Rarité fullblood Wagyu Braten auf grünem Hintergrund
Rarité fullblood Wagyu Braten

Rarité fullblood Wagyu Braten

€79,20 €39,99
€49,99 /kg
Ausverkauft

Inkl. MwSt. | Kostenloser Versand ab 99€ in DE

Noch keine Bewertungen
Noch keine Bewertungen
SKU: 5002.800-7-MS
🔴 Ausverkauft
  • PayPal
  • Amazon
  • Klarna
  • Visa
  • Mastercard

Rarité fullblood Wagyu Braten

Unser Rarité fullblood Wagyu Braten eignet sich hervorragend für festliche Mahlzeiten. Saftig, aromatisch und zart, wird dieser Braten Ihre Festessen auf ein neues Niveau heben. Besonders gut fürs Slow Cooking geeignet.


Verfügbare Grammaturen:
800 g, 900 g, 1000 g, 1100 g, 1200 g, 1300 g, 1400 g, 1500 g

Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup
Kostenloser Versand ab 99€ ausgewählte Premiumprodukte Danke, du unterstützt ein Startup

Hinweis zum Wunschdatum

Bitte beachte, dass es sich bei dem angegebenen Datum um ein Wunschlieferdatum handelt, das abweichen kann. Da wir mit frischen Fleischprodukten arbeiten, ist eine Lieferung zu einem festen Termin nicht immer garantiert. Wir bemühen uns jedoch, dein Wunschdatum so gut wie möglich einzuhalten.

Zubereitungsempfehlung Wagyu Braten

Eigenschaften

Unser Wagyu Braten ist durch seine außergewöhnliche Marmorierung besonders zart und aromatisch.

Richtig auftauen:

Schnell: In kaltem Wasser im verschlossenen Plastikbeutel auftauen, alle 30 Minuten das Wasser wechseln (ca. 1-2 Stunden).
Langsam: 1 Tag vor der Zubereitung im Kühlschrank auftauen.

Zubereitung:

Den Wagyu Braten aus dem Kühlschrank nehmen und 2 Stunden vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur (ca. 18°C) ruhen lassen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.

Wir empfehlen, das Fleisch erst kurz vor dem Braten mit Salz und Pfeffer zu würzen. Den Backofen auf 70°C vorheizen und eine ofenfeste Platte mit hineinstellen.

Den Braten im Backofen bei 70°C garen, bis die Kerntemperatur 65°C erreicht. Dies kann je nach Gewicht 6-8 Stunden dauern. Wichtig: Das Fett am Fleisch belassen, da es Geschmack und Zartheit sichert.

Anschließend den Braten in einer Gusseisenpfanne oder auf dem Holzkohlegrill bei höchster Hitze von allen Seiten kurz und kräftig anbraten, etwa 2 Minuten pro Seite. Verwenden Sie am besten Butterschmalz.

Tipp: Niemals mit einer Gabel in das Fleisch stechen, sondern nur mit einer Fleischzange wenden.

Servieren Sie den Wagyu Braten mit einem einfachen Salat und frischem Weißbrot, um den reinen Geschmack zu genießen.

Wir wünschen guten Appetit!
Wagyu Rind

Wagyu

Wagyu Rindfleisch ist eine der exklusivsten und begehrtesten Fleischsorten weltweit. Es zeichnet sich durch seine einzigartige Marmorierung aus, bei der feine Fettäderchen das Fleisch gleichmäßig durchziehen. Diese intensive Fettverteilung verleiht dem Wagyu seine charakteristische Zartheit und ein reichhaltiges, buttriges Aroma. Ursprünglich aus Japan stammend, wird Wagyu heute auch in anderen Ländern gezüchtet, wobei das japanische Wagyu nach wie vor als das hochwertigste gilt. Die Rinder werden mit besonderer Sorgfalt aufgezogen, oft ohne den Einsatz von Wachstumshormonen und Antibiotika. Das Fleisch wird nach strengen Kriterien klassifiziert, wobei A5-Wagyu die höchste Qualitätsstufe darstellt. Geschmacklich zeichnet sich Wagyu durch eine leichte Nuss- oder Wildnote aus und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Obwohl es zu den teuersten Fleischsorten zählt, schätzen Feinschmecker weltweit Wagyu für seinen einzigartigen Geschmack und seine außergewöhnliche Textur.
Rarité Logo

