{"product_id":"meatnfood-huftfilet-von-der-100-deutschen-farse","title":"Meat'n'Food Hüftfilet von der 100 % deutschen Färse","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eHüftfilet von der deutschen Färse – mager, aromatisch \u0026amp; vielseitig\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFeinfasriges Rindfleisch, kräftiger Geschmack und eine angenehm magere Struktur – unser Hüftfilet von der 100 % deutschen Färse ist ein hervorragendes Steak für Grill und Pfanne.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Hüftfilet wird aus der Rinderhüfte geschnitten und verbindet einen intensiven Rindfleischgeschmack mit einer vergleichsweise mageren Fleischstruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit ist es die perfekte Wahl für alle, die ein hochwertiges Steak genießen möchten, dabei aber einen etwas geringeren Fettanteil als beispielsweise beim Rib Eye bevorzugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas zeichnet unser Hüftfilet aus?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % deutsche Färse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRindfleisch aus Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFeinfasrige Fleischstruktur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKräftiger, natürlicher Rindfleischgeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVergleichsweise magerer Steak-Cut\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeal für Grill und Pfanne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSehr gut für Sous-vide geeignet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zum Kurzbraten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePortionsweise vakuumverpackt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTiefgekühlt und praktisch auf Vorrat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHüftfilet – Steakgenuss mit kräftigem Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Hüftfilet ist ein spannender Cut für alle, die mageres Rindfleisch mit Charakter suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Vergleich zu stark marmorierten Cuts wie Rib Eye steht beim Hüftfilet der kräftige Eigengeschmack des Fleisches stärker im Vordergrund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurch die portionsgerechte Größe eignet es sich hervorragend als klassisches Steak, kann aber auch in Tranchen geschnitten und zu Salaten, Gemüse, Kartoffeln oder anderen Beilagen serviert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eZubereitung auf Grill oder in der Pfanne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas vollständig aufgetaute Hüftfilet vor der Zubereitung kurz temperieren lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAnschließend auf einem stark vorgeheizten Grill oder in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten. Danach bei reduzierter beziehungsweise indirekter Hitze bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür besonders saftigen Steakgenuss empfehlen wir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMedium Rare bis Medium\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach dem Garen kurz ruhen lassen und anschließend \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003equer zur Faser aufschneiden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWürzung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei hochwertigem Rindfleisch braucht es nicht viel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer reichen bereits aus. Wer möchte, kann das Steak anschließend mit etwas Butter, Knoblauch, Rosmarin oder Thymian verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProduktdetails\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hüftfilet \/ Hüft Filet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFleisch:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rindfleisch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTier:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % deutsche Färse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZerlegung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZustand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tiefgekühlt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIdeal für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grill, Pfanne und Sous-vide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHinweis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Das Hüftfilet stammt aus der Rinderhüfte und ist nicht mit dem klassischen Rinderfilet gleichzusetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa Fleisch ein Naturprodukt ist, können \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht, Form und Marmorierung der einzelnen Steaks variieren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"50 Gramm","offer_id":54597809963335,"sku":"9001.50-MS","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 Gramm","offer_id":54597809996103,"sku":"9001.75-MS","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Gramm","offer_id":54597810028871,"sku":"9001.100-MS","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 Gramm","offer_id":54597810061639,"sku":"9001.125-MS","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 Gramm","offer_id":54597810094407,"sku":"9001.150-MS","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"175 Gramm","offer_id":54597810127175,"sku":"9001.175-MS","price":10.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gramm","offer_id":54597810159943,"sku":"9001.200-MS","price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 Gramm","offer_id":54597810192711,"sku":"9001.225-MS","price":13.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm","offer_id":54597810225479,"sku":"9001.250-MS","price":14.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275 Gramm","offer_id":54597810258247,"sku":"9001.275-MS","price":16.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":54597810291015,"sku":"9001.300-MS","price":17.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/hueftsteak-deutsche-faerse-1000x1000.png?v=1786530446","url":"https:\/\/meatshop.de\/products\/meatnfood-huftfilet-von-der-100-deutschen-farse","provider":"Meat'n'Food","version":"1.0","type":"link"}