Meat'n'Food fullblood Wagyu Roastbeef

Meat'n'Food fullblood Wagyu Roastbeef

€25,50 €9
€90 /kg
Ausverkauft

Inkl. MwSt. | Kostenloser Versand ab 99€ in DE

Noch keine Bewertungen
Noch keine Bewertungen
SKU: 4032.100-8+-MS
🔴 Ausverkauft
Die Nachfrage ist hoch!
Bitte trage dich per Mail ein, um als Erster benachrichtigt zu werden, sobald wieder Ware vorrätig ist. Da es sich um ein Naturprodukt handelt ist die Menge begrenzt.
  • PayPal
  • Klarna
  • Visa
  • Mastercard
Abholung von Kühllager Bergisch Gladbach momentan nicht möglich

Meat'n'Food fullblood Wagyu Roastbeef

marbling score 8-10 / 100 Gramm

Kühllager Bergisch Gladbach

Abholung momentan nicht möglich

Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Deutschland

+4922029836961

Meat'n'Food fullblood Wagyu Roastbeef

Entdecke das kulinarische Highlight für echte Fleischliebhaber: Das Meat'n'Food Fullblood Wagyu Roastbeef - ein Gaumenschmaus der Extraklasse!

Premium-Qualität aus bester Genetik

Dieses Roastbeef stammt aus der exklusiven genetischen Linie des australischen Züchters David Blackmore und repräsentiert höchste Fleischqualität. Die charakteristische Marmorierung macht das Wagyu-Fleisch so besonders: Zart, saftig und mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale

  • 100% Fullblood Wagyu
  • Hervorragende Marmorierung
  • Außergewöhnliche Zartheit
  • Reich an gesunden Fettsäuren

Zubereitungsempfehlung

  • Das Roastbeef eignet sich perfekt für verschiedene Zubereitungsmethoden:
  • Grillen
  • Braten
  • Kurzgebraten in der Pfanne
  • Als klassischer Rinderbraten

Genieße ein Steak, das nicht nur satt macht, sondern auch geschmacklich auf höchstem Niveau überzeugt.

Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup

Hinweis zum Wunschdatum

Bitte beachte, dass es sich bei dem angegebenen Datum um ein Wunschlieferdatum handelt, das abweichen kann. Da wir mit frischen Fleischprodukten arbeiten, ist eine Lieferung zu einem festen Termin nicht immer garantiert. Wir bemühen uns jedoch, dein Wunschdatum so gut wie möglich einzuhalten.

Rumpsteaks auf Schieferplatte

Rumpsteak / Roastbeef

Rumpsteaks und Roastbeef stammen beide aus dem hinteren Rücken des Rindes und gehören zu den begehrtesten Fleischstücken. Das Rumpsteak ist besonders beliebt wegen seiner saftigen Textur und dem intensiven Geschmack. Es wird aus dem hinteren Teil des Roastbeefs geschnitten und zeichnet sich durch eine charakteristische Fettschicht aus, die für zusätzliches Aroma sorgt. Perfekt zum Grillen oder Braten, ist das Rumpsteak ein echtes Highlight für Fleischliebhaber.

Das Roastbeef umfasst einen größeren Teil des Rückens und ist ebenfalls bekannt für seine Zartheit und Marmorierung. Es wird häufig als ganzer Braten zubereitet, eignet sich jedoch auch hervorragend in dicken Steakscheiben. Roastbeef begeistert mit seinem saftigen Biss und vollmundigen Geschmack – ideal für festliche Gerichte oder besondere Grillabende.

Beide Fleischstücke stehen für höchste Qualität und garantieren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Bei MeatnFood erhältst du erstklassiges Rumpsteak und Roastbeef, die für jeden Anlass das perfekte Fleisch bieten.
Wagyu Rind

Wagyu

Wagyu Rindfleisch ist eine der exklusivsten und begehrtesten Fleischsorten weltweit. Es zeichnet sich durch seine einzigartige Marmorierung aus, bei der feine Fettäderchen das Fleisch gleichmäßig durchziehen. Diese intensive Fettverteilung verleiht dem Wagyu seine charakteristische Zartheit und ein reichhaltiges, buttriges Aroma. Ursprünglich aus Japan stammend, wird Wagyu heute auch in anderen Ländern gezüchtet, wobei das japanische Wagyu nach wie vor als das hochwertigste gilt. Die Rinder werden mit besonderer Sorgfalt aufgezogen, oft ohne den Einsatz von Wachstumshormonen und Antibiotika. Das Fleisch wird nach strengen Kriterien klassifiziert, wobei A5-Wagyu die höchste Qualitätsstufe darstellt. Geschmacklich zeichnet sich Wagyu durch eine leichte Nuss- oder Wildnote aus und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Obwohl es zu den teuersten Fleischsorten zählt, schätzen Feinschmecker weltweit Wagyu für seinen einzigartigen Geschmack und seine außergewöhnliche Textur.
Meat'n'Food Logo

Meat'n'Food

Meat’n’Food steht für ausgesuchte Fleischspezialitäten und hochwertige Grillprodukte für echte Genussmenschen. Unser Fokus liegt auf kompromissloser Qualität, transparenter Herkunft und Produkten, die in puncto Geschmack und Verarbeitung Maßstäbe setzen. Ob exklusive Cuts wie F1 Wagyu aus Australien, handverlesenes Grillzubehör oder Premium-Zutaten für echte BBQ-Fans – bei Meat’n’Food treffen Leidenschaft für gutes Essen und höchste Ansprüche an Produktqualität aufeinander. Für alle, die am Grill nichts dem Zufall überlassen.
Meat'n'Food Herkunft der Tiere für unser Fleisch

