Wildschwein Rückensteak

Wildschwein Rückensteak

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Wildschwein Rückensteak

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Wildschwein Rückensteak

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des Waldes! Unser Wildschwein Rückensteak stammt aus nachhaltiger, freier Wildbahn und überzeugt mit einem besonders feinen, saftigen Fleisch. Mager, zart und intensiv im Aroma – ein Genuss für alle, die Wild lieben oder neu entdecken möchten.

Das Besondere an unserem Wildschweinrücken

  • 100 % Wild aus freier Natur – kein Mast- oder Zuchtfleisch

  • Zartes Rückenfilet – fein marmoriert, kurzfaserig, edel im Biss

  • Intensiver Geschmack – aromatisch, aber nicht streng

  • Frei von Zusätzen – Natur pur, ohne Antibiotika oder künstliche Futterstoffe

Zubereitungstipps

Ideal zum Kurzbraten, Grillen oder Sous-vide-Garen. Mit etwas Rosmarin, Thymian und Wacholder entfaltet sich der volle Wildgeschmack. Perfekt zu Herbstgemüse, Rotweinsoße oder klassisch mit Preiselbeeren.

Produktdetails

  • Gewicht: 150 Gramm pro STeak

  • Verpackung: vakuumiert & gekühlt

  • Herkunft: regionaler Wildbestand aus [Land/Bundesland einfügen]

  • Lagerung: bei max. 4 °C im Kühlschrank, auch ideal zum Einfrieren

Gut zu wissen

Wildfleisch ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch besonders proteinreich, fettarm und natürlich. Durch den natürlichen Lebensraum enthält es mehr Omega-3-Fettsäuren als herkömmliches Fleisch.

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Wildschwein

Schwarzwild / Wildschwein

Das Fleisch von Schwarzwild, auch bekannt als Wildschwein, zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine dunkle, saftige Textur aus. Im Vergleich zu herkömmlichem Schweinefleisch ist Wildschweinfleisch in der Regel magerer und hat eine festere Struktur, da es von Tieren stammt, die in freier Wildbahn leben und sich von einer natürlichen, abwechslungsreichen Ernährung ernähren. Dies führt zu einem kräftigeren Aroma, das oft als "wild" beschrieben wird, während das Fleisch des Hausschweins milder und fetter ist.

Schwarzwild hat eine dunklere Farbe und enthält mehr Muskelfarbstoffe, was zu seiner charakteristischen dunklen Erscheinung beiträgt. Außerdem ist die Muskelstruktur feiner und weist mehr rote Fasern auf, was das Fleisch zarter macht. Während Hausschweine für ihre Marmorierung bekannt sind, die durch Fettgewebe entsteht, ist Wildschweinfleisch durch einen höheren Anteil an magerem Fleisch gekennzeichnet. Diese Unterschiede machen Schwarzwild zu einer bevorzugten Wahl für Gerichte wie Schmorbraten oder Wildgulasch, wo der kräftige Geschmack des Fleisches zur Geltung kommt. Insgesamt bietet Schwarzwild eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die sich deutlich von der des herkömmlichen Schweinefleisches abhebt.
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Meat'n'Food

Meat’n’Food steht für ausgesuchte Fleischspezialitäten und hochwertige Grillprodukte für echte Genussmenschen. Unser Fokus liegt auf kompromissloser Qualität, transparenter Herkunft und Produkten, die in puncto Geschmack und Verarbeitung Maßstäbe setzen. Ob exklusive Cuts wie F1 Wagyu aus Australien, handverlesenes Grillzubehör oder Premium-Zutaten für echte BBQ-Fans – bei Meat’n’Food treffen Leidenschaft für gutes Essen und höchste Ansprüche an Produktqualität aufeinander. Für alle, die am Grill nichts dem Zufall überlassen.
Meat'n'Food Herkunft der Tiere für unser Fleisch

Herkunft

Das Fleisch von Meat’n’Food stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, die höchste Standards in Haltung, Fütterung und Qualität garantieren. Unsere Wagyu Rinder werden bei ausgesuchten Betrieben gehalten. Für unsere Iberico-Produkte setzen wir auf traditionelle Zuchtbetriebe in Spanien, wo die schwarzen Iberico-Schweine unter freiem Himmel leben und sich überwiegend von Eicheln ernähren – das sorgt für unvergleichlich nussigen Geschmack und zarte Textur. Unser Wildfleisch stammt aus ausgesuchten Jagten Deutschlands. So entsteht Fleisch, das nicht nur hochwertig ist, sondern auch mit echtem Genuss und Herkunft überzeugt.

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Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.