1740476588"},{"product_id":"red-heifer-filetspitze-dry-aged","title":"Filetspitze, Red Heifer Dry Aged","description":"\u003ch2\u003eFiletspitze, Red Heifer Dry Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFilet heißt im Französischen „dünner Faden“ und wird im Deutschen auch Lende oder Lendenbraten genannt.  Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf genannt, der an das Chateaustück grenzt; aus diesem werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filet Mignons aus dem vorderen, schmalen Ende, der Filetspitze.  Weil das Filet als Muskel kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und kurz gebraten saftig. Da das Filet nur einen sehr kleinen Teil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttieres ausmacht, sind sie oft die teuersten Stücke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiletspitzen oder daraus geschnittene Filet Mignons sind bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas exakte Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer ist hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Roten Färsen mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Landwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Aging ist eines von Eatventures Steckenpferde bei der Fleischreifung. In unseren speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch der verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen die Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage. Im Vergleich zum Frischgewicht gibt es nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%.\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":50703480586567,"sku":"21013.100-MS","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":50703480619335,"sku":"21013.150-MS","price":14.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":50703480652103,"sku":"21013.200-MS","price":18.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":50703480684871,"sku":"21013.250-MS","price":23.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":50798174273863,"sku":"21013.300-MS","price":28.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureFiletspitze21013.png?v=1740476575"},{"product_id":"jack-s-creek-f1-wagyu-ribeye-ms-4-5","title":"Jack’s Creek F1 Wagyu Ribeye MS 4-5","description":"\u003ch2\u003eJack’s Creek F1 Wagyu Ribeye MS 4-5\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"375\"\u003eDas Jack’s Creek Wagyu Ribeye steht für herausragende Qualität und exzellenten Geschmack. Als F1 Wagyu stammt es aus einer Kreuzung von 100 % Wagyu- und Angus-Rindern, wodurch es eine beeindruckende Marmorierung der Stufe 4-5 (Marbling Score) erhält. Diese feine Fettverteilung sorgt für eine butterzarte Textur und ein intensives, saftiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"687\"\u003eJack’s Creek ist bekannt für seine preisgekrönte Wagyu-Zucht in Australien, bei der die Rinder unter optimalen Bedingungen aufwachsen und mit einer speziellen Getreidefütterung veredelt werden. Dies verleiht dem Ribeye eine außergewöhnliche Geschmacksfülle, die sich perfekt für wahre Steak-Liebhaber eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise über mehrere Monate länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas komplette Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen 3 und 5 Kilo. Geschnitten aus dem vorderen Teil der „Hochrippe“ hinter dem Nacken, ist das Entrecôte ganz einfach erkennbar an den drei markanten, von mehr oder minder dicken Fettschichten getrennten Muskelsträngen, die quer durch den kompletten Cut laufen. Die englische Bezeichnung „Rib Eye“ stammt von dem typischen „Fettauge“ zwischen diesen Strängen, sowie von der Form des Filet-artigen, besonders zarten Muskelstranges, die entfernt an ein „Auge“ erinnert. Diese Dreiteilung macht das Entrecôte einerseits zu einem der interessantesten Steak-Schnitte. Generell führt der schöne Fettanteil im Inneren des Steak zu einem saftigen Ergebnis mit intensiven Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas „Entrecôte-Steak“ („Rib Eye Steak“) vom australischen Wagyu-Rind kann in den Marmorierungsgraden MS4-5 noch problemlos wie jedes „normale“ Steak im Ganzen (ca. 300 Gramm) auf dem Grill oder in der Eisenpfanne zubereitet werden. Braten Sie es auf Garstufe „rare“ oder höchstens „medium rare“, ohne dabei Öl oder Fett in die Pfanne zu geben. Das Fett zwischen den Muskelfasern schmilzt binnen Sekunden in der heißen Pfanne oder auf dem Rost zu einem Steak-eigenen Bratfett und sogt für leckere Röststoffe an der Oberfläche.\u003c\/p\u003e","brand":"Albers","offers":[{"title":"50 Gramm","offer_id":51059471286599,"sku":"86350603.50-MS","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 Gramm","offer_id":51059471319367,"sku":"86350603.60-MS","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"70 Gramm","offer_id":51059471352135,"sku":"86350603.70-MS","price":9.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"80 Gramm","offer_id":51059471384903,"sku":"86350603.80-MS","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"90 Gramm","offer_id":51059471417671,"sku":"86350603.90-MS","price":11.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 Gramm","offer_id":51059471450439,"sku":"86350603.100-MS","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"110 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Als F1 Wagyu stammt es aus einer Kreuzung von 100 % Wagyu- und Angus-Rindern, wodurch es eine beeindruckende Marmorierung der Stufe 6-7 (Marbling Score) erhält. Diese feine Fettverteilung sorgt für eine butterzarte Textur und ein intensives, saftiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"687\"\u003eJack’s Creek ist bekannt für seine preisgekrönte Wagyu-Zucht in Australien, bei der die Rinder unter optimalen Bedingungen aufwachsen und mit einer speziellen Getreidefütterung veredelt werden. Dies verleiht dem Ribeye eine außergewöhnliche Geschmacksfülle, die sich perfekt für wahre Steak-Liebhaber eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise über mehrere Monate länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas komplette Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen 3 und 5 Kilo. Geschnitten aus dem vorderen Teil der „Hochrippe“ hinter dem Nacken, ist das Entrecôte ganz einfach erkennbar an den drei markanten, von mehr oder minder dicken Fettschichten getrennten Muskelsträngen, die quer durch den kompletten Cut laufen. Die englische Bezeichnung „Rib Eye“ stammt von dem typischen „Fettauge“ zwischen diesen Strängen, sowie von der Form des Filet-artigen, besonders zarten Muskelstranges, die entfernt an ein „Auge“ erinnert. Diese Dreiteilung macht das Entrecôte einerseits zu einem der interessantesten Steak-Schnitte. Generell führt der schöne Fettanteil im Inneren des Steak zu einem saftigen Ergebnis mit intensiven Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas „Entrecôte-Steak“ („Rib Eye Steak“) vom australischen Wagyu-Rind kann in den Marmorierungsgraden MS6-7 noch problemlos wie jedes „normale“ Steak im Ganzen (ca. 300 Gramm) auf dem Grill oder in der Eisenpfanne zubereitet werden. Braten Sie es auf Garstufe „rare“ oder höchstens „medium rare“, ohne dabei Öl oder Fett in die Pfanne zu geben. 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Dieses Steak zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und zarte Konsistenz aus, die ihm eine unvergleichliche Saftigkeit verleiht. Der hohe Fettanteil sorgt für einen intensiven Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das Gourmets und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Bavette stammt von 100% Fullblood Wagyu-Rindern, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen werden. Die Tiere erhalten eine ausgewogene Ernährung und leben in einer stressfreien Umgebung, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt. Die Rinderrasse Wagyu ist bekannt für ihre genetische Veranlagung, mehr intramuskuläres Fett einzulagern, was zu einer hervorragenden Marmorierung führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Meat'n'Food Fullblood Wagyu Bavette eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten. Vor der Zubereitung sollte das Steak auf Raumtemperatur gebracht werden. Es empfiehlt sich, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen und 24 Stunden vor der Zubereitung im Kühlschrank aufzutauen. Eine Stunde vor dem Kochen kann das Steak aus dem Kühlschrank genommen werden, um es auf Zimmertemperatur zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillen\u003c\/strong\u003e: Den Grill auf hohe Temperatur (ca. 250-300 °C) vorheizen. Das Steak mit Fleur de Sel würzen und für etwa 2-3 Minuten pro Seite scharf anbraten. Danach bei niedrigerer Hitze ruhen lassen, bis eine Kerntemperatur von 54 °C erreicht ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e: In einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 70-80 °C ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUm die Zartheit zu bewahren, sollte das Bavette nach dem Garen quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Meat'n'Food Fullblood Wagyu Bavette ist äußerst vielseitig und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ob als Hauptgericht mit Beilagen oder in dünnen Scheiben als Teil eines Salates oder Sandwiches – dieses Steak ist ein absolutes Highlight bei jedem Grillabend oder Festmahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"marbling score 8-10 \/ 300 Gramm","offer_id":55042957672775,"sku":"4011.300-8-MS","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 310 Gramm","offer_id":55042957705543,"sku":"4011.310-8-MS","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 320 Gramm","offer_id":55042957738311,"sku":"4011.320-8-MS","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 330 Gramm","offer_id":55042957771079,"sku":"4011.330-8-MS","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 340 Gramm","offer_id":55042957803847,"sku":"4011.340-8-MS","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 350 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Dieses Filet vereint eine seidige, butterweiche Textur mit einem unvergleichlich intensiven, leicht nussigen Aroma, das selbst anspruchsvollste Feinschmecker beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"798\"\u003eGewonnen aus Wagyu-Rindern, die unter besten Bedingungen in Deutschland aufwachsen, steht dieses Filet für höchste Fleischkultur. Die feine intramuskuläre Fettverteilung schmilzt beim Garen sanft in das Fleisch und sorgt für ein saftiges, beinahe cremiges Mundgefühl – ein Erlebnis, das auf der Zunge zergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"800\" data-end=\"852\"\u003eWarum das Meat'n'Food Wagyu Filet so besonders ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"853\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cli data-start=\"853\" data-end=\"903\"\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"903\"\u003e100 % Fullblood Wagyu – höchste Qualitätsstufe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"904\" data-end=\"942\"\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"942\"\u003eExtrem zart, saftig und aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"943\" data-end=\"997\"\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"997\"\u003eFeine Marmorierung für unvergleichlichen Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1048\"\u003ePerfekt für besondere Anlässe und Gourmetküche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1245\"\u003eOb im Ganzen im Ofen zubereitet, als edles Chateaubriand, im Sous-vide gegart oder als zarte Medaillons – dieses Filet ist die Krönung jedes Menüs und ein Highlight für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"marbling score 8-10 \/ 50 Gramm","offer_id":51291348762951,"sku":"4044.50-8+-MS","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 60 Gramm","offer_id":51275938365767,"sku":"4044.60-8+-MS","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"marbling score 8-10 \/ 70 Gramm","offer_id":51275938398535,"sku":"4044.70-8+-MS","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 80 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Als reines Fullblood Wagyu stammt es aus einer exklusiven Zucht, die auf traditionelle japanische Methoden setzt. Die außergewöhnliche Marmorierung sorgt für eine butterzarte Textur und einen intensiven, saftigen Geschmack, der sich beim Braten oder Grillen perfekt entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"755\" data-start=\"427\"\u003eDie Rinder wachsen unter optimalen Bedingungen auf und erhalten eine hochwertige Fütterung, die ihre feine Fettverteilung und das aromatische Fleisch begünstigt. Das Meat'n'Food Wagyu Ribeye überzeugt mit seinem einzigartigen Schmelz und ist die ideale Wahl für echte Genießer und Steak-Kenner, die höchste Qualität schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRibeye vom Rind bleibt bei einer Lagerung von -18°C über mehrere Monate hinweg frisch und kann bis zu einem Jahr oder länger haltbar sein. