Eatventure Burger Pattie Mini ca. 5cm, Biru Wagyu 8 Wochen Dry Aged, 4Stk. 220g
Eatventure Biru Wagyu Burger Pattie Mini ca. 5cm, 8 Wochen Dry Aged, 4Stk. 220g

Eatventure Burger Pattie Mini ca. 5cm, Biru Wagyu 8 Wochen Dry Aged, 4Stk. 220g

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Eatventure Burger Pattie Mini ca. 5cm, Biru Wagyu 8 Wochen Dry Aged, 4Stk. 220g

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Eatventure Burger Patties Mini, Biru Wagyu 8 Wochen Dry Aged, 4Stk. 220g

Tauche ein in ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit den Biru Wagyu Mini-Burger-Patties. Hergestellt aus erstklassigem Dry Aged Biru Wagyu-Hackfleisch, vereinen die Wagyu Patties den edlen Geschmack eines Steaks mit der Form eines Burgers. Die Fleischstücke reifen im Ganzen am Knochen, bevor der aromatische Kern zu feinem Hack verarbeitet wird – frei von Trockenrändern und veredelt mit einer Prise Salz und Rosmarin.

Diese Mini-Burger-Patties sind die perfekte Wahl für Genießer, die höchste Ansprüche an Qualität und Geschmack stellen. Ideal für Gourmets, die ihr Burger-Erlebnis auf ein neues Niveau bringen möchten.

Zutaten

Dry Aged Biru Wagyufleisch, Speisesalz, Gewürze.

Haltbarkeit

Das Fleisch ist in der Regel bei einer Lagerung von -18°C  mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar. Das genaue Haltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Fleisch

    Das Zusammenspiel aus einer sechsmonatigen Biertreber-Endmast und der weltbesten Wagyū -Genetik sind der Schlüssel zu dem sagenhaft guten Geschmackserlebnis des Bīru® Wagyū Fleisches und der üppigen Marmorierung. Angelehnt an japanische Fütterungsarten, verfüttern die Bīru® Wagyū Partnerlandwirte das hochwertigste Nebenprodukt der Bierherstellung, den Biertreber. Diese Fütterung und die spätere Veredelung lassen das Fleisch der Bīru® Wagyūs zauberhaft würzig und aromatisch schmecken.

    - Fullblood Tajima Wagyū Ochsen
    - sehr gute Marmorierung: BMS #8 - #11
    - 8 Wochen Dry- oder ShioMizu Aging (Stückabhängig)
    - 40 Monate Schlachtalter
    - regionale Aufzucht und kurzer Transportweg zur Schlachtung
    - 6 Monate Biertreber Endmast
    - "Japanisches Rind" (Wa = Japan/japanisch und Gyū = Rind).

    Geboren in Deutschland
    Gemästet in Deutschland
    Geschlachtet in Deutschland ES 323
    Zerlegt in Deutschland EZ 495
    Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108

    Reifung

    Das Dry Aging-Verfahren ist eine Kunst für sich. Das Fleisch reift über 8 Wochen in speziellen Reiferäumen, wo es seinen charakteristischen, intensiven Geschmack entwickelt. Nach der Reifung bleibt nur der aromatische Kern, der zu den Patties verarbeitet wird.

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    Eatventure Logo

    Eatventure

    Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

    Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

    Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
    Eatventure Herkunft

    Die Herkunft des Eatventure Fleisches

    Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.