HANGING TENDER VOM RIND
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Häufige Fragen zu unseren Hanging Tender?
Das Hanging Tender, auch als Nierenzapfen oder „Butcher’s Cut“ bekannt, ist ein feinfaseriger Muskel aus dem Zwerchfellbereich des Rinds. Es ist besonders aromatisch, saftig und intensiv im Geschmack– ein Cut, den Metzger früher oft selbst behalten haben.
Hanging Tender hat einen kräftigeren Eigengeschmack als z. B. Filet oder Rumpsteak und bietet eine zarte, aber strukturierte Textur. Es eignet sich hervorragend für Steakliebhaber, die einen rustikalen, vollmundigen Fleischgeschmack schätzen.
Am besten wird Hanging Tender scharf angegrillt oder angebraten und dann bei indirekter Hitze fertig gegart. Vor dem Servieren sollte es quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten werden – so bleibt es besonders zart und saftig.
Unser Hanging Tender stammt von ausgewählten Rinderrassen wie Black Angus, Galloway, Wagyu oder Red Heifer. Die Stücke werden handwerklich zugeschnitten und sorgfältig gereift, bevor sie vakuumverpackt und schockgefrostet versendet werden – mit Kühlgarantie direkt zu dir nach Hause.
Ich habe Meat’n’Food gegründet, weil ich als leidenschaftlicher Griller und Inhaber von Grillgoods genau wusste, was mir beim Fleisch gefehlt hat: ehrliche Qualität, voller Geschmack und 100 % Transparenz. Ich wollte Fleisch, das ich selbst mit gutem Gewissen auf den Grill legen kann – von Tieren aus artgerechter Haltung, handwerklich gereift und richtig gut zusammengesetzt. Bei Meat’n’Food wählen wir selbst die Produkte aus und besitzen sogar eigene Wagyu-Rinder. Das ist keine Massenware – das ist Leidenschaft, die man schmeckt.
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Das Hanging Tender – auch bekannt als Nierenzapfen oder „Butcher’s Cut“ – ist ein echter Geheimtipp für Fleischkenner. Der kräftig aromatische Zuschnitt stammt aus dem Zwerchfell des Rinds und überzeugt durch intensiven Geschmack, feine Marmorierung und eine zart-bissfeste Textur. Lange Zeit blieb dieses Stück dem Metzger selbst vorbehalten – heute ist es ein Highlight für alle, die mehr als Standard wollen.
Unsere Hanging Tender Steaks stammen von ausgesuchten Rinderrassen wie Wagyu, Black Angus, Red Heifer oder Galloway – bekannt für herausragende Fleischqualität und ausgeprägte Marmorierung. Jeder Cut wird bei Meatshop.de handwerklich verarbeitet, sorgfältig gereift und vakuumverpackt – für maximalen Genuss bei dir zuhause.
Was macht Hanging Tender so besonders?
• Intensiver Eigengeschmack & feine Textur
• Besonders zart bei richtiger Zubereitung
• Ideal zum Kurzbraten, Grillen oder Sous-vide
• Perfekt für Fleischfans, die kräftige Aromen lieben
Warum Hanging Tender bei Meatshop.de bestellen?
✓ Premiumrassen & transparente Herkunft
✓ Frisch vakuumiert oder schockgefrostet
✓ Lieferung mit Kühlgarantie & Trockeneis
✓ Versandkostenfrei ab 99 € Bestellwert (DE)
✓ Lieferung zum Wunschdatum möglich
Hanging Tender – Der Steak-Geheimtipp für echte Genießer
Wer einmal Hanging Tender probiert hat, merkt sofort: Dieses Steak ist rustikal, ehrlich und geschmacklich unverwechselbar. Perfekt für besondere Grillabende, kreative Gerichte oder einfach pur auf den Punkt gegart.
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