Der Beef Hammer oder die Beinscheibe ist ein Klassiker der traditionellen Küche. Dieses Stück Rindfleisch ist besonders aromatisch und eignet sich hervorragend für Schmorgerichte oder Brühen. Mit etwas Zeit und Geduld verwandelt sich dieses Fleisch in ein zartes, geschmackvolles Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.