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMeat'n'Food steht für fullblood Wagyu-Fleisch aus deutscher Zucht, das höchste Qualitätsstandards erfüllt. Durch eine enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Züchtern und ein tiefes Verständnis für die besondere Marmorierung und Zartheit dieser Rinderrasse entsteht Fleisch von außergewöhnlicher Güte.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tiere werden artgerecht gehalten, wodurch die einzigartigen Eigenschaften des Wagyu-Rindes bewahrt bleiben. Diese sorgfältige Aufzucht und Reifung machen das Fleisch zu einem exklusiven Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland DE NI 10216 EG\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"marbling score 8-10 \/ 50 Gramm","offer_id":51276365660487,"sku":"4035.50-8+-MS","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 60 Gramm","offer_id":51276365693255,"sku":"4035.60-8+-MS","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 70 Gramm","offer_id":51276365726023,"sku":"4035.70-8+-MS","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 80 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eine saftige Textur sowie eine aromatische Tiefe, die selbst anspruchsvollste Steakliebhaber begeistert. Außen entsteht eine goldbraune Kruste, innen bleibt das Steak zart und voller Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"825\"\u003eOb auf dem Grill, in der Pfanne oder rückwärts gegart – dieses Steak bringt das volle Aroma des Wagyu auf den Teller und macht jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"827\" data-end=\"844\"\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"845\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cli data-start=\"845\" data-end=\"898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"898\"\u003e100 % Fullblood Wagyu – erstklassige Marmorierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"899\" data-end=\"957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"957\"\u003eVerlängerung des Ribeyes – kräftig, saftig, aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"958\" data-end=\"1008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1008\"\u003eIdeal zum Grillen, Braten oder Sous-vide-Garen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1044\"\u003eSeltener Premium-Cut für Kenner\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"marbling score 8-10 \/ 100 Gramm","offer_id":51287721148743,"sku":"5010.100-8+-MS","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 110 Gramm","offer_id":51287721181511,"sku":"5010.110-8+-MS","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 120 Gramm","offer_id":51287721214279,"sku":"5010.120-8+-MS","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 130 Gramm","offer_id":51287721247047,"sku":"5010.130-8+-MS","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 8-10 \/ 140 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Der Begriff „Filet“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „dünner Faden“. Aus dem breiten, hinteren Teil des Lendenbratens, dem Filetkopf, werden Rinder Filetsteaks oder Lendensteaks geschnitten, wie beispielsweise das klassische Chateaubriand. Der mittlere Bereich des Filets liefert zarte Tournedos oder Medaillons, während das vordere, schmalere Ende – die Filetspitze – ideal für Filetsteaks wie das Filet Mignon, verwendet wird. Da das Filet vom Rind als Muskel kaum beansprucht wird, bleibt es besonders zart, mager und wird beim kurzen Braten wunderbar saftig. Aufgrund des geringen Anteils an der gesamten Muskelmasse eines Rindes zählt das Filet zu den exklusivsten und teuersten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch ist bei einer Lagerung von -18°C  üblicherweise mehrere Monate bis zu einem Jahr und länger haltbar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung zu finden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRed Heifer steht für hochwertiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine ausgezeichnete Qualität überzeugt. Es wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten verwendet. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, insbesondere in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ausschließlich weibliche Färsen\u003cbr\u003e- gute Marmorierung: BMS: #2-#4\u003cbr\u003e- 6 Wochen Dry Aging\u003cbr\u003e- ca. 24 Monate Schlachtalter\u003cbr\u003e- vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland ES 323\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland EZ 495\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland NW-EV 108\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShioMizu Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eShioMizu Aged ist ein von Eatventure entwickeltes und offiziell angemeldetes Reifeverfahren. Ähnlich wie beim Dry Aging reift das Fleisch über mehrere Wochen an der Luft in speziellen Reifekammern. Dabei sorgen wechselnde Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt sowie variierende Luftfeuchtigkeit für optimale Bedingungen. Während der Reifung wird das Fleisch in bestimmten Intervallen mit einer mineralstoffreichen, übersättigten Urmeer-Salzsole aus rund 800 Metern Tiefe besprüht. Diese seit Jahrmillionen unberührte Sole veredelt das Fleisch und trägt zu seinem einzigartigen Aroma bei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung ShioMizu - bitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen puren Geschmack des ShioMizu Aged Fleisches erlebt man am besten, wenn es zunächst ohne Gewürze gebraten oder gegrillt wird. So kommt das volle Aroma optimal zur Geltung. Während bei Dry Aged Steaks ein niedrigerer Gargrad empfohlen wird, da sie bei hoher Temperatur schneller austrocknen, bleibt ShioMizu Aged Fleisch auch bei höheren Kerntemperaturen besonders zart und saftig. Die ideale Garstufe für ShioMizu Steaks liegt zwischen Medium Rare und Medium Plus (52–60 °C Kerntemperatur).\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":51435942805831,"sku":"22005.100-MS","price":12.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150 Gramm","offer_id":51435942838599,"sku":"22005.150-MS","price":18.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gramm","offer_id":51435942871367,"sku":"22005.200-MS","price":25.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":51435942904135,"sku":"22005.250-MS","price":31.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gramm","offer_id":51435942936903,"sku":"22005.300-MS","price":37.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":51435942969671,"sku":"22005.350-MS","price":44.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/EatventureFiletsteak20503.png?v=1738331139"},{"product_id":"galloway-ribeye-steak-8-wochen-shiomizu-aged","title":"Galloway Ribeye Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged","description":"\u003ch2 data-start=\"126\" data-end=\"181\"\u003eGalloway Ribeye Steak – 8 Wochen ShioMizu Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"243\"\u003eEinzigartiger Geschmack trifft traditionelle Reifekunst:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"243\" data-end=\"246\"\u003eDas Ribeye vom Galloway-Rind – bekannt für seine feine Marmorierung und intensive Fleischstruktur – wurde acht Wochen lang im innovativen \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"412\"\u003eShioMizu® Aged-Verfahren\u003c\/strong\u003e veredelt. 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Mit seinem charakteristischen Fettauge und der feinen Marmorierung überzeugt es durch Saftigkeit und intensiven Eigengeschmack – ca. zwei Finger dick geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"820\" data-end=\"957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"843\"\u003eRasse \u0026amp; Herkunft:\u003c\/strong\u003e Fleisch vom robusten \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"882\"\u003eGalloway-Rind\u003c\/strong\u003e, das in Deutschland geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"958\" data-end=\"1328\"\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"979\"\u003eReifeverfahren:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"1035\"\u003eShioMizu® Aged – die neue Generation des Dry Agings\u003c\/strong\u003e, entwickelt von Inhaber David Schrand. In speziellen Reifekammern reift das Fleisch bei wechselnden Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt und variierender Luftfeuchtigkeit. Regelmäßige Besprühung mit mineralstoffreicher Urmeer-Sole aus 800 m Tiefe sorgt für einzigartige Aromen und zarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1359\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1376\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Jedes Steak ist einzeln vakuumiert, beschriftet und tiefgefroren – ideal für eine flexible Entnahme aus dem Gefrierfach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1498\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1520\"\u003eVersandoptionen:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie zwischen Standard- und Expressversand (mit Wunschlieferdatum) oder holen Sie Ihre Bestellung direkt vor Ort ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1650\" data-end=\"1680\"\u003eLagerung \u0026amp; Haltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1682\" data-end=\"1832\"\u003eBei -18 °C ist das Fleisch über Monate bis zu einem Jahr haltbar. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1839\" data-end=\"1886\"\u003eZubereitungstipps für ShioMizu® Fleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1888\" data-end=\"2248\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1888\" data-end=\"2018\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2018\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1907\"\u003ePur genießen:\u003c\/strong\u003e Für das volle Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Steak zunächst \u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1991\"\u003eohne Gewürze\u003c\/strong\u003e zu grillen oder zu braten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2019\" data-end=\"2248\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2021\" data-end=\"2248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2021\" data-end=\"2044\"\u003eGargrad-Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal ist eine Kerntemperatur zwischen \u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2133\"\u003e52 °C und 60 °C (Medium Rare bis Medium Plus)\u003c\/strong\u003e. Im Gegensatz zu klassisch Dry Aged Fleisch bleibt ShioMizu® Aged selbst bei höheren Temperaturen saftig und zart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2255\" data-end=\"2290\"\u003eProduktdetails im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2292\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2292\" data-end=\"2313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2294\" data-end=\"2313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2294\" data-end=\"2306\"\u003eTierart:\u003c\/strong\u003e Rind\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2314\" data-end=\"2337\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2316\" data-end=\"2326\"\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e Galloway\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2338\" data-end=\"2363\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2340\" data-end=\"2348\"\u003eCut:\u003c\/strong\u003e Ribeye Steak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2364\" data-end=\"2391\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2366\" data-end=\"2391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2366\" data-end=\"2380\"\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e 8 Wochen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2394\" data-end=\"2407\"\u003eReifeart:\u003c\/strong\u003e ShioMizu® Aged\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2425\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2427\" data-end=\"2455\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2460\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2460\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2526\"\u003eGeboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet in Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2529\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2531\" data-end=\"2602\"\u003eSchlachtbetrieb: ES 323 | Zerlegung: EZ 495 | Verarbeitung: NW-EV 108\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"150 Gramm","offer_id":51727933342023,"sku":"20702.150-MS","price":14.