Wildschwein Schnitzel 2 Stk., 200 g

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Wildschwein Schnitzel 2 Stk., 200 g

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Wildschwein-Schnitzel – zart, mager und voller Aroma

Unsere Wildschwein-Schnitzel stammen aus bestem Fleisch freilebender Wildschweine und werden sorgfältig zugeschnitten. Sie überzeugen durch ihre zarte Textur, den kräftig-aromatischen Geschmack und ihren niedrigen Fettgehalt. Mit 2 Stücken à ca. 100 g sind sie perfekt portioniert für eine schnelle, hochwertige Zubereitung.

Ob natur gebraten, klassisch paniert oder mit Kräutern verfeinert – die Wildschwein-Schnitzel sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Ihr charakteristisches Aroma harmoniert ideal mit rustikalen Beilagen wie Pilzen, Kartoffeln oder herbstlichem Gemüse.

Produktdetails

  • Inhalt: 2 Stück, ca. 200 g Gesamtgewicht

  • Herkunft: freilebendes Wildschwein aus heimischer Jagd

  • Besonders mager, eiweißreich und aromatisch

  • Perfekt portioniert – ideal für schnelle Zubereitung

  • Vielseitig: natur gebraten, paniert oder raffiniert gewürzt


Die Wildschwein-Schnitzel sind ein kulinarischer Genuss für alle, die Wert auf natürliche Herkunft, kräftigen Geschmack und gesunde Fleischqualität legen.

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Kalbsschnitzel

Wildschwein-Schnitzel

Wildschweinschnitzel sind eine köstliche und herzhafte Variante des klassischen Schnitzels, die durch den intensiven Geschmack des Wildschweinfleischs besticht. Diese Schnitzel werden oft aus dem Wildschweinschlegel oder der Keule geschnitten, wobei das Fleisch zunächst dünn geklopft und mit Gewürzen wie Salz und Pfeffer gewürzt wird. Eine gängige Zubereitungsmethode beinhaltet das Marinieren der Schnitzel in einer Mischung aus Öl, Zwiebeln und aromatischen Kräutern, bevor sie in heißem Öl goldbraun angebraten werden.

Nach dem Anbraten können die Schnitzel in einer reichhaltigen Sauce aus Rotwein, Wildfond und frischen Pilzen serviert werden, was den Geschmack noch weiter intensiviert. Oft werden sie mit Beilagen wie Spätzle, Kartoffeln oder einem frischen Salat kombiniert, um ein vollmundiges Gericht zu kreieren. Die Kombination aus der zarten Textur des Wildschweinfleischs und der herzhaften Sauce macht Wildschweinschnitzel zu einem beliebten Highlight auf jedem Tisch, besonders bei Liebhabern der Wildküche.
Wildschwein

Schwarzwild / Wildschwein

Das Fleisch von Schwarzwild, auch bekannt als Wildschwein, zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine dunkle, saftige Textur aus. Im Vergleich zu herkömmlichem Schweinefleisch ist Wildschweinfleisch in der Regel magerer und hat eine festere Struktur, da es von Tieren stammt, die in freier Wildbahn leben und sich von einer natürlichen, abwechslungsreichen Ernährung ernähren. Dies führt zu einem kräftigeren Aroma, das oft als "wild" beschrieben wird, während das Fleisch des Hausschweins milder und fetter ist.

Schwarzwild hat eine dunklere Farbe und enthält mehr Muskelfarbstoffe, was zu seiner charakteristischen dunklen Erscheinung beiträgt. Außerdem ist die Muskelstruktur feiner und weist mehr rote Fasern auf, was das Fleisch zarter macht. Während Hausschweine für ihre Marmorierung bekannt sind, die durch Fettgewebe entsteht, ist Wildschweinfleisch durch einen höheren Anteil an magerem Fleisch gekennzeichnet. Diese Unterschiede machen Schwarzwild zu einer bevorzugten Wahl für Gerichte wie Schmorbraten oder Wildgulasch, wo der kräftige Geschmack des Fleisches zur Geltung kommt. Insgesamt bietet Schwarzwild eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die sich deutlich von der des herkömmlichen Schweinefleisches abhebt.
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Meat'n'Food

Meat’n’Food steht für ausgesuchte Fleischspezialitäten und hochwertige Grillprodukte für echte Genussmenschen. Unser Fokus liegt auf kompromissloser Qualität, transparenter Herkunft und Produkten, die in puncto Geschmack und Verarbeitung Maßstäbe setzen. Ob exklusive Cuts wie F1 Wagyu aus Australien, handverlesenes Grillzubehör oder Premium-Zutaten für echte BBQ-Fans – bei Meat’n’Food treffen Leidenschaft für gutes Essen und höchste Ansprüche an Produktqualität aufeinander. Für alle, die am Grill nichts dem Zufall überlassen.
Meat'n'Food Herkunft der Tiere für unser Fleisch

Herkunft

Das Fleisch von Meat’n’Food stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, die höchste Standards in Haltung, Fütterung und Qualität garantieren. Unsere Wagyu Rinder werden bei ausgesuchten Betrieben gehalten. Für unsere Iberico-Produkte setzen wir auf traditionelle Zuchtbetriebe in Spanien, wo die schwarzen Iberico-Schweine unter freiem Himmel leben und sich überwiegend von Eicheln ernähren – das sorgt für unvergleichlich nussigen Geschmack und zarte Textur. Unser Wildfleisch stammt aus ausgesuchten Jagten Deutschlands. So entsteht Fleisch, das nicht nur hochwertig ist, sondern auch mit echtem Genuss und Herkunft überzeugt.

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