Iberico Schweinefilet - SOLOMILLO DE BELLOTA
Secreto auf Holzbrett
Darstellung der Lage des Secretos

Iberico Schweinefilet | Solomillo | Bellota

€15,60 €13
€65 /kg
Ausverkauft

Inkl. MwSt. | Kostenloser Versand ab 99€ in DE

SKU: SF.200-MS

🇩🇪 100% Made in Germany

🔴 Ausverkauft
Die Nachfrage ist hoch!
Bitte trage dich per Mail ein, um als Erster benachrichtigt zu werden, sobald wieder Ware vorrätig ist. Da es sich um ein Naturprodukt handelt ist die Menge begrenzt.
  • PayPal
  • Klarna
  • Visa
  • Mastercard
Abholung von Kühllager Bergisch Gladbach momentan nicht möglich

Iberico Schweinefilet | Solomillo | Bellota

200g

Kühllager Bergisch Gladbach

Abholung momentan nicht möglich

Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Deutschland

+4922029836961

Der feine Cut – Das Solomillo (Filet)


Dieser Muskel wird vom Tier kaum beansprucht, was das Filet besonders zart macht. Es zeichnet sich zudem durch einen niedrigen Fettanteil aus.

Art.-Nr. 01625CAR

Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Schweinefilet

Filet vom Schwein

Das Filet vom Schwein, auch bekannt als Schweinefilet oder Lendenfilet, ist eines der zartesten und magersten Fleischstücke des Schweins. Es befindet sich entlang der Wirbelsäule und zeichnet sich durch seine feine Textur und den milden Geschmack aus. Aufgrund seines geringen Fettanteils ist das Filet besonders beliebt bei gesundheitsbewussten Genießern, die dennoch nicht auf ein saftiges und schmackhaftes Gericht verzichten möchten.

Die Zubereitung des Schweinefilets ist äußerst vielseitig: Es kann gegrillt, gebraten, im Ofen gebacken oder sogar in Scheiben geschnitten und als Medaillons serviert werden. Um das volle Aroma zu entfalten, eignet sich eine Marinade oder eine Gewürzmischung, die das Fleisch während des Garens geschmacklich bereichert. Besonders beliebt ist das Filet für festliche Anlässe oder besondere Dinnerpartys, da es sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt und durch seine Zartheit beeindruckt. Mit seiner Kombination aus feiner Textur und mildem Geschmack ist das Schweinefilet eine hervorragende Wahl für Fleischliebhaber, die ein delikates und elegantes Gericht suchen.

Ibérico Bellota

Ibérico de Bellota bezeichnet die höchste Qualitätsstufe des berühmten spanischen Ibérico-Schinkens und steht für außergewöhnliche Herkunft, artgerechte Haltung und exzellentes Aroma. Er stammt von mindestens zu 50 % reinrassigen Ibérico-Schweinen, die während der Montanera-Phase frei in den weitläufigen Dehesas (Eichenhainen) Süd- und Westspaniens leben. In dieser Zeit ernähren sich die Tiere fast ausschließlich von Eicheln (Bellotas), wilden Kräutern und Gräsern, was den Schinken mit seinem unverwechselbaren, nussig-buttrigen Geschmack prägt. Die langsame Reifung – oft zwischen 36 und 48 Monaten – sorgt für eine zarte Textur, intensives Aroma und die feine Marmorierung des Fleisches. Durch den hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren gilt Ibérico de Bellota nicht nur als kulinarische Delikatesse, sondern auch als vergleichsweise gesundes Fleischprodukt.
Meat'n'Food Logo

Meat'n'Food

Meat’n’Food steht für ausgesuchte Fleischspezialitäten und hochwertige Grillprodukte für echte Genussmenschen. Unser Fokus liegt auf kompromissloser Qualität, transparenter Herkunft und Produkten, die in puncto Geschmack und Verarbeitung Maßstäbe setzen. Ob exklusive Cuts wie F1 Wagyu aus Australien, handverlesenes Grillzubehör oder Premium-Zutaten für echte BBQ-Fans – bei Meat’n’Food treffen Leidenschaft für gutes Essen und höchste Ansprüche an Produktqualität aufeinander. Für alle, die am Grill nichts dem Zufall überlassen.
Meat'n'Food Herkunft der Tiere für unser Fleisch

Herkunft

Das Fleisch von Meat’n’Food stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, die höchste Standards in Haltung, Fütterung und Qualität garantieren. Unsere Wagyu Rinder werden bei ausgesuchten Betrieben gehalten. Für unsere Iberico-Produkte setzen wir auf traditionelle Zuchtbetriebe in Spanien, wo die schwarzen Iberico-Schweine unter freiem Himmel leben und sich überwiegend von Eicheln ernähren – das sorgt für unvergleichlich nussigen Geschmack und zarte Textur. Unser Wildfleisch stammt aus ausgesuchten Jagten Deutschlands. So entsteht Fleisch, das nicht nur hochwertig ist, sondern auch mit echtem Genuss und Herkunft überzeugt.

Dein Lieblingsstück ist gerade ausverkauft? Jetzt Eintragen und als erster benachrichtigt werden!

Unser Fleisch ist beliebt - gute Tierhaltung limitiert! Daher kommt es immer wieder vor, dass Fleisch vergriffen ist. Bitte trage dich bei deinen Wunschstücken mit deiner Email-Adresse ein und erhalte eine Benachrichtigung sobald wieder Fleisch auf Lager ist. Andernfalls können wir dir eine lange Verfügbarkeit deiner Lieblingsstücke nicht zusichern.

Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.