WAGYU
Du hast Fragen? Wir liefern Antworten!
Häufige Fragen zu Wagyu Fleisch
Wagyu von Meatshop.de stammt aus verantwortungsvoller Zucht und überzeugt durch eine außergewöhnlich feine Marmorierung. Das Fett ist besonders weich, schmilzt bereits bei niedrigen Temperaturen und sorgt für ein unvergleichlich zartes, buttriges Aroma – ein echtes Premiumprodukt für Genießer.
Auch besitzen wir eigene Wagyz-Rinder die wir mit ausgesuchten Partnern züchten.
Je nach Verfügbarkeit unserer Marke Rarité stammt das Fleisch entweder von eigenen Rindern oder von ausgesuchten Lieferanten, dass dann allerdings nicht unter unserer Marke Rarité verkauft wird. Alle Tiere werden artgerecht gehalten und mit größter Sorgfalt aufgezogen – für höchste Qualität und Rückverfolgbarkeit.
Weniger ist mehr: Wagyu sollte kurz und heiß angebraten oder gegrillt werden – idealerweise auf Gusseisen oder der Plancha. Aufgrund des hohen Fettgehalts reichen meist 1–2 Minuten pro Seite. Wichtig: Nicht zu stark würzen, um den Eigengeschmack zu erhalten.
Ich habe eigene Wagyu-Rinder gekauft, weil ich unseren Kunden bei Meat’n’Food außergewöhnliche Fleischqualität bieten will – und zwar ohne Luxuspreis.Für mich zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch, woher das Fleisch kommt, wie die Tiere gehalten wurden und wie es verarbeitet wird.
Mit unseren eigenen Tieren haben wir alles in der Hand – von der Aufzucht bis zum Zuschnitt.Das ist keine Industrie, das ist echtes Handwerk – und genau das spiegelt sich im Geschmack wider.
Ich habe Meat’n’Food gegründet, weil ich als leidenschaftlicher Griller und Inhaber von Grillgoods genau wusste, was mir beim Fleisch gefehlt hat: ehrliche Qualität, voller Geschmack und 100 % Transparenz. Ich wollte Fleisch, das ich selbst mit gutem Gewissen auf den Grill legen kann – von Tieren aus artgerechter Haltung, handwerklich gereift und richtig gut zusammengesetzt. Bei Meat’n’Food wählen wir selbst die Produkte aus und besitzen sogar eigene Wagyu-Rinder. Das ist keine Massenware – das ist Leidenschaft, die man schmeckt.
Wagyu kaufen auf Meatshop.de
Wagyu – Luxus aus eigener Zucht und weltweiter SpitzenqualitätEntdecke echtes Wagyu Fleisch – exklusiv bei Meatshop.de
Willkommen in der Welt des außergewöhnlichen Genusses. Unsere Wagyu-Kategorie ist mehr als nur ein Sortiment – sie ist ein Statement für höchste Fleischkultur. Hier findest du zart marmorierte Steaks, feinste Burger-Patties und edle Cuts, die den Inbegriff von Qualität und Geschmack darstellen.
Bei Meatshop.de bieten wir dir nicht nur Wagyu-Fleisch ausgewählter Markenlieferanten aus Japan, Australien und Europa – sondern auch etwas ganz Besonderes: Wagyu von eigenen Tieren, die wir gemeinsam mit erfahrenen Partnern züchten. Mit viel Leidenschaft, artgerechter Haltung und hochwertigem Futter entsteht Fleisch, das jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Herkunft und Haltung – Vertrauen, das man schmeckt
Unsere eigenen Wagyu-Rinder wachsen auf Partnerhöfen in Deutschland auf – unter streng kontrollierten Bedingungen. Die Kombination aus regionaler Verantwortung und genetischer Spitzenklasse bringt eine Marmorierung hervor, die ihresgleichen sucht. So entsteht ein butterweiches, aromatisches Fleisch – mit feinen Umami-Noten, die an echtes Kobe erinnern.
Die Cuts – für Kenner und Kreative
Ob klassisches Wagyu-Ribeye, Filet, Sirloin oder außergewöhnliche Cuts wie Chuck Flap und Tri-Tip – unsere Auswahl bietet dir alles, was dein kulinarisches Herz begehrt. Jeder Cut wird sorgfältig pariert, perfekt gereift und vakuumverpackt – bereit für Grill, Pfanne oder Sous-vide.
Die Reifung – für maximalen Genuss
Unsere Wagyu-Produkte profitieren von unterschiedlichen Reifeverfahren, angepasst an den jeweiligen Cut:
- Wet Aged – für maximale Zartheit
- Dry Aged – für intensive Aromen
- Shio Mizo Aged – eine Reifetechnik von Eatventure, die für einen angenehmen salzigen Geschmack sorgt
Wagyu kaufen bei Meatshop.de – Qualität, die überzeugt
Ob zum nächsten BBQ, für ein Gourmet-Dinner oder als exklusives Geschenk – unser Wagyu ist immer ein Highlight. Kühlversand, lückenlose Kühlkette und kompromisslose Qualität machen deinen Einkauf bei uns sicher und genussvoll.
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