Manto De Bellota 100% Iberico Congelado

Manto De Bellota 100% Iberico Congelado

23,20 € 27,84 €
29,00 € /kg

Inkl. MwSt. | Kostenloser Versand ab 149€ in DE

SKU: 751290.800-ms
🟢 Lieferung in 2-5 Werktagen
Größe:800 Gramm
Menge:
  • PayPal
  • Klarna
  • American Express
  • Visa
  • Mastercard
Abholung von Kühllager Bergisch Gladbach nach Bestätigung möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Manto De Bellota 100% Iberico Congelado

800 Gramm

Kühllager Bergisch Gladbach

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Deutschland

+4922029836961

MANTO DE BELLOTA 100% IBÉRICO (CONGELADO / TK)

Exklusiver Ibérico Cut aus Eichelmast – intensiv, saftig & tiefgekühlt

Das Manto de Bellota 100% Ibérico ist ein besonderer und weniger verbreiteter Premium-Cut vom Ibérico-Schwein, der vor allem bei Kennern und in der gehobenen Gastronomie geschätzt wird. Dieser Zuschnitt überzeugt durch seine feine Struktur, ausgeprägte Marmorierung und ein intensives, charakteristisches Aroma.

Dank der traditionellen Bellota-Fütterung mit Eicheln in der spanischen Dehesa entwickelt das Fleisch eine nussige Geschmacksnote, bleibt außergewöhnlich saftig und bietet ein unvergleichliches Mundgefühl.

Das Produkt wird tiefgekühlt (congelado / TK) geliefert, wodurch Frische, Qualität und Geschmack optimal konserviert werden.

Produkt-Highlights

  • 100% Ibérico – reinrassige Premiumqualität
  • Bellota-Fütterung – Eichelmast für intensives Aroma
  • Besonderer Premium-Cut (Manto)
  • Stark marmoriert & besonders saftig
  • Tiefgekühlt (TK) für maximale Frische

Geschmack & Zubereitung

Das Manto zeichnet sich durch ein kräftiges, aromatisches Profil und eine butterzarte Struktur aus. Durch die feine Fettverteilung eignet sich dieser Cut hervorragend für intensive Röstaromen.

Perfekt geeignet für:

  • Grill & BBQ
  • Plancha
  • Pfanne (scharf angebraten)
  • Kurzgebratene Gerichte

👉 Tipp: Nur mit Salz würzen und heiß anbraten – das Fleisch spricht für sich.

Produktdetails

  • Produkt: Manto de Bellota 100% Ibérico
  • Zustand: Tiefgekühlt (Congelado / TK)
  • Cut: Manto (Premium-Zuschnitt)
  • Herkunft: Spanien
  • Fütterung: Bellota (Eichelmast)
  • Tierart: 100% Ibérico-Schwein

Lagerung & Hinweis

Bei -18°C lagern.
Schonend im Kühlschrank auftauen und nach dem Auftauen zeitnah verarbeiten. Nicht wieder einfrieren.

Warum Manto vom Ibérico?

Ein Cut für echte Kenner:
Das Manto verbindet intensiven Geschmack, feinste Textur und die einzigartige Qualität des Ibérico-Schweins zu einem echten Highlight für Grill und Küche.

Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Secreto vom Iberico-Schwein

Secreto vom Schwein

Das Secreto vom Schwein, auch bekannt als "geheimes Filet", ist ein besonderer und hochgeschätzter Fleischcut, der aus der Rückenpartie des Schweins stammt. Es handelt sich um einen grobfaserigen Muskel, der zwischen Rücken und Rückenspeck liegt und sich durch eine außergewöhnlich starke Marmorierung auszeichnet. Diese intensive Fettdurchzogenheit verleiht dem Fleisch nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern sorgt auch für eine bemerkenswerte Saftigkeit und Zartheit. Das Secreto eignet sich hervorragend zum Grillen oder als Kurzbraten, wobei es scharf angebraten und dann auf eine Kerntemperatur von etwa 56°C gebracht wird. Besonders geschätzt wird das Secreto vom Iberico-Schwein, das durch seine spezielle Ernährung mit Eicheln einen zusätzlichen nussigen Geschmack entwickelt. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Zartheit und intensivem Aroma gilt das Secreto als Geheimtipp unter Fleischliebhabern und Feinschmeckern.
Iberico Banner mobile

Iberico Cebo

Das Iberico Schwein, auch bekannt als "Pata Negra" aufgrund seiner charakteristischen schwarzen Hufe, ist eine edle Schweinerasse von der iberischen Halbinsel, insbesondere aus Spanien. Diese Schweine zeichnen sich durch ihre schlanke Statur, langen Beine und meist schwarze Fellfarbe aus. Was das Iberico Schwein besonders macht, ist seine einzigartige Ernährung und Aufzucht. Die Tiere leben frei in den Eichenwäldern Südwestspaniens, wo sie sich hauptsächlich von Eicheln ernähren, besonders während der "Montanera"-Saison von Oktober bis März. Diese spezielle Diät verleiht dem Fleisch seinen charakteristischen nussigen Geschmack und eine feine Marmorierung. Das Fleisch des Iberico Schweins ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, Zartheit und den intensiven, aromatischen Geschmack. Es gilt als eine der feinsten Delikatessen der Welt und wird von Gourmets besonders geschätzt, sei es als luftgetrockneter Schinken (Jamón Ibérico) oder als verschiedene Fleischstücke wie Secreto, Pluma oder Presa.
Meat'n'Food Logo

Meat'n'Food

Meat’n’Food steht für ausgesuchte Fleischspezialitäten und hochwertige Grillprodukte für echte Genussmenschen. Unser Fokus liegt auf kompromissloser Qualität, transparenter Herkunft und Produkten, die in puncto Geschmack und Verarbeitung Maßstäbe setzen. Ob exklusive Cuts wie F1 Wagyu aus Australien, handverlesenes Grillzubehör oder Premium-Zutaten für echte BBQ-Fans – bei Meat’n’Food treffen Leidenschaft für gutes Essen und höchste Ansprüche an Produktqualität aufeinander. Für alle, die am Grill nichts dem Zufall überlassen.
Meat'n'Food Herkunft der Tiere für unser Fleisch

Herkunft

Das Fleisch von Meat’n’Food stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, die höchste Standards in Haltung, Fütterung und Qualität garantieren. Unsere Wagyu Rinder werden bei ausgesuchten Betrieben gehalten. Für unsere Iberico-Produkte setzen wir auf traditionelle Zuchtbetriebe in Spanien, wo die schwarzen Iberico-Schweine unter freiem Himmel leben und sich überwiegend von Eicheln ernähren – das sorgt für unvergleichlich nussigen Geschmack und zarte Textur. Unser Wildfleisch stammt aus ausgesuchten Jagten Deutschlands. So entsteht Fleisch, das nicht nur hochwertig ist, sondern auch mit echtem Genuss und Herkunft überzeugt.

Dein Lieblingsstück ist gerade ausverkauft? Jetzt Eintragen und als erster benachrichtigt werden!

Unser Fleisch ist beliebt - gute Tierhaltung limitiert! Daher kommt es immer wieder vor, dass Fleisch vergriffen ist. Bitte trage dich bei deinen Wunschstücken mit deiner Email-Adresse ein und erhalte eine Benachrichtigung sobald wieder Fleisch auf Lager ist. Andernfalls können wir dir eine lange Verfügbarkeit deiner Lieblingsstücke nicht zusichern.

Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.