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":51727933374791,"sku":"20702.200-MS","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":51727933407559,"sku":"20702.250-MS","price":24.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":51727933440327,"sku":"20702.300-MS","price":29.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":51727933473095,"sku":"20702.350-MS","price":34.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":51727933505863,"sku":"20702.400-MS","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":51727933538631,"sku":"20702.450-MS","price":44.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/20702_ribeye_01.jpg?v=1749564967"},{"product_id":"red-heifer-flap-steak-grosse-bavette-wet-aged","title":"Red Heifer Flap Steak - Große Bavette Wet Aged","description":"\u003ch2\u003eRed Heifer Flap Steak - Große Bavette Wet Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"470\"\u003eEntdecke mit dem \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"197\"\u003eRed Heifer Flap Steak\u003c\/strong\u003e (auch bekannt als \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"233\"\u003egroße Bavette\u003c\/strong\u003e) ein echtes Highlight für Fleischliebhaber. Dieser besondere Cut stammt aus dem Bauchlappen der Red Heifer und begeistert durch seine \u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"394\"\u003eintensive Marmorierung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"421\"\u003elockere Faserstruktur\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"469\"\u003eausgeprägt aromatischen Geschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"717\"\u003eDank der \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"502\"\u003eWet-Aging-Reifung\u003c\/strong\u003e ist das Fleisch besonders zart und saftig – perfekt für den Grill, die Pfanne oder Sous-vide. Kurz und heiß angebraten, entfaltet das Flap Steak seinen vollen Charakter: außen kräftige Röstaromen, innen butterzart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"724\" data-end=\"765\"\u003eDeine Vorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"766\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"766\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"793\"\u003eRed Heifer Flap Steak\u003c\/strong\u003e – aromatisch \u0026amp; besonders saftig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"828\" data-end=\"866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"866\"\u003eAuch bekannt als \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"864\"\u003egroße Bavette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"867\" data-end=\"921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"881\"\u003eWet Aged\u003c\/strong\u003e – für optimale Zartheit und Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"922\" data-end=\"976\"\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"976\"\u003eIdeal zum \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"974\"\u003eGrillen, Braten oder Sous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"977\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1039\"\u003ePerfekt medium rare serviert – quer zur Faser aufgeschnitten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHol dir mit der großen Bavette ein Cut mit Charakter und intensivem Geschmack auf den Teller – für echte Fleischfans ein Muss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eatventure","offers":[{"title":"800 Gramm","offer_id":54053218058567,"sku":"21022.800-MS","price":27.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 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Geschmackserlebnis: zart, saftig und vollmundig – von Rindern, die in der unendlichen Weite der argentinischen Feuchtpampa weiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"476\" data-end=\"532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"532\"\u003eHerkunft \u0026amp; Haltung – Qualität, die man schmeckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"1016\"\u003eAuf der renommierten \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"574\"\u003eOjo de Agua-Farm\u003c\/strong\u003e, gegründet von Künstler und Visionär Dieter Meier, grasen reinrassige \u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"681\"\u003eHereford- und Black Angus-Rinder\u003c\/strong\u003e ganzjährig auf über 70.000 Hektar Weidefläche – artgerecht, frei und hormonfrei\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ktchnrebel.com\/de\/ojo-de-agua-rindfleisch-hoechster-qualitaet\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.ktchnrebel.com\/de\/ojo-de-agua-rindfleisch-hoechster-qualitaet\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Die Gauchos sorgen dafür, dass die Tiere nur so viel grasen, wie die Natur regenerieren kann – für gesundes Wachstum, nachhaltige Weideflächen und Fleisch von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1018\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1059\"\u003eDer Cut – zart und geschmackvoll\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1472\"\u003eDas Filet ist ein ruhiger Muskelstrang, der kaum beansprucht wird – daher ist er \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1161\"\u003eunglaublich zart\u003c\/strong\u003e, fast wie Butter. Trotz geringem intramuskulärem Fett überzeugt dieses Weidefleisch mit \u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1320\"\u003eaußergewöhnlicher Saftigkeit\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1381\"\u003eauthentischen, herzhaften Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e, der bereits roh als Carpaccio oder Tatar überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1474\" data-end=\"1525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1479\" data-end=\"1525\"\u003eGeschmack \u0026amp; Genuss – der feine Unterschied\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1526\" data-end=\"2082\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1526\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1552\"\u003eAußergewöhnlich zart\u003c\/strong\u003e, ohne dabei fade zu schmecken – die perfekte Kombination aus Weidehaltung und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1681\" data-end=\"1849\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1683\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1715\"\u003eIntensiver, reiner Geschmack\u003c\/strong\u003e, der auch von Spitzenköchen geschätzt wird – kein Verzicht auf Aromen trotz magerer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1850\" data-end=\"2082\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"2082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1886\"\u003eVielseitige Zubereitungsformen\u003c\/strong\u003e: vom puristischen Grillen oder scharfen Anbraten bis hin zu besonderen Zubereitungen wie Carpaccio, Tatar oder Sous-vide – Genießer haben unzählige Optionen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ojo de Agua","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":52269970063687,"sku":"90350506.100-MS","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"110 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Age","description":"\u003ch2 data-start=\"93\" data-end=\"161\"\u003eIrisches T-Bone Steak – der Klassiker für echte Steakliebhaber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"571\"\u003eDas T-Bone Steak zählt zu den absoluten Favoriten unter Steakfans – und das aus gutem Grund: Es vereint zwei Edelstücke in einem Cut. Auf der einen Seite das zarte Filet Mignon, auf der anderen das aromatische Rumpsteak (Striploin), getrennt durch den charakteristischen T-förmigen Knochen, der dem Steak seinen Namen gibt und zusätzlich für intensiven Geschmack beim Braten oder Grillen sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"832\"\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"604\"\u003eirisches T-Bone Steak\u003c\/strong\u003e stammt von Rindern, die auf den saftig-grünen Weiden Irlands aufwachsen. Die natürliche Weidehaltung, das milde Klima und das nährstoffreiche Gras geben dem Fleisch seinen unverwechselbar intensiven, ursprünglichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"834\" data-end=\"863\"\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"864\" data-end=\"1178\"\u003e\n\u003cli data-start=\"864\" data-end=\"974\"\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"974\"\u003eAuf dem Grill oder in der Pfanne scharf anbraten und anschließend bei indirekter Hitze schonend garziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1066\"\u003eNur mit etwas grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen – für puren Steakgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1067\" data-end=\"1178\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1178\"\u003eIdeal medium-rare zubereiten, damit beide Fleischseiten – Filet und Rumpsteak – perfekt zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1180\" data-end=\"1201\"\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1202\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1202\" data-end=\"1222\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1222\"\u003eHerkunft: Irland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1223\" data-end=\"1275\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1275\"\u003eCut: T-Bone Steak (Filet \u0026amp; Rumpsteak am Knochen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1317\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1317\"\u003eBesonders saftig, aromatisch und zart\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1348\"\u003eIdeal für Grill und Pfanne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1391\"\u003eirische T-Bone Steak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein Stück Steak-Kultur – ein Genuss für alle, die Abwechslung, Intensität und höchste Fleischqualität lieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albers","offers":[{"title":"500 Gramm","offer_id":52319651955015,"sku":"897516.500-MS","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":52319651987783,"sku":"897516.550-MS","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Gramm","offer_id":52319652020551,"sku":"897516.600-MS","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Gramm","offer_id":52319652053319,"sku":"897516.650-MS","price":57.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 Gramm","offer_id":52319652086087,"sku":"897516.700-MS","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 Gramm","offer_id":52319652118855,"sku":"897516.750-MS","price":66.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 Gramm","offer_id":52319652151623,"sku":"897516.800-MS","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Gramm","offer_id":52319652184391,"sku":"897516.850-MS","price":75.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gramm","offer_id":52319652217159,"sku":"897516.900-MS","price":80.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 Gramm","offer_id":52319652249927,"sku":"897516.950-MS","price":84.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":52319652282695,"sku":"897516.1000-MS","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1050 Gramm","offer_id":52319652315463,"sku":"897516.1050-MS","price":93.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100 Gramm","offer_id":52319652348231,"sku":"897516.1100-MS","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150 Gramm","offer_id":52319652380999,"sku":"897516.1150-MS","price":102.