Eatventure Wildschwein Burger Pattie, 1Stk. 180g
Eatventure Wildschwein Burger Pattie, 1Stk. 180g

Eatventure Wildschwein Burger Pattie, 1Stk. 180g

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Eatventure Wildschwein Burger Pattie, 1Stk. 180g

Ein Burger-Pattie aus grob gewolfstem, magerem Wildschweinfleisch, hauptsächlich aus der Schulter, kombiniert mit zartem Fett der Eatventure Lipstye Strohschweine, bietet ein außergewöhnlich schmackhaftes Erlebnis. Dieser Wildschwein-Pattie begeistert selbst diejenigen, die normalerweise kein Wild essen.

Ob im Winter mit Preiselbeeren oder im Sommer mit einem frischen Wildkräutersalat – dieses Pattie sorgt für eine aufregende Abwechslung im Burger-Alltag

Zutaten:

Wildschweinfleisch, Lipstye Schweinefleisch und Speck, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker.

 

Haltbarkeit:

Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Normalerweise kann das Fleisch bei einer Lagerung von -18 °C mehrere Monate bis zu einem Jahr oder länger aufbewahrt werden.

 

Fleisch:

    Die weiten Wald- und Wiesengebiete zwischen der Ostsee und Berlin, im westlichen Teil der Mecklenburgischen Seenplatte, bieten das Zuhause für das verwendete Wild. Die Tiere leben frei und nicht in Gehegen, was bedeutet, dass sie wild geschossen werden. Das Erlegen erfolgt durch erfahrene Jäger. Jedes Wild wird sorgfältig ausgewählt, da Eatventure nur Tiere verwendet, die waidmännisch erlegt wurden, also stressfrei und auf respektvolle Weise getötet.

    - regional aus Mecklenburg-Vorpommern
    - hervorragende Fleischqualität
    - Lebensraum: Freie Natur
    - waidmännisch erlegt, handverlesen

    Geboren in Deutschland
    Gemästet in Deutschland
    Geschlachtet in Deutschland ES 323
    Zerlegt in Deutschland EZ 495
    Verarbeitet in Deutschland NW-EV 108

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    Wildschwein Burger-Patties

    Wildschwein Burger-Patties sind eine schmackhafte und gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern, die durch ihren intensiven Geschmack und die zarte Textur des Wildschweinfleischs bestechen. Um diese Patties zuzubereiten, wird frisches Wildschweinfleisch, oft kombiniert mit etwas Schweinespeck für zusätzliche Saftigkeit, fein gewolft. Die Mischung wird dann zu gleichgroßen Kugeln geformt und platt gedrückt, bevor sie in den Kühlschrank zum Festigen gelegt wird.

    Die Patties können auf verschiedene Arten gewürzt werden, wobei Gewürze wie Salz, Pfeffer und spezielle Wildgewürze zum Einsatz kommen. Beim Grillen oder Braten sollten die Patties nur kurz angebraten werden, um eine schöne Kruste zu erhalten, während das Innere saftig bleibt. Serviert werden sie idealerweise mit frischen Brötchen und einer Auswahl an Toppings wie Camembert, Preiselbeeren oder Rucola, die den herzhaften Geschmack des Wildschweins perfekt ergänzen. Diese Burger sind nicht nur ein Genuss für Wildliebhaber, sondern auch eine kreative Möglichkeit, Wildbret in der Küche zu verwenden und zu genießen.
    Wildschwein

    Schwarzwild / Wildschwein

    Das Fleisch von Schwarzwild, auch bekannt als Wildschwein, zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine dunkle, saftige Textur aus. Im Vergleich zu herkömmlichem Schweinefleisch ist Wildschweinfleisch in der Regel magerer und hat eine festere Struktur, da es von Tieren stammt, die in freier Wildbahn leben und sich von einer natürlichen, abwechslungsreichen Ernährung ernähren. Dies führt zu einem kräftigeren Aroma, das oft als "wild" beschrieben wird, während das Fleisch des Hausschweins milder und fetter ist.

    Schwarzwild hat eine dunklere Farbe und enthält mehr Muskelfarbstoffe, was zu seiner charakteristischen dunklen Erscheinung beiträgt. Außerdem ist die Muskelstruktur feiner und weist mehr rote Fasern auf, was das Fleisch zarter macht. Während Hausschweine für ihre Marmorierung bekannt sind, die durch Fettgewebe entsteht, ist Wildschweinfleisch durch einen höheren Anteil an magerem Fleisch gekennzeichnet. Diese Unterschiede machen Schwarzwild zu einer bevorzugten Wahl für Gerichte wie Schmorbraten oder Wildgulasch, wo der kräftige Geschmack des Fleisches zur Geltung kommt. Insgesamt bietet Schwarzwild eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die sich deutlich von der des herkömmlichen Schweinefleisches abhebt.

    Eatventure

    Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

    Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

    Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
    Eatventure Herkunft

    Die Herkunft des Eatventure Fleisches

    Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.

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    Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.