Eatventure Burger Pattie, Red Heifer Big Boy 1Stk. 260g
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Eatventure Burger Pattie, Red Heifer Big Boy 1Stk. 260g

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Eatventure Burger Pattie, Red Heifer 1Stk. 260g

Erlebe den unvergleichlichen Geschmack der Eatventure Burger-Patties vom Red Heifer Rind – saftig wie ein Steak und voller Aroma.

Jedes Pattie, handgefertigt aus hochwertigem Dry Aged Red Heifer Fleisch, hat einen Durchmesser von ca. 11 cm und ein ungewöhnlich hohes Gewicht von 260 Gramm. Diese beeindruckende Größe sorgt für ein besonders saftiges Geschmackserlebnis, das weit über das hinausgeht, was man von gewöhnlichem Burgerfleisch erwartet.

Das Fleisch wird über sechs Wochen hinweg sorgfältig am Knochen gereift, wodurch es ein intensives und vollmundiges Aroma entwickelt. Die Patties werden aus optimal gereiften Fleischstücken gefertigt, wobei Ränder konsequent entfernt werden, um höchste Qualität sicherzustellen. Verfeinert mit einer Prise Salz und ausgewählten Gewürzen, sind diese Burgerpatties ein wahrer Genuss für Grill- und Kochliebhaber – ideal für Anfänger und Profis gleichermaßen.

Zutaten

Dry Aged Red Heifer Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze.

Haltbarkeit

Bei einer Lagerung von -18°C bleibt das Fleisch in der Regel über mehrere Monate bis hin zu einem Jahr oder länger haltbar. Das genaue Haltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Fleisch

    Red Heifer steht für erstklassiges Färsenfleisch aus Deutschland, das durch seine herausragende Qualität überzeugt. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer feinen Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von etwa 24 Monaten. Die Tiere wachsen bei ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland auf, vor allem in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.

    - ausschließlich weibliche Färsen
    - gute Marmorierung: BMS: #2-#4
    - 6 Wochen Dry Aging
    - ca. 24 Monate Schlachtalter
    - vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland

    Geboren in Deutschland
    Gemästet in Deutschland
    Geschlachtet in Deutschland ES 323
    Zerlegt in Deutschland EZ 495
    Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108

    Reifung

    Um den außergewöhnlichen Geschmack zu erreichen, wird das Fleisch über mehrere Wochen hinweg bei kontrollierter Temperatur in speziellen Reiferäumen gereift. Da jedes Fleischstück unterschiedliche Anforderungen an Reifedauer und Methode stellt, wird der optimale Zeitpunkt der Reife individuell bestimmt. Aus diesem Grund variiert die Reifezeit zwischen 21 und 56 Tagen. Nach dem Trockenreifen bleibt, abhängig vom Teilstück, bis zu 46% des ursprünglichen Gewichts erhalten.

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    Eatventure Logo

    Eatventure

    Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

    Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

    Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
    Eatventure Herkunft

    Die Herkunft des Eatventure Fleisches

    Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.