SPIDER STEAK
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Häufige Fragen zum Spider Steak?
Das Spider Steak – auch bekannt als Kachelfleisch oder Fledermausstück– ist einbesonders zarter, stark marmorierter Zuschnitt aus dem Bereich der Schweine- oder Rinderschale, nahe der Hüfte. Seinen Namen verdankt es der feinen Fettstruktur, die spinnennetzartig durch das Fleisch verläuft. Ein echter Geheimtipp unter Grillfans!
Ideal für kurzes, heißes Anbraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Durch seine feine Marmorierung bleibt es beim Garen unglaublich saftig und aromatisch. Am besten bei hoher Hitze scharf anbraten und danach kurz ruhen lassen – Kerntemperatur ca. 54–56 °C für Medium Rare. Quer zur Faser aufgeschnitten entfaltet es sein volles Potenzial.
Spider Steak ist butterzart, saftig und intensiv im Geschmack, fast wie ein feines Ribeye – aber in kleinerer Portion. Es eignet sich perfekt für:
- Grillabende als Highlight-Stück
- Tapas oder BBQ-Platten
- Feine Steak-Sandwiches oder Kurzbratgerichte
Ich habe Meat’n’Food gegründet, weil ich als leidenschaftlicher Griller und Inhaber von Grillgoods genau wusste, was mir beim Fleisch gefehlt hat: ehrliche Qualität, voller Geschmack und 100 % Transparenz. Ich wollte Fleisch, das ich selbst mit gutem Gewissen auf den Grill legen kann – von Tieren aus artgerechter Haltung, handwerklich gereift und richtig gut zusammengesetzt. Bei Meat’n’Food wählen wir selbst die Produkte aus und besitzen sogar eigene Wagyu-Rinder. Das ist keine Massenware – das ist Leidenschaft, die man schmeckt.
Spider Steak kaufen – Der zarte Geheimtipp bei Meatshop.de
Du suchst ein außergewöhnliches Steak, das nicht jeder kennt, aber garantiert für Begeisterung sorgt? Dann ist das Spider Steak – auch bekannt als Kachelfleisch oder Fledermausstück – genau das Richtige für dich. Bei Meatshop.de kannst du Spider Steak online bestellen – in feinster Metzgerqualität, perfekt zugeschnitten und direkt zu dir geliefert.
Was ist Spider Steak?
Das Spider Steak ist ein kleiner, stark marmorierter Zuschnitt aus der Schale des Rindes, direkt am Schlossknochen. Seinen Namen verdankt es der einzigartigen Fettstruktur, die spinnennetzartig durch das Fleisch verläuft. Dadurch ist es besonders zart, saftig und intensiv im Geschmack – ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber und Grillfans!
Warum Spider Steak bei Meatshop.de kaufen?
- Handverlesenes Premiumfleisch vom Rind
- Ideal für Grill, Pfanne oder Sous-Vide
- Aromatisch, zart und stark marmoriert
- Frisch & hygienisch vakuumverpackt
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Spider Steak Zubereitung – So wird’s perfekt
Durch seine intensive Marmorierung ist das Spider Steak ideal zum scharfen Kurzbraten oder Grillen bei hoher Hitze. Es ist sehr dünn geschnitten und daher in wenigen Minuten gar.
Zubereitungstipps
- Stark erhitzen, ca. 1–2 Minuten pro Seite grillen
- Nicht durchgaren, Medium Rare bringt das beste Aroma
- Nach dem Braten kurz ruhen lassen, dann quer zur Faser aufschneiden
Tipp: Spider Steak eignet sich auch hervorragend für Tapas, Steak-Sandwiches oder als Highlight auf der BBQ-Platte.
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Ob beim nächsten Grillabend, als feine Vorspeise oder für Steak-Kenner – das Spider Steak ist ein echtes Highlight auf dem Teller.
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