Black Angus ist eine renommierte Rinderrasse, bekannt für ihre exzellente Fleischqualität. Die Rinder, die ursprünglich aus Schottland stammen, sind berühmt für ihre hervorragende Marmorierung, die dem Fleisch eine außergewöhnliche Zartheit und einen reichen, vollmundigen Geschmack verleiht. Die Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig bleibt und beim Garen eine intensive Aromenvielfalt entwickelt.