Eatventure Burger Pattie aus 180g Black Angus Burgerfleisch
Ein Eatventure Burger mit Black Angus Burger Pattie auf einem Holzbrett serviert

Eatventure Burger Pattie, Angus 6 Wochen Dry Aged, 1Stk. 180g

€5,68
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Eatventure Burger Pattie, Angus 6 Wochen Dry Aged, 1Stk. 180g

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack der Eatventure Burger Patties aus Black Angus Rindfleisch - so wertvoll wie ein gutes Steak! 

Jedes Rinder Pattie hat einen Durchmesser von ca. 11 cm und wird aus hochwertigem, veredeltem Dry Aged Hackfleisch handgefertigt. Durch das sorgfältige sechswöchentliche Dry Aging erhält das Fleisch einen intensiveren und vollmundigen Geschmack, der weit über das gewöhnliche Burgerfleisch hinausgeht.

Die Hamburger Patties von Eatventure werden aus Fleischstücken hergestellt, die am Knochen reifen, wobei nur der zarte Kern für die Patties verwendet wird. Trockenränder werden dabei konsequent ausgeschlossen, um nur das Beste zu bieten. Verfeinert mit einer Prise Salz und einem Hauch von Gewürzen, sind diese Burger Patties ein wahrer Genuss für jeden Grill- oder Kochliebhaber.

 

Zutaten:

Dry Aged Angus Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze.

 

Haltbarkeit:

In der Regel ist das Fleisch bei einer Lagerung von -18°C  mehrere Monate bis zu über einem Jahr haltbar. Das genaue Haltbarkeitsdatum befindet sich auf dem jeweiligen Produktetikett.

 

Fleisch:

    Das Eatventure Angus Beef stammt ausschließlich von weiblichen Fullblood Angus Färsen, die aus den hochwertigsten Zuchten in Deutschland, insbesondere von Partnerlandwirtinnen aus NRW, stammen.
    Diese Rinder haben ein Schlachtalter von ca. 24 Monaten und werden mit einem speziellen Haltungs- und Fütterungsprogramm betreut, das über Jahre entwickelt wurde. Dank dieser optimalen Bedingungen und einer guten Marmorierung (BMS: #2-#4) verfügen sie über ein hohes Potenzial für herausragende Steakqualität. 

    - ausschließlich weibliche Fullblood Angus Färsen
    - gute Marmorierung: BMS: #2-#4
    - 6 Wochen Dry Aging
    - ca. 24 Monate Schlachtalter
    - vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland
    - 3 Monate Endmast

    Geboren in Deutschland
    Gemästet in Deutschland
    Geschlachtet in Deutschland ES 323
    Zerlegt in Deutschland EZ 495
    Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108

     

    Reifung:

    Dry Aging ist ein zentrales Element bei der Fleischreifung. In speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen hinweg bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch aus verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode. Entscheidend ist, den perfekten Zeitpunkt der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen die Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tagen. Im Vergleich zum Frischgewicht ergibt sich nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, ein Gewichtsverlust von bis zu 54 %.

    Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
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    Eatventure Logo

    Eatventure

    Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

    Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

    Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
    Eatventure Herkunft

    Die Herkunft des Eatventure Fleisches

    Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.