Eatventure Eichelschwein Nussknacker grobe Bratwurst, 5Stk. 625g
Bild 2 Eatventure Eichelschwein Nussknacker grobe Bratwurst, 5Stk. 625g

Eatventure Eichelschwein Nussknacker grobe Bratwurst, 5Stk. 625g

€19,82
€31,71 /kg
Ausverkauft

Inkl. MwSt. | Kostenloser Versand ab 149€ in DE

SKU: 20613.625-MS

🇩🇪 100% Made in Germany

🔴 Ausverkauft
Die Nachfrage ist hoch!
Bitte trage dich per Mail ein, um als Erster benachrichtigt zu werden,
sobald wieder Ware vorrätig ist.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt ist die Menge begrenzt.
  • PayPal
  • Amazon
  • Klarna
  • Visa
  • Mastercard

Eatventure Eichelschwein Nussknacker grobe Bratwurst, 5Stk. 625g

EichelschweinwurstEine ehrliche Bratwurst mit 6 Wochen Dry Aged Fleisch vom Eichelschwein und vom Wildschwein. Nussig und kernig im Geschmack ist sie sehr vielseitig einsetzbar, beispielsweise zu Pommes, im Eintopf oder pur vom Grill.

Zutaten: Dry Aged Eichelschweinfleisch, frisches Wildschweinfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Dxtrose, Gewürze, Sesamöl
Allergene: Sesam

Eichelschwein

  • Eichelschwein aus dem Eichelwald
  • hoher Anteil intramuskulären Fetts als Geschmacksträger
  • Dry- oder ShioMizu Aging
  • Ca. 11 Monate Schlachtalter
  • einzigartiger, kernig würziger Geschmack durch besondere Fütterung


Einzigartige Haltung und Fütterung der Eichelschweine ergeben im Zusammenspiel mit unseren Reifeverfahren des Dry Agings oder ShioMizu Agings ein sensationelles Geschmackserlebnis.

Dry Aging - Trockenreifung

Dry Aging ist das Steckenpferde von eatventure bei der Fleischreifung. In den speziellen Reiferäumen wird das Fleisch über mehrere Wochen lang bei einer bestimmten Temperatur gereift. Jedes Stück Fleisch unserer verschiedenen Rinder- und Schweinerassen hat unterschiedliche Anforderungen an die Reifezeit und Reifemethode.
Entscheidend ist, den perfekten Tag der Fleischreife zu finden. Aus diesem Grund reifen unsere Produkte beim Dry Aging-Verfahren individuell zwischen 21 und 56 Tage für Sie. Im Vergleich zum Frischgewicht haben wir nach der Reifung beim fertigen Produkt, je nach Teilstück, einen Gewichtsverlust von bis zu 54%

Kostenloser Versand ab 149€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Kostenloser Versand ab 149€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Bratwurst

Bratwurst

Bratwurst vom Schwein ist eine der beliebtesten Wurstsorten in Deutschland und zeichnet sich durch ihren herzhaften Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit aus. Diese Wurst wird traditionell aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, oft ergänzt durch Gewürze wie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran, die ihr ein charakteristisches Aroma verleihen. Der Fleischanteil beträgt in der Regel mindestens 70 %, was für eine saftige und geschmackvolle Bratwurst sorgt.

Bratwürste können auf verschiedene Arten zubereitet werden, am häufigsten jedoch gegrillt oder in der Pfanne gebraten, bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln. Sie werden oft mit Senf, Ketchup oder einer speziellen Würzsoße serviert und sind eine beliebte Wahl auf Grillfesten, Märkten und Volksfesten. In Deutschland gibt es zahlreiche regionale Variationen der Bratwurst, von der Thüringer Bratwurst bis zur Nürnberger Rostbratwurst, jede mit ihren eigenen speziellen Gewürzmischungen und Zubereitungsarten. Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer Vielseitigkeit ist die Bratwurst vom Schwein ein fester Bestandteil der deutschen Grill- und Wurstkultur.
Eichelschwein

