{"product_id":"meatnfood-rouladen-von-der-deutschen-farse","title":"Meat'n'Food Rouladen von der deutschen Färse","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cspan\u003eRinderrouladen von der deutschen Färse | Meat'n'Food\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRinderrouladen von der deutschen Färse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von Meat'n'Food sind die ideale Grundlage für einen echten Klassiker der deutschen Küche. Die dünn geschnittenen Rindfleischscheiben lassen sich nach Belieben füllen und entwickeln beim langsamen Schmoren ein kräftiges Fleischaroma und eine angenehm zarte Konsistenz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlassisch mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke gefüllt oder modern interpretiert – Rinderrouladen sind vielseitig und perfekt für ein herzhaftes Schmorgericht mit aromatischer Sauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rouladen werden \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etiefgekühlt und verpackt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geliefert und eignen sich dadurch hervorragend zur Bevorratung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas ist das für ein Stück?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRinderrouladen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sind dünn zugeschnittene Scheiben aus geeigneten Teilstücken der Rinderkeule. Für klassische Rouladen wird häufig mageres, gleichmäßig strukturiertes Fleisch verwendet, das sich gut rollen und langsam schmoren lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die längere Garzeit wird das Fleisch zart und nimmt gleichzeitig die Aromen der Füllung und der Schmorflüssigkeit auf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch stammt von der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edeutschen Färse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und eignet sich hervorragend für traditionelle Rinderrouladen und andere gefüllte Schmorgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVerwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rinderrouladen eignen sich hervorragend für:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eklassische Rinderrouladen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egefüllte Rouladen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchmorgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRouladen aus dem Dutch Oven\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSonntags- und Festtagsgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ekräftige Fleischsaucen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003etraditionelle deutsche Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rouladenscheiben zunächst ausbreiten und nach Geschmack würzen. Für die klassische Variante werden sie dünn mit Senf bestrichen und beispielsweise mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke belegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnschließend die Seiten leicht einklappen, das Fleisch fest aufrollen und mit Küchengarn, Rouladennadeln oder geeigneten Klammern fixieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rouladen rundherum kräftig anbraten, damit intensive Röstaromen entstehen. Danach mit Fond oder einer anderen Schmorflüssigkeit ablöschen und bei niedriger Temperatur langsam schmoren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJe nach Größe und Zubereitung benötigen Rinderrouladen häufig etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,5 bis 2,5 Stunden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, bis das Fleisch angenehm zart ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduktdetails\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rinderrouladen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFleischart:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rind\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTier:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deutsche Färse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarke:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Meat'n'Food\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZustand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tiefgekühlt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerpackung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Verpackte TK-Ware\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZuschnitt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dünne Rindfleischscheiben zum Füllen und Rollen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rouladen, Schmoren, Dutch Oven und klassische Schmorgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meat'n'Food","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":55191240048967,"sku":"9017.250-MS","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275 Gramm","offer_id":55191240081735,"sku":"9017.275-MS","price":12.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm","offer_id":55191240114503,"sku":"9017.300-MS","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325 Gramm","offer_id":55191240147271,"sku":"9017.325-MS","price":14.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350 Gramm","offer_id":55191240180039,"sku":"9017.350-MS","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375 Gramm","offer_id":55191240212807,"sku":"9017.375-MS","price":16.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gramm","offer_id":55191240245575,"sku":"9017.400-MS","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"425 Gramm","offer_id":55191240278343,"sku":"9017.425-MS","price":19.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450 Gramm","offer_id":55191240311111,"sku":"9017.450-MS","price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"475 Gramm","offer_id":55191240343879,"sku":"9017.475-MS","price":21.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm","offer_id":55191240376647,"sku":"9017.500-MS","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"525 Gramm","offer_id":55191240409415,"sku":"9017.525-MS","price":23.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Gramm","offer_id":55191240442183,"sku":"9017.550-MS","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"575 Gramm","offer_id":55191240474951,"sku":"9017.575-MS","price":25.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Gramm","offer_id":55191240507719,"sku":"9017.600-MS","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"625 Gramm","offer_id":55191240540487,"sku":"9017.625-MS","price":28.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Gramm","offer_id":55191240573255,"sku":"9017.650-MS","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"675 Gramm","offer_id":55191240606023,"sku":"9017.675-MS","price":30.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 Gramm","offer_id":55191240638791,"sku":"9017.700-MS","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1649\/6967\/files\/Meatnfood_500x_6140bab7-497a-4ddd-b67b-8a528a1ed700.webp?v=1760013162","url":"https:\/\/meatshop.de\/products\/meatnfood-rouladen-von-der-deutschen-farse","provider":"Meat'n'Food","version":"1.0","type":"link"}