EDLE CUTS VOM RIND
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Häufige Fragen zu Rindfleisch
Edle Cuts sind besonders hochwertige Zuschnitte vom Rind, die sich durch zarte Fleischstruktur, feine Marmorierung und intensiven Eigengeschmackauszeichnen. Dazu gehören Klassiker wie Filet, Ribeye, Entrecôte, Rumpsteak und Roastbeef, aber auch besondere Premiumstücke wieT-Bone, Porterhouseoder das imposanteTomahawk Steak.
Unsere edlen Cuts stammen von sorgfältig ausgewählten Rinderrassen wie Black Angus, Wagyu, Galloway, Red Heifer und weiteren hochwertigen Zuchtlinien. Die Tiere werden artgerecht gehalten und wachsen langsam heran – für eine natürliche Marmorierung und Spitzenqualität bei jedem Stück.
Die Zubereitung hängt vom Cut ab, aber generell gilt:kurz und heiß anbraten oder grillen, danach bei niedriger Temperatur fertig garen. Eine Kerntemperatur von ca. 54–58 °C (medium-rare) wird für viele Cuts wie Ribeye oder Filet empfohlen. Wichtig: Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen – so bleibt das Fleisch saftig.
Besonders beliebte Rindfleisch-Cuts sind Filet, Ribeye, Rumpsteak und T-Bone, da sie durch Zartheit, Marmorierung und Geschmack überzeugen. Das Filet ist extrem zart und mager – ideal für edle Gerichte –, während das Ribeye stark marmoriert, besonders saftig und aromatisch ist. Das Rumpsteak bietet einen kräftigen Geschmack bei etwas festerer Struktur und ist ein Klassiker unter den Steaks. T-Bone und Porterhouse kombinieren Filet und Roastbeef mit Knochen und sorgen für Grillgenuss mit Wow-Effekt. Weitere beliebte Cuts sind Flank Steak mit seinem intensiven Aroma, Tomahawk als imposante Variante des Ribeye, sowie Picanha, das mit Fettdeckel besonders saftig wird. Für BBQ-Fans sind Brisket, Short Ribs und Onglet interessant – sie überzeugen durch intensiven Geschmack und eignen sich ideal für langsames Garen oder Smoken.
Unsere Edlen Cuts werden vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert – mit Kühlgarantie und Trockeneis für maximale Frische. Jeder Cut ist küchenfertig vorbereitet und bereit für deinen Grill, deine Pfanne oder dein Sous-vide-Bad.
Ich habe Meat’n’Food gegründet, weil ich als leidenschaftlicher Griller und Inhaber von Grillgoods genau wusste, was mir beim Fleisch gefehlt hat: ehrliche Qualität, voller Geschmack und 100 % Transparenz. Ich wollte Fleisch, das ich selbst mit gutem Gewissen auf den Grill legen kann – von Tieren aus artgerechter Haltung, handwerklich gereift und richtig gut zusammengesetzt. Bei Meat’n’Food wählen wir selbst die Produkte aus und besitzen sogar eigene Wagyu-Rinder. Das ist keine Massenware – das ist Leidenschaft, die man schmeckt.
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Wenn du echtes Fleischhandwerk, exzellente Reifung und vollmundigen Geschmack suchst, bist du hier genau richtig. Unsere edlen Rindfleisch-Cuts sind handverlesen, perfekt zugeschnitten und stammen von ausgewählten Rassen wie Black Angus, Wagyu, Red Heifer oder Galloway – bekannt für ihre feine Marmorierung, Zartheit und charakterstarke Aromen.
Edle Rindercuts – das Beste aus dem Tier
Ob zartes Filet, intensives Ribeye, buttriges Entrecôte oder kräftiges Roastbeef – jeder Cut hat seinen eigenen Charakter und wird durch kontrollierte Reifung (Wet Aged oder Dry Aged) optimal veredelt. Auch großformatige Highlights wie T-Bone, Porterhouse oder das imposante Tomahawk Steak findest du in unserer Auswahl – perfekt für Grillfans, Steakliebhaber und Genießer mit Anspruch.
Unsere beliebtesten Edlen Cuts vom Rind
• Rinderfilet: Mager, zart und edel – das feinste Stück vom Rind
• Ribeye Steak: Stark marmoriert, saftig, intensiv – der Steakklassiker schlechthin
• Entrecôte: Zart und aromatisch, ideal für Grill & Pfanne
• Rumpsteak: Mit typischem Fettdeckel, kräftig im Geschmack
• Roastbeef: Vielseitig einsetzbar – von Steak über Braten bis sous-vide
• T-Bone & Porterhouse: Zwei Steaks in einem – für echte Fleischliebhaber
• Tomahawk Steak: Beeindruckender Cut mit langem Knochen – ideal fürs BBQ
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✓ Sorgfältig ausgewählte Rinderrassen & Herkunft
✓ Handwerklich zugeschnitten, optimal gereift
✓ Lieferung vakuumverpackt & gekühlt mit Trockeneis
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Rindfleisch mit Charakter – für Grill, Pfanne & Fine Dining
Unsere Edlen Cuts stehen für echten Geschmack, ehrliche Aufzucht und kompromisslose Qualität. Ob für dein nächstes BBQ, ein feines Dinner oder als Geschenk für Fleischliebhaber – mit einem Premium-Steak von Meatshop.de triffst du immer die richtige Wahl.
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