Rarité

Rarité Wagyu ist ein Unternehmen, das sich auf die Bereitstellung von 100% reinrassigem Wagyu-Rindfleisch spezialisiert hat. Das Besondere an ihrem Angebot ist, dass es von der außergewöhnlichen australischen David Blackmore Genetik abstammt. Wagyu-Rindfleisch ist weltweit für seine hervorragende Marmorierung bekannt, die dem Fleisch eine einzigartige, buttrige Textur und einen intensiven Geschmack verleiht. Rarité Wagyu legt großen Wert auf Authentizität und Qualität, indem sie ausschließlich reinrassiges Wagyu anbieten. Dies unterscheidet sie von vielen anderen Anbietern auf dem Markt, die oft Kreuzungen oder Wagyu mit geringerem Reinheitsgrad verkaufen. Durch die Verwendung der renommierten David Blackmore Genetik stellt Rarité Wagyu sicher, dass ihre Kunden ein Premiumprodukt erhalten, das zu den besten verfügbaren Wagyu-Qualitäten weltweit zählt.
Wagyu Rind auf Wiese

Die Herkunft des Fleisches von Rarité

Rarité bietet hochwertiges Fullblood-Wagyu-Rindfleisch an, das aus der renommierten genetischen Linie des australischen Züchters David Blackmore stammt. Dieses exquisite Fleisch zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Marmorierung aus, die ein Zeugnis für das kompromisslose Qualitätsstreben des Unternehmens ist. Rarité legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Praktiken in der Landwirtschaft. Die Rinder werden unter strengen Standards in Deutschland aufgezogen, wobei auf den Einsatz von genetisch veränderten Organismen, Hormonen und Antibiotika verzichtet wird. Besonders bemerkenswert ist die artgerechte Haltung der Tiere: Sie haben Zugang zu 300 Hektar Weideland, genießen regelmäßige Massagen und werden sogar mit klassischer Musik beschallt, was zu ihrem Wohlbefinden beiträgt.

FAQ

Produkt

Ein Wagyu Braten ist ein hochwertiges Fleischstück vom Wagyu-Rind, das sich durch eine besondere Marmorierung und einen intensiven Geschmack auszeichnet. Beliebte Zuschnitte sind Tafelspitz, Schulter oder Hüfte.

1. Das Fleisch auf Zimmertemperatur bringen
2. Mit Salz und Pfeffer würzen
3. Im Backofen bei 70°C langsam garen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist (ca. 6-8 Stunden)
4. Anschließend in Butterschmalz kurz und sehr heiß von allen Seiten anbraten

Salz und Pfeffer sind oft ausreichend. Zusätzlich können verwendet werden:
- Rosmarin
- Thymian
- Knoblauch
- Lorbeerblätter

- Kartoffelpüree (z.B. Wasabi-Kartoffelpüree)
- Gegrilltes Gemüse
- Grüne Bohnen
- Frisches Weißbrot und ein einfacher Salat

Den Braten gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden, um die Zartheit zu maximieren

Versand

Wir versenden unsere Ware in speziellen, isolierten Versandboxen. Zusammen mit den beigelegten Kühlakkus ist so die Kühlung über die gesamte Dauer des Versands sichergestellt.

Unsere gekühlten Produkte werden mit dem DPD Express-Versand versendet.

Bitte bestelle deine Lieferung für Freitags. Der Samstag lässt sich nicht für Lieferungen auswähle.

Dein Lieblingsstück ist gerade ausverkauft? Jetzt Eintragen und als erster benachrichtigt werden!

Unser Fleisch ist beliebt - gute Tierhaltung limitiert! Daher kommt es immer wieder vor, dass Fleisch vergriffen ist. Bitte trage dich bei deinen Wunschstücken mit deiner Email-Adresse ein und erhalte eine Benachrichtigung sobald wieder Fleisch auf Lager ist. Andernfalls können wir dir eine lange Verfügbarkeit deiner Lieblingsstücke nicht zusichern.

Unsere Herde wächst aber wir halten ohne Kompromisse unsere Ansprüche an Haltung und Futter ein.