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200 Gramm","offer_id":52319652413767,"sku":"897516.1200-MS","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250 Gramm","offer_id":52319652446535,"sku":"897516.1250-MS","price":111.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300 Gramm","offer_id":52319652479303,"sku":"897516.1300-MS","price":115.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/6c404b3d-a2fb-49d1-a683-3f0f0f15a33f.png?v=1784212318"},{"product_id":"argentinian-beef-ojo-de-agua-striploin","title":"Argentinisches Rumpsteak - Ojo de Agua","description":"\u003ch3 data-start=\"90\" data-end=\"138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"138\"\u003eARGENTINIAN BEEF – Ojo de Agua Striploin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"580\"\u003eErleben Sie Fleischgenuss in seiner edelsten Form – mit dem \u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"225\"\u003eOjo de Agua Striploin\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"268\"\u003eargentinischem Premium-Rindfleisch\u003c\/strong\u003e. Dieses edle Teilstück aus dem Roastbeef stammt von Rindern, die auf den endlosen Weiden Argentiniens in völliger Freiheit und unter besten Bedingungen aufgezogen werden. Die Tiere ernähren sich ausschließlich von saftigem Gras, was dem Fleisch seinen unvergleichlich intensiven, natürlichen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"867\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"599\"\u003eStriploin\u003c\/strong\u003e überzeugt mit einer feinen Marmorierung, zartem Biss und saftigem Aroma – perfekt für Steakliebhaber, die höchste Qualität zu schätzen wissen. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder sous-vide zubereitet: Dieses Fleisch liefert ein kulinarisches Erlebnis auf Top-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"869\" data-end=\"894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"894\"\u003eProduktmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"895\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-start=\"895\" data-end=\"936\"\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"936\"\u003eHerkunft: Argentinien – Region Pampas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"937\" data-end=\"992\"\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"992\"\u003eMarke: \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"961\"\u003eOjo de Agua\u003c\/strong\u003e – gegründet von Dieter Meier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"993\" data-end=\"1054\"\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1054\"\u003eTeilstück: Striploin (Rücken, auch bekannt als Rumpsteak)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1055\" data-end=\"1121\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1121\"\u003eFütterung: 100 % Weidehaltung, kein Kraftfutter, keine Hormone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1122\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1184\"\u003eReifung: Mindestens 21 Tage wet-aged für optimale Zartheit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1185\" data-end=\"1235\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1235\"\u003eGeschmack: Intensiv, aromatisch, leicht nussig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1236\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1284\"\u003eZubereitung: Ideal zum Kurzbraten oder Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1286\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1308\"\u003eBesonderheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1324\"\u003eOjo de Agua\u003c\/strong\u003e steht für Nachhaltigkeit, Tierwohl und kompromisslose Qualität. Das Fleisch stammt aus kontrollierter Herkunft und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet – von der Weide bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1529\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Vor dem Braten das Fleisch auf Zimmertemperatur bringen, kurz scharf anbraten und dann bei niedriger Hitze garziehen lassen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern – mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Albers","offers":[{"title":"180 Gramm","offer_id":52434323407175,"sku":"903297.180-MS","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"190 Gramm","offer_id":52434323439943,"sku":"903297.190-MS","price":9.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 Gramm","offer_id":52434323472711,"sku":"903297.200-MS","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"210 Gramm","offer_id":52434323505479,"sku":"903297.210-MS","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"220 Gramm","offer_id":52434323538247,"sku":"903297.220-MS","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230 Gramm","offer_id":52434323571015,"sku":"903297.230-MS","price":11.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 Gramm","offer_id":52434323603783,"sku":"903297.240-MS","price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":52434323636551,"sku":"903297.250-MS","price":12.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260 Gramm","offer_id":52434323669319,"sku":"903297.260-MS","price":12.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 Gramm","offer_id":52434323702087,"sku":"903297.270-MS","price":13.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280 Gramm","offer_id":52434323734855,"sku":"903297.280-MS","price":13.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290 Gramm","offer_id":52434323767623,"sku":"903297.290-MS","price":14.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gramm","offer_id":52434323800391,"sku":"903297.300-MS","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"310 Gramm","offer_id":52434323833159,"sku":"903297.310-MS","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320 Gramm","offer_id":52434323865927,"sku":"903297.320-MS","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"330 Gramm","offer_id":52434323898695,"sku":"903297.330-MS","price":16.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 Gramm","offer_id":52434323931463,"sku":"903297.340-MS","price":16.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Gramm","offer_id":52434323964231,"sku":"903297.350-MS","price":17.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360 Gramm","offer_id":52434323996999,"sku":"903297.360-MS","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"370 Gramm","offer_id":52434324029767,"sku":"903297.370-MS","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"380 Gramm","offer_id":52434324062535,"sku":"903297.380-MS","price":18.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"390 Gramm","offer_id":52434324095303,"sku":"903297.390-MS","price":19.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":52434324128071,"sku":"903297.400-MS","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/GOP_Roastbeef_1.webp?v=1734627227"},{"product_id":"roastbeef-premium-dry-aged-vacum","title":"Roastbeef | Premium Dry Aged aus Spanien | VACUM","description":"\u003ch1\u003eRibeye VACUM (Premium Dry Aged) aus Spanien – das nussigste Steak von meatshop.de\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDieses Ribeye VACUM aus Spanien ist kein normales Steak – es ist unser nussigstes und bestes Stück, das wir je getestet haben. Premium Dry Aged, gewonnen von Rubia Gallega und weiteren ausgewählten spanischen Rinderrassen aus kleinstrukturierten Betrieben. Wenn Du auf der Suche nach einem außergewöhnlich aromatischen, buttrigen Ribeye Dry Aged bist, bist Du hier goldrichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4497\" data-end=\"4563\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4499\" data-end=\"4563\"\u003e\u003cstrong\u003ePremium Ribeye aus Spanien\u003c\/strong\u003e (Rubia Gallega \u0026amp; weitere Rassen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4564\" data-end=\"4619\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4566\" data-end=\"4619\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionell Dry Aged\u003c\/strong\u003e für maximale Aroma-Entfaltung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4620\" data-end=\"4686\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4622\" data-end=\"4686\"\u003eExtrem \u003cstrong\u003enussig-buttriger Geschmack\u003c\/strong\u003e, intensiv und charakterstark\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4687\" data-end=\"4769\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4689\" data-end=\"4769\"\u003eVon \u003cstrong\u003eKleinstbauern \u003c\/strong\u003eund kleinstrukturierten Betrieben mit \u003cstrong\u003etraditioneller Aufzucht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4770\" data-end=\"4837\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4772\" data-end=\"4837\"\u003ePerfekt für Grill, Pfanne und Beefer – ideal für Steakliebhaber\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4838\" data-end=\"4920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4840\" data-end=\"4920\"\u003eSorgfältig ausgewählt von meatshop.de, Deinem Spezialisten für Premium-Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4921\" data-end=\"5000\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4923\" data-end=\"5000\"\u003eBequem Premium Rindfleisch online bestellen – zuverlässig gekühlt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"831\" data-end=\"892\"\u003eHerkunft \u0026amp; Rassen – spanische Tradition auf Deinem Grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1200\"\u003eUnser Ribeye VACUM (Premium Dry Aged) stammt aus Spanien, von Rubia Gallega und weiteren ausgewählten spanischen Rinderrassen. Diese Tiere wachsen bei Kleinsbauern und in kleinstrukturierten Betrieben auf, wo traditionelle Aufzucht und ein respektvoller Umgang mit den Rindern selbstverständlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1555\"\u003eStatt anonymer Massenproduktion setzt dieses spanische Rindfleisch auf Herkunft, Handwerk und Qualität. Die langsam wachsenden Rassen wie Rubia Gallega entwickeln eine intensive Fettmarmorierung und einen ganz eigenen, charaktervollen Geschmack – die ideale Basis für ein Rubia Gallega Ribeye , das Dich schon beim Anbraten mit seinem Duft einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1557\" data-end=\"1606\"\u003eHandwerk \u0026amp; Reifung – die Kunst des Dry Aging\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1807\"\u003eDieses Ribeye aus Spanien wird im traditionellen Dry-Aged-Verfahren gereift. Dabei reift das Rindfleisch am Knochen in kontrollierter Umgebung und erhält Zeit, die man bei jedem Bissen schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"2204\"\u003eDurch das Dry Aging verliert das Fleisch etwas Feuchtigkeit, während sich Aromen konzentrieren und Enzyme das Muskelgewebe zart machen. Das Ergebnis: Ein Ribeye Dry Aged mit intensiver Tiefe, perfekter Struktur und einer buttrig-zarten Textur, die beim Anschneiden fast schon nachgibt. Wenn Du ein wirklich besonderes Dry Aged Steak kaufen möchtest, führt an diesem Cut kaum ein Weg vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2206\" data-end=\"2262\"\u003eGeschmack \u0026amp; Textur – nussig, buttrig, unvergesslich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2587\"\u003eSchon beim ersten Bissen merkst Du, warum dieses Stück bei uns Legendenstatus hat:\u003cbr data-start=\"2346\" data-end=\"2349\"\u003eDer Geschmack ist extrem nussig, fast schon buttrig, mit einer tiefen, warmen Fleischnote und feinen Röstaromen, wenn Du es scharf angrillst oder anbrätst. Die Marmorierung schmilzt beim Garen und sorgt für eine unglaubliche Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2589\" data-end=\"2624\"\u003eWir sagen es bewusst so deutlich:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"2625\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2627\" data-end=\"2693\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEs ist das nussigste und beste Stück, das wir je getestet haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"2695\" data-end=\"2829\"\u003eWenn Du Deinen Gästen zeigen willst, was ein echtes Premium-Steak ist dieses Ribeye VACUM aus Spanien setzt die Messlatte hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2831\" data-end=\"2900\"\u003eZubereitungstipps – so holst Du das Maximum aus Deinem Ribeye \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2902\" data-end=\"3058\"\u003eOb Grill, Pfanne oder Beefer – dieses Premium Rindfleisch verzeiht wenig, weil es einfach zu schade ist, um es zu übergaren. Deshalb ein paar kurze Tipps:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3060\" data-end=\"3580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3060\" data-end=\"3159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3062\" data-end=\"3159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3081\"\u003eRaumtemperatur:\u003c\/strong\u003e Lass das Steak vor dem Garen etwa 30–45 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3160\" data-end=\"3279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3162\" data-end=\"3279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3162\" data-end=\"3182\"\u003eScharf anbraten:\u003c\/strong\u003e Bei hoher Hitze von beiden Seiten kräftig anrösten, damit sich eine aromatische Kruste bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3280\" data-end=\"3382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3282\" data-end=\"3303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3282\" data-end=\"3301\"\u003eKerntemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3306\" data-end=\"3382\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3306\" data-end=\"3352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3308\" data-end=\"3352\"\u003esaftig-rosa (medium-rare) bei ca. 54–56 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3355\" data-end=\"3382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3357\" data-end=\"3382\"\u003emedium bei ca. 57–59 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3383\" data-end=\"3491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3385\" data-end=\"3491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3385\" data-end=\"3402\"\u003eRuhen lassen:\u003c\/strong\u003e Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft perfekt verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3492\" data-end=\"3580\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3494\" data-end=\"3580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3494\" data-end=\"3506\"\u003eWürzung:\u003c\/strong\u003e Gutes Salz, vielleicht Pfeffer – mehr braucht ein Steak dieser Klasse nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3582\" data-end=\"3670\"\u003eSo wird Dein Ribeye aus Spanien zum Highlight auf dem Grillrost oder in der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3672\" data-end=\"3736\"\u003eVertrauen \u0026amp; Qualität – Dein Premium-Fleisch von meatshop.de\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3738\" data-end=\"3997\"\u003eBei meatshop.de dreht sich alles um Premium-Fleisch \u0026amp; BBQ. Jedes Ribeye VACUM, das Du bei uns bestellen kannst, wird sorgfältig ausgewählt und nur dann ins Sortiment aufgenommen, wenn es unseren hohen Ansprüchen an Geschmack, Struktur und Reifung genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3999\" data-end=\"4244\"\u003eDein Steak wird professionell verpackt und über eine durchdachte Kühlkette verschickt, damit es in bester Qualität bei Dir ankommt. So kannst Du Premium Rindfleisch online bestellen, ohne Dir Sorgen um Frische oder Sicherheit machen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4246\" data-end=\"4440\"\u003eWenn Du ein außergewöhnliches spanisches Rindfleisch-Erlebnis suchst und ein Dry Aged Steak kaufen willst, das sich deutlich von Standardware abhebt, ist dieses Ribeye VACUM genau Dein Cut.\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"e5f73c63-bebd-465f-af34-5ef47db6a1d7\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"96d3b800-f5b9-47e4-a8d6-fa13a4d2a201\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-1-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5038\" data-end=\"5383\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMach Deine nächste Grillrunde oder Dein nächstes Steak-Dinner zu etwas Besonderem: Bestell Dir jetzt das Ribeye VACUM (Premium Dry Aged) aus Spanien bei meatshop.de und erlebe selbst, warum wir sagen, dass es das nussigste und beste Stück ist, das wir je getestet haben. Gönn Dir dieses Highlight – solange dieser besondere Cut verfügbar ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"VACUM","offers":[{"title":"250g","offer_id":52934564217159,"sku":"1004.250-MS","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260g","offer_id":52934564249927,"sku":"1004.260-MS","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270g","offer_id":52934564282695,"sku":"1004.270-MS","price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280g","offer_id":52934564315463,"sku":"1004.280-MS","price":30.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"290g","offer_id":52934564348231,"sku":"1004.290-MS","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":52796091203911,"sku":"1004.300-MS","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"310g","offer_id":52796091236679,"sku":"1004.310-MS","price":33.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320g","offer_id":52796091269447,"sku":"1004.320-MS","price":34.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330g","offer_id":52796091302215,"sku":"1004.330-MS","price":28.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"340g","offer_id":52796091334983,"sku":"1004.340-MS","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":52796091367751,"sku":"1004.350-MS","price":30.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360g","offer_id":52796091400519,"sku":"1004.360-MS","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"370g","offer_id":52796091433287,"sku":"1004.370-MS","price":31.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"380g","offer_id":52796091466055,"sku":"1004.380-MS","price":41.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"390g","offer_id":52796091498823,"sku":"1004.390-MS","price":42.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":52796091531591,"sku":"1004.400-MS","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"410g","offer_id":52796091564359,"sku":"1004.410-MS","price":44.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"420g","offer_id":52796091597127,"sku":"1004.420-MS","price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"430g","offer_id":52796091629895,"sku":"1004.430-MS","price":46.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"440g","offer_id":52796091662663,"sku":"1004.440-MS","price":47.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":52796091695431,"sku":"1004.450-MS","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"460g","offer_id":52796091728199,"sku":"1004.460-MS","price":49.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"470g","offer_id":52796091760967,"sku":"1004.470-MS","price":50.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"480g","offer_id":52796091793735,"sku":"1004.480-MS","price":51.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"490g","offer_id":52796091826503,"sku":"1004.490-MS","price":52.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":52761686147399,"sku":"1004.500-MS","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"510g","offer_id":52796091859271,"sku":"1004.510-MS","price":55.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"520g","offer_id":52796091892039,"sku":"1004.520-MS","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"530g","offer_id":52796091924807,"sku":"1004.530-MS","price":57.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"540g","offer_id":52796091957575,"sku":"1004.540-MS","price":58.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":52796091990343,"sku":"1004.550-MS","price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"560g","offer_id":52796092023111,"sku":"1004.560-MS","price":60.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"570g","offer_id":52796092055879,"sku":"1004.570-MS","price":61.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"580g","offer_id":52796092088647,"sku":"1004.580-MS","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"590g","offer_id":52796092121415,"sku":"1004.590-MS","price":63.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":52796092154183,"sku":"1004.600-MS","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"610g","offer_id":52796092186951,"sku":"1004.610-MS","price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"620g","offer_id":52796092219719,"sku":"1004.620-MS","price":66.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"630g","offer_id":52796092252487,"sku":"1004.630-MS","price":68.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"640g","offer_id":52796092285255,"sku":"1004.640-MS","price":69.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650g","offer_id":52796092318023,"sku":"1004.650-MS","price":70.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"660g","offer_id":52796092350791,"sku":"1004.660-MS","price":71.28,"currency_code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| Solomillo | Premium Dry Aged aus Spanien | VACUM","description":"\u003ch1\u003eFilet Solomillo VACUM (Premium Dry Aged) aus Spanien – das nussigste Steak von meatshop.de\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDieses Filets Solomillo VACUM aus Spanien ist kein normales Steak – es ist unser nussigstes und bestes Stück, das wir je getestet haben. Premium Dry Aged, gewonnen von Rubia Gallega und weiteren ausgewählten spanischen Rinderrassen aus kleinstrukturierten Betrieben. Wenn Du auf der Suche nach einem außergewöhnlich aromatischen, buttrigen Filets Solomillo Dry Aged bist, bist Du hier goldrichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4497\" data-end=\"4563\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4499\" data-end=\"4563\"\u003e\u003cstrong\u003ePremium Filets Solomillo aus Spanien\u003c\/strong\u003e (Rubia Gallega \u0026amp; weitere Rassen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4564\" data-end=\"4619\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4566\" data-end=\"4619\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionell Dry Aged am Knochen\u003c\/strong\u003e für maximale Aroma-Entfaltung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4620\" data-end=\"4686\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4622\" data-end=\"4686\"\u003eExtrem \u003cstrong\u003enussig-buttriger Geschmack\u003c\/strong\u003e, intensiv und charakterstark\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4687\" data-end=\"4769\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4689\" data-end=\"4769\"\u003eVon \u003cstrong\u003eKleinstbauern \u003c\/strong\u003eund kleinstrukturierten Betrieben mit \u003cstrong\u003etraditioneller Aufzucht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4770\" data-end=\"4837\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4772\" data-end=\"4837\"\u003ePerfekt für Grill, Pfanne und Beefer – ideal für Steakliebhaber\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4838\" data-end=\"4920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4840\" data-end=\"4920\"\u003eSorgfältig ausgewählt von meatshop.de, Deinem Spezialisten für Premium-Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4921\" data-end=\"5000\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4923\" data-end=\"5000\"\u003eBequem Premium Rindfleisch online bestellen – zuverlässig gekühlt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"831\" data-end=\"892\"\u003eHerkunft \u0026amp; Rassen – spanische Tradition auf Deinem Grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1200\"\u003eUnser Filets Solomillo VACUM (Premium Dry Aged) stammt aus Spanien, von Rubia Gallega und weiteren ausgewählten spanischen Rinderrassen. Diese Tiere wachsen bei Kleinsbauern und in kleinstrukturierten Betrieben auf, wo traditionelle Aufzucht und ein respektvoller Umgang mit den Rindern selbstverständlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1555\"\u003eStatt anonymer Massenproduktion setzt dieses spanische Rindfleisch auf Herkunft, Handwerk und Qualität. Die langsam wachsenden Rassen wie Rubia Gallega entwickeln eine intensive Fettmarmorierung und einen ganz eigenen, charaktervollen Geschmack – die ideale Basis für ein Rubia Gallega Filets