Eichelschwein

Das Eichelschwein, auch bekannt als "Iberico-Schwein" in Spanien, ist eine besondere Schweinerasse, die sich durch ihre einzigartige Aufzucht und Fleischqualität auszeichnet. Diese Schweine leben frei in Eichenwäldern, wo sie sich hauptsächlich von Eicheln ernähren, insbesondere während der "Montanera"-Saison von Oktober bis März. Diese spezielle Ernährung verleiht dem Fleisch seinen charakteristischen nussigen Geschmack und eine feine Marmorierung. Das Fleisch des Eichelschweins zeichnet sich durch eine kernige, feste, aber nicht zähe Struktur, eine dunkle Farbe und einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus, was es zu einem Geschmacksträger macht. Es hat einen sehr geringen Wasseranteil im Muskelfleisch und weist kaum Bratsaft- oder Tropfsaftverluste auf. Gourmets und Spitzenköche schätzen das Fleisch des Eichelschweins besonders für seinen intensiven, aromatischen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität. Die artgerechte Freilandhaltung und die natürliche Ernährung tragen nicht nur zum Wohlbefinden der Tiere bei, sondern resultieren auch in einem hochwertigen Fleischprodukt, das als Delikatesse gilt.

Eatventure

Eatventure bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten, die sich durch ihre Qualität und besondere Veredlungsmethoden auszeichnen. Das Sortiment umfasst eine Reihe von Spezialitäten, darunter Dry Aged Burger Patties, Steaks und Würste aus verschiedenen Rinderrassen und Schweinesorten.

Besonders hervorzuheben sind die Red Heifer Produkte, die 6 bis 8 Wochen Dry Aged gereift worden sind, was ihnen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Angebot reicht von klassischen Burger Patties bis hin zu exklusiven Optionen wie dem Biru Wagyu Burger Pattie. Für Schweinefleischliebhaber bietet Eatventure Produkte vom Lipstye Strohschwein an, darunter Chili Cheese Bratwürste und speziellen Burger-Bacon.

Die Produktpalette von Eatventure zeichnet sich durch innovative Kreationen wie Curry Burger Buns und besondere Reifeverfahren wie das ShioMizu Aging für Ribeye Steaks aus. Mit diesem Sortiment richtet sich Eatventure an anspruchsvolle Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und besondere Zubereitungsmethoden legen.
Eatventure Herkunft

Die Herkunft des Eatventure Fleisches

Eatventure legt großen Wert auf Regionalität und Qualität bei der Beschaffung ihres Fleisches. Das Unternehmen bezieht seine Produkte vorwiegend von ausgewählten Partnerlandwirten aus Deutschland, insbesondere aus Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Für ihre verschiedenen Fleischmarken wie Red Heifer, Biru Wagyu, Angus und Galloway arbeiten sie eng mit spezialisierten Züchtern zusammen, die auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung achten. Beispielsweise stammt das Biru Wagyu von Fullblood Tajima Wagyu Ochsen, die eine spezielle Biertreber-Endmast erhalten. Das Schweinefleisch kommt von besonderen Rassen wie dem Lipstye Strohschwein oder dem Iberico Schwein. Eatventure achtet zudem auf kurze Transportwege zur Schlachtstätte und verwendet für ihr Red Heifer Beef ausschließlich deutsches Färsenfleisch. Durch diese sorgfältige Auswahl und enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleistet Eatventure die hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit ihrer Fleischprodukte.

Dein Lieblingsstück ist gerade ausverkauft? Jetzt Eintragen und als erster benachrichtigt werden!

Unser Fleisch ist beliebt - gute Tierhaltung limitiert! Daher kommt es immer wieder vor, dass Fleisch vergriffen ist. Bitte trage dich bei deinen Wunschstücken mit deiner Email-Adresse ein und erhalte eine Benachrichtigung sobald wieder Fleisch auf Lager ist. Andernfalls können wir dir eine lange Verfügbarkeit deiner Lieblingsstücke nicht zusichern.

Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.