Herkunft

Das Fleisch von Meat’n’Food stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, die höchste Standards in Haltung, Fütterung und Qualität garantieren. Unsere Wagyu Rinder werden bei ausgesuchten Betrieben gehalten. Für unsere Iberico-Produkte setzen wir auf traditionelle Zuchtbetriebe in Spanien, wo die schwarzen Iberico-Schweine unter freiem Himmel leben und sich überwiegend von Eicheln ernähren – das sorgt für unvergleichlich nussigen Geschmack und zarte Textur. Unser Wildfleisch stammt aus ausgesuchten Jagten Deutschlands. So entsteht Fleisch, das nicht nur hochwertig ist, sondern auch mit echtem Genuss und Herkunft überzeugt.

Zubereitungsempfehlung Roastbeef

Eigenschaften

Das Roastbeef ist äußerst aromatisch, hat eine feine Marmorierung und bietet einen zarten, saftigen Biss.

Richtig auftauen:

Schnell: Einen großen Topf mit kaltem Wasser füllen und das Fleisch für etwa eine Stunde hineinlegen.
Langsam: 1 Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen.

Zubereitung:

Das Fleisch aus dem Kühlschrank oder Wasserbad entnehmen, auspacken und mit einem Küchenpapier trocken tupfen.

Wir empfehlen, das Fleisch nur mit Salz zu würzen. Dazu das Roastbeef von allen Seiten gut salzen und das Salz „einziehen“ lassen. Für diesen Prozess solltet ihr 30 bis 120 Minuten einplanen. Legt das Fleisch in diesem Zeitraum unverpackt in den Kühlschrank. Eine Raumtemperatur vor dem Grillen ist nicht notwendig!

Die Grillplatte, Plancha oder die Pfanne auf ca. 75% der maximalen Temperatur einstellen und gut vorheizen lassen. Einen Teelöffel Bratöl oder Butterschmalz auf die Bratfläche oder direkt aufs Fleisch auftragen. Das Roastbeef direkt aus dem Kühlschrank auf die vorgeheizte Fläche platzieren und sanft mit einem Wender auf die Bratfläche andrücken. Nach ca. 90 Sekunden das Fleisch auf eine weitere Seite drehen und auch dort sanft Druck ausüben. Das Roastbeef hat mehr als zwei Seiten! Bitte wiederholt diesen Vorgang mit allen Schnittseiten, bis diese dunkelbraun sind.

Direkt im Anschluss das Roastbeef bei 120 Grad indirekter Hitze im Grill oder Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur garen. Unmittelbar im Anschluss servieren, schräg gegen die Faserrichtung anschneiden und heiß genießen. Es bedarf keinerlei Ruhephase!

Als Kerntemperatur empfehlen wir für dieses Stück eine Kerntemperatur von 54 Grad Celsius.

Wir wünschen guten Appetit!

FAQ

Produkt

Roastbeef ist ein Stück Fleisch aus dem hinteren Rücken des Rindes, das für seine Marmorierung und Saftigkeit bekannt ist. Es wird traditionell im Ganzen zubereitet und gilt als klassisches Gericht, insbesondere in Großbritannien.

Roastbeef ist aufgrund seiner Zartheit, des intensiven Geschmacks und der Vielseitigkeit sehr beliebt. Es eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für alltägliche Mahlzeiten.

1. Vorbereitung: Das Roastbeef sollte mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen werden, um Zimmertemperatur zu erreichen.
2. Würzen: Mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian einreiben.
3. Anbraten: In einer heißen Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten, bis es eine goldbraune Kruste hat (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
4. Garen: Im vorgeheizten Ofen (180-200°C) für etwa 25-30 Minuten garen oder bei Niedrigtemperatur (80°C) für ca. 2 Stunden, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.

- Rare: 48-52°C
- Medium Rare: 53-57°C
- Medium: 58-62°C
- Well Done: Über 65°C

Beliebte Beilagen sind:
- Yorkshire-Pudding
- Kartoffelknödel oder Bratkartoffeln
- Rotkohl oder Blaukraut
- Saucen wie Remoulade oder Sauce Béarnaise

Übrig gebliebenes Roastbeef sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort etwa 2-3 Tage. Es kann auch eingefroren werden.

Versand

Wir versenden unsere Ware in speziellen, isolierten Versandboxen. Zusammen mit den beigelegten Kühlakkus ist so die Kühlung über die gesamte Dauer des Versands sichergestellt.

Unsere gekühlten Produkte werden mit dem DPD Express-Versand versendet.

Bitte bestelle deine Lieferung für Freitags. Der Samstag lässt sich nicht für Lieferungen auswähle.

Dein Lieblingsstück ist gerade ausverkauft? Jetzt Eintragen und als erster benachrichtigt werden!

Unser Fleisch ist beliebt - gute Tierhaltung limitiert! Daher kommt es immer wieder vor, dass Fleisch vergriffen ist. Bitte trage dich bei deinen Wunschstücken mit deiner Email-Adresse ein und erhalte eine Benachrichtigung sobald wieder Fleisch auf Lager ist. Andernfalls können wir dir eine lange Verfügbarkeit deiner Lieblingsstücke nicht zusichern.

Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.