Solomillo , das Dich schon beim Anbraten mit seinem Duft einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1557\" data-end=\"1606\"\u003eHandwerk \u0026amp; Reifung – die Kunst des Dry Aging\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1807\"\u003eDieses Filets Solomillo aus Spanien wird im traditionellen Dry-Aged-Verfahren gereift. Dabei reift das Rindfleisch am Knochen in kontrollierter Umgebung und erhält Zeit, die man bei jedem Bissen schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"2204\"\u003eDurch das Dry Aging verliert das Fleisch etwas Feuchtigkeit, während sich Aromen konzentrieren und Enzyme das Muskelgewebe zart machen. Das Ergebnis: Ein Filets Solomillo Dry Aged mit intensiver Tiefe, perfekter Struktur und einer buttrig-zarten Textur, die beim Anschneiden fast schon nachgibt. Wenn Du ein wirklich besonderes Dry Aged Steak kaufen möchtest, führt an diesem Cut kaum ein Weg vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2206\" data-end=\"2262\"\u003eGeschmack \u0026amp; Textur – nussig, buttrig, unvergesslich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2587\"\u003eSchon beim ersten Bissen merkst Du, warum dieses Stück bei uns Legendenstatus hat:\u003cbr data-start=\"2346\" data-end=\"2349\"\u003eDer Geschmack ist extrem nussig, fast schon buttrig, mit einer tiefen, warmen Fleischnote und feinen Röstaromen, wenn Du es scharf angrillst oder anbrätst. Die Marmorierung schmilzt beim Garen und sorgt für eine unglaubliche Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2589\" data-end=\"2624\"\u003eWir sagen es bewusst so deutlich:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"2625\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2627\" data-end=\"2693\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEs ist das nussigste und beste Stück, das wir je getestet haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"2695\" data-end=\"2829\"\u003eWenn Du Deinen Gästen zeigen willst, was ein echtes Premium-Steak ist – dieses Filets Solomillo VACUM aus Spanien setzt die Messlatte hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2831\" data-end=\"2900\"\u003eZubereitungstipps – so holst Du das Maximum aus Deinem Filets Solomillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2902\" data-end=\"3058\"\u003eOb Grill, Pfanne oder Beefer – dieses Premium Rindfleisch verzeiht wenig, weil es einfach zu schade ist, um es zu übergaren. Deshalb ein paar kurze Tipps:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3060\" data-end=\"3580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3060\" data-end=\"3159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3062\" data-end=\"3159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3081\"\u003eRaumtemperatur:\u003c\/strong\u003e Lass das Steak vor dem Garen etwa 30–45 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3160\" data-end=\"3279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3162\" data-end=\"3279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3162\" data-end=\"3182\"\u003eScharf anbraten:\u003c\/strong\u003e Bei hoher Hitze von beiden Seiten kräftig anrösten, damit sich eine aromatische Kruste bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3280\" data-end=\"3382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3282\" data-end=\"3303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3282\" data-end=\"3301\"\u003eKerntemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3306\" data-end=\"3382\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3306\" data-end=\"3352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3308\" data-end=\"3352\"\u003esaftig-rosa (medium-rare) bei ca. 54–56 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3355\" data-end=\"3382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3357\" data-end=\"3382\"\u003emedium bei ca. 57–59 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3383\" data-end=\"3491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3385\" data-end=\"3491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3385\" data-end=\"3402\"\u003eRuhen lassen:\u003c\/strong\u003e Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft perfekt verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3492\" data-end=\"3580\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3494\" data-end=\"3580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3494\" data-end=\"3506\"\u003eWürzung:\u003c\/strong\u003e Gutes Salz, vielleicht Pfeffer – mehr braucht ein Steak dieser Klasse nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3582\" data-end=\"3670\"\u003eSo wird Dein Filets Solomillo aus Spanien zum Highlight auf dem Grillrost oder in der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3672\" data-end=\"3736\"\u003eVertrauen \u0026amp; Qualität – Dein Premium-Fleisch von meatshop.de\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3738\" data-end=\"3997\"\u003eBei meatshop.de dreht sich alles um Premium-Fleisch \u0026amp; BBQ. Jedes Filets Solomillo VACUM, das Du bei uns bestellen kannst, wird sorgfältig ausgewählt und nur dann ins Sortiment aufgenommen, wenn es unseren hohen Ansprüchen an Geschmack, Struktur und Reifung genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3999\" data-end=\"4244\"\u003eDein Steak wird professionell verpackt und über eine durchdachte Kühlkette verschickt, damit es in bester Qualität bei Dir ankommt. So kannst Du Premium Rindfleisch online bestellen, ohne Dir Sorgen um Frische oder Sicherheit machen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4246\" data-end=\"4440\"\u003eWenn Du ein außergewöhnliches spanisches Rindfleisch-Erlebnis suchst und ein Dry Aged Steak kaufen willst, das sich deutlich von Standardware abhebt, ist dieses Filets Solomillo VACUM genau Dein Cut.\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"e5f73c63-bebd-465f-af34-5ef47db6a1d7\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"96d3b800-f5b9-47e4-a8d6-fa13a4d2a201\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-1-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5038\" data-end=\"5383\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMach Deine nächste Grillrunde oder Dein nächstes Steak-Dinner zu etwas Besonderem: Bestell Dir jetzt das Filets Solomillo VACUM (Premium Dry Aged) aus Spanien bei meatshop.de und erlebe selbst, warum wir sagen, dass es das nussigste und beste Stück ist, das wir je getestet haben. Gönn Dir dieses Highlight – solange dieser besondere Cut verfügbar ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"VACUM","offers":[{"title":"200g","offer_id":52934729433415,"sku":"1050.200-MS","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"210g","offer_id":52934729466183,"sku":"1050.210-MS","price":24.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"220g","offer_id":52934729498951,"sku":"1050.220-MS","price":20.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230g","offer_id":52934729531719,"sku":"1050.230-MS","price":21.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240g","offer_id":52934729564487,"sku":"1050.240-MS","price":22.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":52934729597255,"sku":"1050.250-MS","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260g","offer_id":52934729630023,"sku":"1050.260-MS","price":24.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270g","offer_id":52934729662791,"sku":"1050.270-MS","price":31.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280g","offer_id":52934729695559,"sku":"1050.280-MS","price":32.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"290g","offer_id":52934729728327,"sku":"1050.290-MS","price":33.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":52794280935751,"sku":"1050.300-MS","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"310g","offer_id":52794280968519,"sku":"1050.310-MS","price":36.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320g","offer_id":52794281001287,"sku":"1050.320-MS","price":37.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330g","offer_id":52794281034055,"sku":"1050.330-MS","price":38.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"340g","offer_id":52794281066823,"sku":"1050.340-MS","price":39.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":52794281099591,"sku":"1050.350-MS","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"360g","offer_id":52794281132359,"sku":"1050.360-MS","price":42.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"370g","offer_id":52794281165127,"sku":"1050.370-MS","price":43.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"380g","offer_id":52794281197895,"sku":"1050.380-MS","price":44.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"390g","offer_id":52794281230663,"sku":"1050.390-MS","price":45.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":52794281263431,"sku":"1050.400-MS","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"410g","offer_id":52794281296199,"sku":"1050.410-MS","price":47.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"420g","offer_id":52794281328967,"sku":"1050.420-MS","price":49.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"430g","offer_id":52794281361735,"sku":"1050.430-MS","price":50.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"440g","offer_id":52794281394503,"sku":"1050.440-MS","price":51.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":52794281427271,"sku":"1050.450-MS","price":52.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"460g","offer_id":52794281460039,"sku":"1050.460-MS","price":53.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"470g","offer_id":52794281492807,"sku":"1050.470-MS","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"480g","offer_id":52794281525575,"sku":"1050.480-MS","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"490g","offer_id":52794281558343,"sku":"1050.490-MS","price":57.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":52762253427015,"sku":"1050.500-MS","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"510g","offer_id":52794281591111,"sku":"1050.510-MS","price":59.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"520g","offer_id":52794281623879,"sku":"1050.520-MS","price":60.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"530g","offer_id":52794281656647,"sku":"1050.530-MS","price":62.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"540g","offer_id":52794281689415,"sku":"1050.540-MS","price":63.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":52794281722183,"sku":"1050.550-MS","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"560g","offer_id":52794281754951,"sku":"1050.560-MS","price":65.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"570g","offer_id":52794281787719,"sku":"1050.570-MS","price":66.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"580g","offer_id":52794281820487,"sku":"1050.580-MS","price":67.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"590g","offer_id":52794281853255,"sku":"1050.590-MS","price":69.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":52794281886023,"sku":"1050.600-MS","price":70.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"610g","offer_id":52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| MS 10+ | 100% Fullblood Wagyu | Meat'n'Food","description":"\u003ch2\u003eRibeye | MS 10+ | 100% Fullblood Wagyu | Meat'n'Food\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"425\" data-start=\"0\"\u003eDas Meat'n'Food Fullblood Wagyu Ribeye steht für höchste Fleischqualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Als reines Fullblood Wagyu stammt es aus einer exklusiven Zucht, die auf traditionelle japanische Methoden setzt. Die außergewöhnliche Marmorierung sorgt für eine butterzarte Textur und einen intensiven, saftigen Geschmack, der sich beim Braten oder Grillen perfekt entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"755\" data-start=\"427\"\u003eDie Rinder wachsen unter optimalen Bedingungen auf und erhalten eine hochwertige Fütterung, die ihre feine Fettverteilung und das aromatische Fleisch begünstigt. Das Meat'n'Food Wagyu Ribeye überzeugt mit seinem einzigartigen Schmelz und ist die ideale Wahl für echte Genießer und Steak-Kenner, die höchste Qualität schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRibeye vom Rind bleibt bei einer Lagerung von -18°C über mehrere Monate hinweg frisch und kann bis zu einem Jahr oder länger haltbar sein. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMeat'n'Food steht für fullblood Wagyu-Fleisch aus deutscher Zucht, das höchste Qualitätsstandards erfüllt. Durch eine enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Züchtern und ein tiefes Verständnis für die besondere Marmorierung und Zartheit dieser Rinderrasse entsteht Fleisch von außergewöhnlicher Güte.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tiere werden artgerecht gehalten, wodurch die einzigartigen Eigenschaften des Wagyu-Rindes bewahrt bleiben. Diese sorgfältige Aufzucht und Reifung machen das Fleisch zu einem exklusiven Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland DE NI 10216 EG\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"MS 10+ \/ 50 Gramm","offer_id":52772653695303,"sku":"4035.50-10+-MS","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 60 Gramm","offer_id":52772653728071,"sku":"4035.60-10+-MS","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 70 Gramm","offer_id":52772653760839,"sku":"4035.70-10+-MS","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 80 Gramm","offer_id":52772653793607,"sku":"4035.80-10+-MS","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 90 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Als reines Fullblood Wagyu stammt es aus einer exklusiven Zucht, die auf traditionelle japanische Methoden setzt. Die außergewöhnliche Marmorierung sorgt für eine butterzarte Textur und einen intensiven, saftigen Geschmack, der sich beim Braten oder Grillen perfekt entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"755\" data-start=\"427\"\u003eDie Rinder wachsen unter optimalen Bedingungen auf und erhalten eine hochwertige Fütterung, die ihre feine Fettverteilung und das aromatische Fleisch begünstigt. Das Meat'n'Food Wagyu Rumpsteak überzeugt mit seinem einzigartigen Schmelz und ist die ideale Wahl für echte Genießer und Steak-Kenner, die höchste Qualität schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaltbarkeit:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRumpsteak vom Rind bleibt bei einer Lagerung von -18°C über mehrere Monate hinweg frisch und kann bis zu einem Jahr oder länger haltbar sein. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleisch:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMeat'n'Food steht für fullblood Wagyu-Fleisch aus deutscher Zucht, das höchste Qualitätsstandards erfüllt. Durch eine enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Züchtern und ein tiefes Verständnis für die besondere Marmorierung und Zartheit dieser Rinderrasse entsteht Fleisch von außergewöhnlicher Güte.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tiere werden artgerecht gehalten, wodurch die einzigartigen Eigenschaften des Wagyu-Rindes bewahrt bleiben. Diese sorgfältige Aufzucht und Reifung machen das Fleisch zu einem exklusiven Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeboren in Deutschland\u003cbr\u003eGemästet in Deutschland\u003cbr\u003eGeschlachtet in Deutschland DE NI 10216 EG\u003cbr\u003eZerlegt in Deutschland\u003cbr\u003eVerarbeitet in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"MS 10+ \/ 50 Gramm","offer_id":52805330338119,"sku":"4033.50-10+-MS","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 60 Gramm","offer_id":52805330370887,"sku":"4033.60-10+-MS","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 70 Gramm","offer_id":52805330403655,"sku":"4033.70-10+-MS","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 80 Gramm","offer_id":52805330436423,"sku":"4033.80-10+-MS","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MS 10+ \/ 90 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data-end=\"210\"\u003eund gilt als einer der aromatischsten und zartesten Muskelabschnitte vom Rind\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"213\" data-end=\"249\"\u003eWas genau ist das Cap of Ribeye?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"251\" data-end=\"841\"\u003e\n\u003cli data-start=\"251\" data-end=\"392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"253\" data-end=\"262\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Es handelt sich um den äußeren Muskel, der sich \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"386\"\u003ebogenförmig um den zentralen Kern des Ribeye-Steaks (Longissimus Dorsi)\u003c\/strong\u003e legt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"393\" data-end=\"578\"\u003e\n\u003cp data-start=\"395\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"404\"\u003eName:\u003c\/strong\u003e Fachlich korrekt heißt dieser Teil \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"458\"\u003eSpinalis Dorsi\u003c\/strong\u003e, in der US-amerikanischen Fleischzerlegung oft auch \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"525\"\u003eRibeye Cap\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"537\"\u003eRibcap\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"569\"\u003eDeckelstück des Ribeye\u003c\/strong\u003e genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"579\" data-end=\"841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"599\"\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"604\" data-end=\"841\"\u003e\n\u003cli data-start=\"604\" data-end=\"623\"\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"623\"\u003e\u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"621\"\u003eExtrem zart\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"626\" data-end=\"709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"648\"\u003eStark marmoriert\u003c\/strong\u003e – was es besonders \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"701\"\u003esaftig und geschmacksintensiv\u003c\/strong\u003e macht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"712\" data-end=\"841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"714\" data-end=\"841\"\u003eHat einen \u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"746\"\u003ebutterweichen Biss\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"788\"\u003eintensiven Fleischgeschmack\u003c\/strong\u003e – noch ausgeprägter als das zentrale Ribeye selbst\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"843\" data-end=\"873\"\u003eWarum ist es so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1069\"\u003eDas Cap of Ribeye ist bei Steakliebhabern heiß begehrt, da es das \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"961\"\u003e\"Best of Ribeye\"\u003c\/strong\u003e verkörpert. Es ist weich wie ein Filet, aber geschmacklich deutlich intensiver – ähnlich einem Wagyu-Steak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1193\"\u003eIn Premium-Steakhäusern wird es oft als \u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1133\"\u003eeigenständiger Cut\u003c\/strong\u003e angeboten, etwa gerollt, gefüllt oder einfach pur gegrillt.\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"marbling score 10+ \/ 150 Gramm","offer_id":52838293700935,"sku":"rcor.150-10+-MS","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 10+ \/ 160 Gramm","offer_id":52838293733703,"sku":"rcor.160-10+-MS","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 10+ \/ 170 Gramm","offer_id":52838293766471,"sku":"rcor.170-10+-MS","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score 10+ \/ 180 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Dieses Filet vereint eine seidige, butterweiche Textur mit einem unvergleichlich intensiven, leicht nussigen Aroma, das selbst anspruchsvollste Feinschmecker beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"798\"\u003eGewonnen aus Wagyu-Rindern, die unter besten Bedingungen in Deutschland aufwachsen, steht dieses Filet für höchste Fleischkultur. Die feine intramuskuläre Fettverteilung schmilzt beim Garen sanft in das Fleisch und sorgt für ein saftiges, beinahe cremiges Mundgefühl – ein Erlebnis, das auf der Zunge zergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"800\" data-end=\"852\"\u003eWarum das Meat'n'Food Wagyu Filet so besonders ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"853\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cli data-start=\"853\" data-end=\"903\"\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"903\"\u003e100 % Fullblood Wagyu – höchste Qualitätsstufe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"904\" data-end=\"942\"\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"942\"\u003eExtrem zart, saftig und aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"943\" data-end=\"997\"\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"997\"\u003eFeine Marmorierung für unvergleichlichen Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1048\"\u003ePerfekt für besondere Anlässe und Gourmetküche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1245\"\u003eOb im Ganzen im Ofen zubereitet, als edles Chateaubriand, im Sous-vide gegart oder als zarte Medaillons – dieses Filet ist die Krönung jedes Menüs und ein Highlight für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"marbling score: 10+ \/ 50 Gramm","offer_id":52838961217863,"sku":"4044.50-10+-MS","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score: 10+ \/ 60 Gramm","offer_id":52838961250631,"sku":"4044.60-10+-MS","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score: 10+ \/ 70 Gramm","offer_id":52838961283399,"sku":"4044.70-10+-MS","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"marbling score: 10+ \/ 80 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Nacken, 5 Wochen Wet Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"654\" data-start=\"423\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"471\" data-start=\"427\"\u003eRed Heifer Steak Nacken (Chuck-Eye-Roll)\u003c\/strong\u003e ist ein wunderbar vielseitiges Stück gereiftes Rindfleisch. Durch die \u003cstrong data-end=\"573\" data-start=\"542\"\u003e5-wöchige Wet-Aging-Reifung\u003c\/strong\u003e entwickelt es eine ausgeprägte Zartheit und einen intensiven Fleischgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"907\" data-start=\"656\"\u003eDer Steak Nacken eignet sich perfekt für Grill, Pfanne, Smoker oder Dutch Oven. Ob als saftiges Cowboy-Steak, geschmortes Ofengericht, Gulasch, Mangal-Spieße, Pulled Beef oder selbst verarbeitet zu Hackfleisch – dieses Stück ist ein echter Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"912\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"935\" data-start=\"914\"\u003eIhre Lieferung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"936\"\u003e\n\u003cli data-end=\"976\" data-start=\"936\"\u003e\n\u003cp data-end=\"976\" data-start=\"938\"\u003e\u003cstrong data-end=\"974\" data-start=\"938\"\u003eEinzeln vakuumiert \u0026amp; etikettiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1040\" data-start=\"977\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1040\" data-start=\"979\"\u003e\u003cstrong data-end=\"995\" data-start=\"979\"\u003eTiefgefroren\u003c\/strong\u003e für maximale Frische und flexible Entnahme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1041\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1043\"\u003eVersandoptionen: Standard, Express mit Wunschliefertag oder Selbstabholung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1194\" data-start=\"1119\"\u003eTipp: Durch Schockfrostung bleibt der volle Geschmack bestmöglich erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1199\" data-start=\"1196\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1219\" data-start=\"1201\"\u003eHaltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1372\" data-start=\"1220\"\u003eBei Lagerung bei \u003cstrong data-end=\"1247\" data-start=\"1237\"\u003e–18 °C\u003c\/strong\u003e ist das Fleisch \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1264\"\u003emehrere Monate bis über ein Jahr\u003c\/strong\u003e haltbar.\u003cbr data-end=\"1312\" data-start=\"1309\"\u003eDas genaue Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jedem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1377\" data-start=\"1374\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1417\" data-start=\"1379\"\u003eQualität der Marke RED HEIFER!