Eatventure Eichelschwein Nussknacker grobe Bratwurst, 5Stk. 625g
Bild 2 Eatventure Eichelschwein Nussknacker grobe Bratwurst, 5Stk. 625g

Eatventure grobe Bratwurst, Eichelschwein 5Stk. 625g

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Eatventure grobe Bratwurst, Eichelschwein 5Stk. 625g

Ein echtes Geschmackserlebnis für Bratwurst-Liebhaber! Die Eatventure "Nussknacker" grobe Bratwurst vom Eichelschwein überzeugt mit ihrem kernig-würzigen Aroma und einer einzigartigen Saftigkeit. Das Fleisch stammt aus traditioneller Waldhaltung, bei der die Schweine sich von Eicheln ernähren – eine Fütterung, die für den besonders intensiven Geschmack sorgt.

Dank des hohen Anteils an intramuskulärem Fett ist diese Bratwurst außergewöhnlich zart und aromatisch. Die Veredelung durch Dry Aging oder ShioMizu Aging hebt die natürliche Geschmacksfülle noch weiter hervor. Mit einem Schlachtalter von ca. 11 Monaten entwickelt sich eine herausragende Fleischqualität, die jede Mahlzeit bereichert.

Ob gegrillt oder gebraten – die Eichelschwein Bratwurst bietet puren Genuss für Feinschmecker, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen.

 

Zutaten:

Dry Aged Eichelschweinfleisch, frisches Wildschweinfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Dxtrose, Gewürze, Sesamöl

 

Haltbarkeit:

In der Regel ist das Fleisch, nach der Lieferung bei einer Lagerung von -18°Grad, mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar.
Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett.

 

Fleisch:

    Das Eatventure Eichelschwein® wächst in deutschen Wäldern auf und ernährt sich von Eicheln, was seinem Fleisch ein kernig-würziges Aroma verleiht. Dank des hohen Anteils an intramuskulärem Fett ist es besonders saftig und zart. Mit einem Schlachtalter von ca. 11 Monaten hat es genügend Zeit, seinen einzigartigen Geschmack zu entwickeln. Die gesamte Produktion – von der Geburt über die Mast bis zur Schlachtung und Zerlegung – erfolgt in Deutschland, wodurch höchste Qualität und Transparenz sichergestellt sind.



    - Eichelschwein® aus dem Eichelwald
    - hoher Anteil intramuskulären Fetts als Geschmacksträger
    - Dry- oder ShioMizu Aging
    - Ca. 11 Monate Schlachtalter
    - einzigartiger, kernig würziger Geschmack durch besondere Fütterung

    Geboren in Deutschland
    Gemästet in Deutschland
    Geschlachtet in Deutschland ES 323
    Zerlegt in Deutschland EZ 495

    Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
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    Bratwurst

    Bratwurst

    Bratwurst vom Schwein ist eine der beliebtesten Wurstsorten in Deutschland und zeichnet sich durch ihren herzhaften Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit aus. Diese Wurst wird traditionell aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, oft ergänzt durch Gewürze wie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran, die ihr ein charakteristisches Aroma verleihen. Der Fleischanteil beträgt in der Regel mindestens 70 %, was für eine saftige und geschmackvolle Bratwurst sorgt.

    Bratwürste können auf verschiedene Arten zubereitet werden, am häufigsten jedoch gegrillt oder in der Pfanne gebraten, bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln. Sie werden oft mit Senf, Ketchup oder einer speziellen Würzsoße serviert und sind eine beliebte Wahl auf Grillfesten, Märkten und Volksfesten. In Deutschland gibt es zahlreiche regionale Variationen der Bratwurst, von der Thüringer Bratwurst bis zur Nürnberger Rostbratwurst, jede mit ihren eigenen speziellen Gewürzmischungen und Zubereitungsarten. Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer Vielseitigkeit ist die Bratwurst vom Schwein ein fester Bestandteil der deutschen Grill- und Wurstkultur.
    Eichelschwein

    Eichelschwein

    Das Eichelschwein, auch bekannt als "Iberico-Schwein" in Spanien, ist eine besondere Schweinerasse, die sich durch ihre einzigartige Aufzucht und Fleischqualität auszeichnet. Diese Schweine leben frei in Eichenwäldern, wo sie sich hauptsächlich von Eicheln ernähren, insbesondere während der "Montanera"-Saison von Oktober bis März. Diese spezielle Ernährung verleiht dem Fleisch seinen charakteristischen nussigen Geschmack und eine feine Marmorierung. Das Fleisch des Eichelschweins zeichnet sich durch eine kernige, feste, aber nicht zähe Struktur, eine dunkle Farbe und einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus, was es zu einem Geschmacksträger macht. Es hat einen sehr geringen Wasseranteil im Muskelfleisch und weist kaum Bratsaft- oder Tropfsaftverluste auf. Gourmets und Spitzenköche schätzen das Fleisch des Eichelschweins besonders für seinen intensiven, aromatischen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität. Die artgerechte Freilandhaltung und die natürliche Ernährung tragen nicht nur zum Wohlbefinden der Tiere bei, sondern resultieren auch in einem hochwertigen Fleischprodukt, das als Delikatesse gilt.

    Eatventure

    Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

    Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

    Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
    Eatventure Herkunft

    Die Herkunft des Eatventure Fleisches

    Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.

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    Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.