Eatventure Burger Pattie, Red Heifer 1Stk. 180g
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Eatventure Burger Pattie, Red Heifer 1Stk. 180g

Erlebe den außergewöhnlichen Geschmack der Eatventure Burger-Patties vom Red Heifer Rind – so saftig wie ein Steak.

Jedes Rinder-Pattie hat einen Durchmesser von etwa 11 cm und wird aus hochwertigem, veredeltem Dry Aged Red Heifer Fleisch sorgfältig von Hand gefertigt. Dank einer sechswöchigen Reifung im Dry-Aging-Verfahren entwickelt das Fleisch ein intensives und vollmundiges Aroma, das weit über den Standard von gewöhnlichem Burgerfleisch hinausgeht.

Die Hamburger-Patties werden aus Fleischstücken hergestellt, die am Knochen reifen, wobei Ränder konsequent entfernt werden, um ausschließlich höchste Qualität zu gewährleisten. Abgerundet wird das Burgerfleisch mit einer Prise Salz und ausgewählten Gewürzen. Diese Rindfleisch-Patties bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind die perfekte Wahl für jeden Grill- oder Kochbegeisterten – ob Einsteiger oder Profi.

Zutaten

Dry Aged Red Heifer Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze.

Haltbarkeit

Das Fleisch kann bei einer Lagerung von -18 °C mehrere Monate bis zu einem Jahr oder länger aufbewahrt werden. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Fleisch

    Red Heifer steht für Premium-Färsenfleisch aus Deutschland, das sich durch seine hervorragende Qualität auszeichnet. Verwendet wird ausschließlich Fleisch von Rindern mit einer feinen Marmorierung (BMS: #2-#4) und einem Schlachtalter von rund 24 Monaten. Die Tiere werden bei sorgfältig ausgewählten Partnerlandwirten in Deutschland gehalten, vorwiegend in den Regionen Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.

    - ausschließlich weibliche Färsen
    - gute Marmorierung: BMS: #2-#4
    - 6 Wochen Dry Aging
    - ca. 24 Monate Schlachtalter
    - vorrangige Zuchten von Partnerlandwirtin aus NRW, Deutschland

    Geboren in Deutschland
    Gemästet in Deutschland
    Geschlachtet in Deutschland ES 323
    Zerlegt in Deutschland EZ 495
    Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108

    Reifung

    Um den außergewöhnlichen Geschmack zu verstärken, reift das Fleisch über mehrere Wochen in speziell konzipierten Reiferäumen unter streng kontrollierten Bedingungen. Jedes Fleischstück hat dabei spezifische Anforderungen an die Dauer und Methode der Reifung, weshalb der perfekte Zeitpunkt für die Reife individuell abgestimmt wird. Abhängig vom Teilstück beträgt die Reifezeit zwischen 21 und 56 Tagen. Nach dem Trockenreifen bleibt nur bis zu 46 % des ursprünglichen Frischgewichts übrig, was die Aromen intensiviert und die Textur veredelt.


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    Eatventure Logo

    Eatventure

    Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

    Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

    Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
    Eatventure Herkunft

    Die Herkunft des Eatventure Fleisches

    Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.