®\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1486\" data-start=\"1418\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1486\" data-start=\"1418\"\u003eRED HEIFER!® – Premiumfleischmarke für exzellenten Fleischgenuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1746\" data-start=\"1488\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1550\" data-start=\"1488\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1550\" data-start=\"1490\"\u003eAusschließlich \u003cstrong data-end=\"1548\" data-start=\"1505\"\u003edeutsches Färsenfleisch (ca. 24 Monate)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1645\" data-start=\"1551\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1645\" data-start=\"1553\"\u003eHerkunft: ausgewählte \u003cstrong data-end=\"1611\" data-start=\"1575\"\u003ePartnerlandwirte aus Deutschland\u003c\/strong\u003e (vorrangig NRW \u0026amp; Niedersachsen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1678\" data-start=\"1646\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1678\" data-start=\"1648\"\u003eFein marmoriert: \u003cstrong data-end=\"1676\" data-start=\"1665\"\u003eBMS 2–4\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1746\" data-start=\"1679\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1746\" data-start=\"1681\"\u003eSorgfältige Selektion und Reifung in kontrollierten Reiferäumen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1842\" data-start=\"1748\"\u003eDie feine weiße Fettmarmorierung sorgt für Saftigkeit, Geschmack und eine natürliche Zartheit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1847\" data-start=\"1844\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1888\" data-start=\"1849\"\u003eWet Aging – 5 Wochen Nassreifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2106\" data-start=\"1889\"\u003eBeim Wet Aging reift das Fleisch \u003cstrong data-end=\"1936\" data-start=\"1922\"\u003e14–35 Tage\u003c\/strong\u003e im Vakuumbeutel unter Ausschluss von Sauerstoff bei 1–2 °C.\u003cbr data-end=\"1999\" data-start=\"1996\"\u003eIhr Steak Nacken wurde \u003cstrong data-end=\"2042\" data-start=\"2022\"\u003e5 Wochen gereift\u003c\/strong\u003e, um optimale Zartheit und ein harmonisches Aroma zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2117\" data-start=\"2108\"\u003eVorteile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2248\" data-start=\"2118\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2161\" data-start=\"2118\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2161\" data-start=\"2120\"\u003eKein Gewichtsverlust wie beim Dry Aging\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2190\" data-start=\"2162\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2190\" data-start=\"2164\"\u003eEtwas schnellere Reifung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2248\" data-start=\"2191\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2193\"\u003eBesonders geeignet für Cuts mit stärkerer Grundstruktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2253\" data-start=\"2250\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2285\" data-start=\"2255\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2432\" data-start=\"2286\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2316\" data-start=\"2286\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2316\" data-start=\"2288\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2314\" data-start=\"2288\"\u003eGeboren in Deutschland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2348\" data-start=\"2317\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2348\" data-start=\"2319\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2346\" data-start=\"2319\"\u003eGemästet in Deutschland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2377\" data-start=\"2349\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2377\" data-start=\"2351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2368\" data-start=\"2351\"\u003eGeschlachtet:\u003c\/strong\u003e ES 323\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2401\" data-start=\"2378\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2401\" data-start=\"2380\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2392\" data-start=\"2380\"\u003eZerlegt:\u003c\/strong\u003e EZ 495\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli 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der Extraklasse – das \u003cstrong\u003ePremium Dry Aged Entrecôte (Ribeye)\u003c\/strong\u003e aus Spanien, gereift von \u003cstrong\u003eVACUM\u003c\/strong\u003e, steht für kompromisslose Qualität, intensive Aromen und zarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch stammt von ausgewählten spanischen Rindern, die auf weitläufigen Weiden in einer natürlichen Umgebung aufwachsen. Durch traditionelle Aufzuchtmethoden und höchste Standards in der Fleischverarbeitung bietet VACUM ein Produkt, das zu den besten Europas zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDry Aged Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einem präzise kontrollierten Reiferaum wird das Entrecôte über mehrere Wochen \u003cstrong\u003etrocken gereift (Dry Aged)\u003c\/strong\u003e. Dieser aufwendige Prozess konzentriert das Aroma, zersetzt Muskelstrukturen auf natürliche Weise und sorgt für die außergewöhnliche Zartheit, die Kenner so schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin feines Marmorbild zieht sich durch das Ribeye – beim Braten schmilzt das intramuskuläre Fett und verleiht dem Fleisch seinen unverwechselbaren, buttrig-nussigen Geschmack. Außen knusprig karamellisiert, innen saftig und aromatisch – ein echtes Gourmet-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Grillen, Braten in der Pfanne oder für den Beefer. Vor der Zubereitung Raumtemperatur annehmen lassen und nur mit Salzflocken und frisch gemahlenem Pfeffer veredeln – mehr braucht dieses Premiumstück nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVakuumverpackt (VAC)\u003c\/strong\u003e für maximale Frische\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKühl lagern bei 0–4 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Dry Aged\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVACUM Premium – der Inbegriff spanischer Steak-Kultur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VACUM","offers":[{"title":"250 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Dry Aged aus Spanien | VACUM","description":"\u003ch2\u003eEntrecôte Bone in | Ribeye Bone in | Premium Dry Aged aus Spanien | VACUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie den puren Geschmack spanischer Handwerkskunst – das \u003cstrong\u003ePremium Dry Aged Entrecôte Bone In (Ribeye am Knochen)\u003c\/strong\u003e aus dem Hause \u003cstrong\u003eVACUM\u003c\/strong\u003e steht für höchste Fleischqualität, intensives Aroma und unvergleichliche Zartheit. Dieses Stück ist die perfekte Wahl für Steakliebhaber, die Charakter und Tiefe im Geschmack schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch stammt von sorgfältig ausgewählten Rindern aus Spanien, die in freier Weidehaltung aufwachsen. Durch die Kombination aus bester Genetik, artgerechter Haltung und handwerklicher Verarbeitung liefert VACUM Fleisch von außergewöhnlicher Struktur und Geschmackstiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Dry Aged Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber mehrere Wochen wird das Entrecôte im speziellen Reiferaum trocken gereift. Diese \u003cstrong\u003eDry Aging-Methode\u003c\/strong\u003e intensiviert das Aroma und sorgt für die typisch buttrig-nussige Note, die nur durch natürliche Reifung am Knochen entsteht.\u003cbr\u003eDer Knochen verleiht dem Fleisch zusätzliche Saftigkeit und Geschmackskraft – ein Erlebnis für Kenner und Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZart, saftig und voller Charakter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeine Marmorierung mit kräftig aromatischem Fettschmelz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver, nussiger Geschmack mit leicht buttrigem Abgang\u003cbr\u003ePerfekt für Grill, Pfanne oder Ofen – das Bone In Ribeye ist ein Highlight für jedes Steak-Dinner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Grillen oder Braten auf Zimmertemperatur bringen.\u003cbr\u003eNur mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern, um das volle Aroma zur Geltung zu bringen.\u003cbr\u003eFür ein optimales Ergebnis medium-rare garen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVakuumverpackt (VAC)\u003c\/strong\u003e für maximale Frische\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e 0–4 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Dry Aged (am Knochen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e VACUM\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVACUM Premium Dry Aged – spanische Perfektion für anspruchsvolle Steakliebhaber.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Stück Genuss, das jedes BBQ und jedes Dinner zu einem Erlebnis macht.\u003c\/p\u003e","brand":"VACUM","offers":[{"title":"290 Gramm","offer_id":52933834178887,"sku":"1005CI.290-MS","price":21.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":52933777490247,"sku":"1005CI.300-MS","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"310 Gramm","offer_id":52933777523015,"sku":"1005CI.310-MS","price":23.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320 Gramm","offer_id":52933777555783,"sku":"1005CI.320-MS","price":24.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330 Gramm","offer_id":52933777588551,"sku":"1005CI.330-MS","price":24.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 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data-start=\"143\" data-end=\"376\"\u003eDas Meat'n'Food\u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"191\"\u003e Fullblood Wagyu Prime Chuck Steak\u003c\/strong\u003e stammt aus der Verlängerung des Ribeyes und vereint die volle Wagyu-Genetik mit einem Cut, der für seine intensive Marmorierung und seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"652\"\u003eDie feine Fettverteilung schmilzt beim Braten oder Grillen und verleiht dem Fleisch eine saftige Textur sowie eine aromatische Tiefe, die selbst anspruchsvollste Steakliebhaber begeistert. Außen entsteht eine goldbraune Kruste, innen bleibt das Steak zart und voller Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"825\"\u003eOb auf dem Grill, in der Pfanne oder rückwärts gegart – dieses Steak bringt das volle Aroma des Wagyu auf den Teller und macht jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"827\" data-end=\"844\"\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"845\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cli data-start=\"845\" data-end=\"898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"898\"\u003e100 % Fullblood Wagyu – erstklassige Marmorierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"899\" data-end=\"957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"957\"\u003eVerlängerung des Ribeyes – kräftig, saftig, aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"958\" data-end=\"1008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1008\"\u003eIdeal zum Grillen, Braten oder Sous-vide-Garen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1044\"\u003eSeltener Premium-Cut für Kenner\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"OHNE MARMORIERUNG \/ 170 Gramm","offer_id":52976450306375,"sku":"5010.170-BWARE-MS","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OHNE MARMORIERUNG \/ 180 Gramm","offer_id":52976450339143,"sku":"5010.180-BWARE-MS","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OHNE MARMORIERUNG \/ 210 Gramm","offer_id":52976450371911,"sku":"5010.210-BWARE-MS","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OHNE MARMORIERUNG \/ 220 Gramm","offer_id":52976450404679,"sku":"5010.220-BWARE-MS","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OHNE MARMORIERUNG \/ 250 Gramm","offer_id":52976450437447,"sku":"5010.250-BWARE-MS","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Meat_n_Food-PrimeChuckSteak.webp?v=1755770413"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/collections\/Design_ohne_Titel_9.png?v=1750235198","url":"https:\/\/meatshop.de\/collections\/edle-cuts.oembed?page=3","provider":"Meat'n'Food","version":"1.0","type":"link"}